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工商管理類(lèi)本科專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的實(shí)施研究
摘要：本文從討論工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的重要性和實(shí)施原則入手，結(jié)合生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的教學(xué)實(shí)際，探討了工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)與實(shí)施，提出了優(yōu)化工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的建議，為本學(xué)科其它專(zhuān)業(yè)課程提供參考。
關(guān)鍵詞：工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程 實(shí)踐環(huán)節(jié) 實(shí)施研究
一、引言
隨著我國(guó)高校招生規(guī)模逐年擴(kuò)大， 2008年更是達(dá)到創(chuàng)記錄的599萬(wàn)人招生規(guī)模，一方面，畢業(yè)生的就業(yè)的壓力越來(lái)越大，另一方面，很多用人單位也不容易招聘到合適的畢業(yè)生，這已經(jīng)成為全社會(huì)關(guān)注的社會(huì)問(wèn)題之一。這反映出我國(guó)高校教育中存在著深層次的問(wèn)題，突出地表現(xiàn)在畢業(yè)生數(shù)量大而質(zhì)量參差不齊，招生數(shù)量多而就業(yè)率不高，理論教學(xué)有余而實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不足，這些弊端促使人們反思當(dāng)前高校教育體制的不足，顯然現(xiàn)行的教學(xué)方法不改革則難以為繼。高校的課程體系及教學(xué)模式應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的需要，這不僅是由教育的本質(zhì)所決定，也是高校人才培養(yǎng)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。本文以工商管理學(xué)科中的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理課程為例，探討如何通過(guò)加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)與實(shí)踐實(shí)施，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，使畢業(yè)生迅速適應(yīng)工作，從而達(dá)到為社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀人才的目的。
二、工商管理學(xué)科實(shí)施實(shí)踐教學(xué)的必要性分析
按照教育部1998年本科生專(zhuān)業(yè)目錄，工商管理學(xué)科下設(shè)工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理四個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，近年來(lái)，一些大學(xué)又新增物流管理等新專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)管理專(zhuān)業(yè)人才無(wú)疑應(yīng)圍繞著管理的特點(diǎn)來(lái)確定。管理既是一門(mén)科學(xué)，又是一門(mén)藝術(shù)。管理的科學(xué)性是指管理過(guò)程具有普遍性的規(guī)律。例如，計(jì)劃、定量計(jì)算、優(yōu)化決策等。管理藝術(shù)則是指管理的實(shí)踐性。一個(gè)深諳管理理論的人不一定是一個(gè)優(yōu)秀的管理者，關(guān)鍵是看理論能否與實(shí)踐相結(jié)合。比如，管理中難以精確分析和判斷的人的行為以及非制度因素的影響和難以精確地預(yù)測(cè)的環(huán)境的變化等，它要求管理者能夠隨機(jī)應(yīng)變、因地制宜地解決帶有個(gè)性的具體問(wèn)題，這就是管理的藝術(shù)性。所以工商管理人才不僅應(yīng)具有高度的科學(xué)管理素養(yǎng)，還應(yīng)具有豐富的經(jīng)驗(yàn)以及處理復(fù)雜問(wèn)題的技巧。因此，工商管理學(xué)科人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)尤其重要。
工商管理是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，但工商管理課程教學(xué)同公司實(shí)際操作的結(jié)合還存在許多脫節(jié)。從教的方面分析，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)高校通行的工商管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃把工商管理分割為若干相互獨(dú)立的課程，以課堂講授理論為主，即使增加了案例教學(xué)，也僅僅限于介紹文字材料，無(wú)法給予學(xué)生感性認(rèn)識(shí);同時(shí)教師也因?yàn)橐婚T(mén)課程的局限，很難把公司管理的全流程、全過(guò)程控制告訴學(xué)生，使學(xué)生頭腦中形成一個(gè)整體和系統(tǒng)的公司操作實(shí)務(wù)。從學(xué)生學(xué)的方面分析，由于缺乏相關(guān)要求，學(xué)生對(duì)工商管理的專(zhuān)業(yè)課程往往注重理論學(xué)習(xí)，不關(guān)心也不了解企業(yè)運(yùn)作實(shí)際，缺乏對(duì)所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通的訓(xùn)練，也不知道理論知識(shí)如何同企業(yè)實(shí)際結(jié)合，因此最直接的結(jié)果就是畢業(yè)生一次就業(yè)率不高，進(jìn)入企業(yè)后適應(yīng)期太長(zhǎng)。
三、工商管理專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的原則
在構(gòu)建工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)時(shí)，要力求體現(xiàn)出工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)科和地域特色。本文提出以下四個(gè)原則:
1. 以學(xué)生為本的原則。這是學(xué)校充分貫徹“以人為本”的教育精神的具體表現(xiàn)。以學(xué)生為本，就是以學(xué)生需要、以學(xué)生能力拓展和以學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)三個(gè)為中心開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)。著力結(jié)合工商企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的實(shí)際需要開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，以學(xué)生能力拓展為中心，設(shè)置不同的實(shí)踐內(nèi)容并使學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多元化發(fā)展。
2. 系統(tǒng)性原則。即以整體優(yōu)化的思想來(lái)構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系和教學(xué)內(nèi)容。一方面，要注重實(shí)踐教學(xué)體系內(nèi)部的各門(mén)課程和各教學(xué)環(huán)節(jié)之間的相互配合;另一方面，要從整個(gè)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃的整體優(yōu)化考慮出發(fā)，處理好實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)之間的關(guān)系。建立起基本操作與基本理論相結(jié)合，傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代管理技術(shù)相結(jié)合，技能訓(xùn)練與素質(zhì)教育相結(jié)合，實(shí)習(xí)與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，以培養(yǎng)學(xué)生能力為主的新型實(shí)踐教學(xué)體系。
3. 實(shí)用性原則。工商管理教育必須面向市場(chǎng)為企業(yè)培養(yǎng)合格人才，要與工商企業(yè)建立密切的、廣泛的、多層次的長(zhǎng)期合作，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)讓學(xué)生體驗(yàn)公司管理實(shí)務(wù)。
4. 過(guò)程管理原則。對(duì)影響實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的全過(guò)程和各種因素進(jìn)行全面、系統(tǒng)的管理，涵蓋從實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃的擬定、實(shí)施和評(píng)估等一系列過(guò)程，保證實(shí)踐教學(xué)全過(guò)程能?chē)@教學(xué)質(zhì)量目標(biāo)循序漸進(jìn)地開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)。
四、工商管理專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)與實(shí)施
下面以筆者所講授的運(yùn)營(yíng)管理課程為例，探討設(shè)計(jì)與實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施。因運(yùn)營(yíng)管理課程的獨(dú)特性，其它工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程未必可以完全套用，但可以為本學(xué)科的其它課程提供借鑒。
1. 企業(yè)管理沙盤(pán)模擬訓(xùn)練系統(tǒng)企業(yè)管理沙盤(pán)模擬訓(xùn)練是借鑒軍事沙盤(pán)訓(xùn)練方式，以企業(yè)管理實(shí)踐為藍(lán)本的一套模擬企業(yè)現(xiàn)實(shí)環(huán)境的模擬訓(xùn)練系統(tǒng)。它以沙盤(pán)為載體，學(xué)生們通過(guò)在沙盤(pán)上模擬訓(xùn)練，分角色扮演的公司總裁CEO、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)COO、財(cái)務(wù)總監(jiān)CFO、營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)CSO，由學(xué)生組成的若干個(gè)公司模擬經(jīng)營(yíng)，使學(xué)生體驗(yàn)公司在運(yùn)作中的搏弈;每個(gè)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)不同的決策會(huì)產(chǎn)生不同經(jīng)營(yíng)結(jié)果，通過(guò)教師點(diǎn)評(píng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神以及在復(fù)雜的外部條件中如何做出正確有效的決策。企業(yè)管理沙盤(pán)模擬訓(xùn)練系統(tǒng)的最大長(zhǎng)處在于逼真地模擬公司運(yùn)營(yíng)實(shí)際，使學(xué)生接觸公司管理的全過(guò)程，而且實(shí)施成本低廉。
在筆者運(yùn)營(yíng)管理的教學(xué)過(guò)程中得到用友軟件公司的大力支持。該公司十分注重在高校中推廣其開(kāi)發(fā)的企業(yè)管理沙盤(pán)模擬訓(xùn)練系統(tǒng)，經(jīng)常邀請(qǐng)學(xué)生到其公司操作這套系統(tǒng)。每年友軟件公司云南公司組織在昆明高校的工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生組隊(duì)競(jìng)賽，優(yōu)勝隊(duì)代表云南省高校赴北京參加友軟件公司舉辦的“用友杯”全國(guó)大學(xué)生“企業(yè)管理沙盤(pán)模擬訓(xùn)練大賽”。筆者所指導(dǎo)的學(xué)生曾于2007年獲云南賽區(qū)第三名的成績(jī)。
2. 公司調(diào)研學(xué)生在課堂上了解了有關(guān)理論知識(shí)之后，其實(shí)印象并不深刻，并不知道公司的實(shí)際操作，這就要求教師創(chuàng)造條件，為學(xué)生安排公司考察，以了解實(shí)際運(yùn)作，這就是公司調(diào)研的實(shí)質(zhì)。公司調(diào)研成功的關(guān)鍵在于周密的計(jì)劃和組織。筆者經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐，總結(jié)了公司調(diào)研成功三步曲:
調(diào)研前，教師首先在課堂要講清楚有關(guān)理論知識(shí)，讓學(xué)生頭腦中形成一個(gè)初步的概念;教師要精心挑選擬去調(diào)研的公司，哪些公司的運(yùn)作實(shí)務(wù)同課堂上講的最接近? 為了提高學(xué)生調(diào)研的成功率，教師應(yīng)先到公司實(shí)地考察，掌握第一手資料，制訂詳細(xì)的調(diào)研計(jì)劃并公布于學(xué)生，為下一步學(xué)生到訪(fǎng)公司鋪路。
調(diào)研中，也就是學(xué)生身處公司的時(shí)間里。安全最應(yīng)被重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，教師一定要把安全注意事項(xiàng)告知學(xué)生，包括著裝要求，學(xué)生在生產(chǎn)線(xiàn)上行走的注意事項(xiàng)，杜絕任何意外事件的發(fā)生。在調(diào)研中，教師要鼓勵(lì)學(xué)生積極發(fā)問(wèn)，讓學(xué)生自己探求問(wèn)題的答案，這樣既提高了學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的溝通能力，這也是“以學(xué)生為本”的具體表現(xiàn)。
調(diào)研后，督促學(xué)生寫(xiě)出調(diào)研報(bào)告，反饋所調(diào)研的公司，同時(shí)教師組織學(xué)生以小組為單位在課堂上匯報(bào)調(diào)研的結(jié)果，這樣可以促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)，碰撞出思想火花。
在筆者曾經(jīng)執(zhí)教運(yùn)營(yíng)管理課程的幾屆工商管理專(zhuān)業(yè)和人力資源管理專(zhuān)業(yè)本科生班級(jí)中，對(duì)于每個(gè)教學(xué)班級(jí)，筆者都會(huì)安排三次實(shí)踐課，包括可口可樂(lè)云南公司、云南大山飲品公司、昆明卷煙廠(chǎng)、昆明家樂(lè)福云紡店、云內(nèi)動(dòng)力等在內(nèi)的一批國(guó)際國(guó)內(nèi)著名公司都留下了學(xué)生的足跡。學(xué)生的調(diào)研內(nèi)容包括物流供應(yīng)鏈管理、設(shè)施布局、成本控制、質(zhì)量管理等運(yùn)營(yíng)管理課程中的內(nèi)容。公司調(diào)研起到了良好的效果，筆者在學(xué)生中做過(guò)調(diào)研，學(xué)生們更喜歡實(shí)踐課。
3. 畢業(yè)實(shí)習(xí)畢業(yè)實(shí)習(xí)是工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生把四年所學(xué)知識(shí)進(jìn)行的綜合應(yīng)用實(shí)踐，是理論聯(lián)系實(shí)際的綜合檢驗(yàn)。在畢業(yè)實(shí)習(xí)階段，單靠個(gè)別任課老師的努力很難完成數(shù)量眾多的學(xué)生在一個(gè)相對(duì)較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)的實(shí)習(xí)，必須整合一個(gè)學(xué)院，至少是一個(gè)系的資源，包括教師團(tuán)隊(duì)的確定和實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的落實(shí)。這不同于個(gè)別管理專(zhuān)業(yè)課程的實(shí)習(xí)，畢業(yè)實(shí)習(xí)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，至少在兩周以上，實(shí)習(xí)的組織管理以及協(xié)調(diào)實(shí)習(xí)企業(yè)的關(guān)系成為保證畢業(yè)實(shí)習(xí)的關(guān)鍵。建立固定的畢業(yè)生實(shí)習(xí)基地十分重要，這也是保證畢業(yè)實(shí)習(xí)成功的關(guān)鍵。以云南大學(xué)工商管理與旅游管理學(xué)院為例，該院同云南瀾滄鉛礦有限公司長(zhǎng)期合作，該公司中層以上管理人員均在云南大學(xué)進(jìn)行過(guò)封閉式的企業(yè)管理培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)了公司管理的正規(guī)化。該公司十分支持我院工商管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生實(shí)習(xí)，并成為我院學(xué)生的實(shí)習(xí)基地之一。在2008年寒假期間，我院6位教師組成團(tuán)隊(duì)，率領(lǐng)40名畢業(yè)生在該公司進(jìn)行了為期兩周的畢業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生們結(jié)合四年所學(xué)，分組深入該公司的各部門(mén)，熟悉了公司的運(yùn)作，為公司構(gòu)建了人力資源管理的設(shè)計(jì)方案，受到公司管理層的好評(píng)。公司總經(jīng)理蔣紹平多次熱情邀請(qǐng)同學(xué)畢業(yè)后加盟該公司，說(shuō)明畢業(yè)生的表現(xiàn)是得到公司認(rèn)可的。
五、工商管理專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐環(huán)節(jié)優(yōu)化
為了更好地落實(shí)工商管理專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐環(huán)節(jié)，還必須做好以下幾點(diǎn):
1. 制訂詳細(xì)科學(xué)的實(shí)踐課教學(xué)大綱。這樣在實(shí)施時(shí)就能夠做到有章可循，有據(jù)可查，減少在實(shí)踐課上的隨意性，突出實(shí)踐課的嚴(yán)謹(jǐn)性。
2. 在財(cái)力希望上得到教育主管的經(jīng)費(fèi)支持。安排實(shí)踐教學(xué)需要一定的財(cái)力作保障，否則無(wú)法實(shí)施。提高教育主管對(duì)實(shí)踐課程重要性的認(rèn)識(shí)是落實(shí)經(jīng)費(fèi)的首要環(huán)節(jié);實(shí)習(xí)費(fèi)用和購(gòu)置實(shí)訓(xùn)設(shè)備是經(jīng)費(fèi)的主要用途。
3. 下大力氣培養(yǎng)一批高水平的師資隊(duì)伍。目前我國(guó)高校工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程的教師大多缺乏公司工作的實(shí)踐，讓他們講清楚公司的具體實(shí)務(wù)也勉為其難。因此教師的培訓(xùn)工作要先行于學(xué)生的教學(xué)實(shí)習(xí)，稱(chēng)職的教師才能培養(yǎng)出合格的學(xué)生。
4. 健全實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系。對(duì)于工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐教學(xué)可分為過(guò)程評(píng)價(jià)和結(jié)果評(píng)價(jià)。應(yīng)以過(guò)程評(píng)價(jià)為主，確定評(píng)價(jià)要素，在此基礎(chǔ)上設(shè)定評(píng)定指標(biāo)，指標(biāo)應(yīng)盡量定量化，盡可能排除人為因素影響。建議結(jié)合教學(xué)大綱中教學(xué)目標(biāo)的要求，把考核的重點(diǎn)放在對(duì)學(xué)生參與各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的要求上，使實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)系統(tǒng)化。
六、結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐環(huán)節(jié)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，需要各方面密切配合才能起到成效。建立一個(gè)完善的工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)體系是培養(yǎng)學(xué)生的至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。
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