剖析旅游英語媒體教學(xué)形式特色論文
摘要：多媒體輔助旅游英語教學(xué)可以用來設(shè)計全新的整體教學(xué)過程，為更新教學(xué)內(nèi)容、提高教學(xué)效率、教授有效的學(xué)習(xí)方法創(chuàng)造條件，形成教師、學(xué)生、教材和教學(xué)方法的新組合。旅游英語教師應(yīng)充分利用多媒體設(shè)備和技術(shù)輔助課堂教學(xué)，同時注意提高制作課件的能力，合理地使用多媒體，并結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)方法提高教學(xué)質(zhì)量。
關(guān)鍵詞：旅游英語；多媒體；教學(xué)模式
我國加入WTO、北京申辦2008年奧運會和上海申辦2010世博會成功，使我國旅游業(yè)尤其是入境旅游市場蓬勃發(fā)展。旅游業(yè)已經(jīng)在我國國民經(jīng)濟中顯現(xiàn)出重要位置。中國旅游業(yè)面對絕好的發(fā)展機遇和空前的挑戰(zhàn)。世界貿(mào)易組織秘書長朗加得曾在1998年的上海旅游博覽會上表示：到2010年，中國將成為世界上最大的旅游接待國和第四大旅游客源國。在這種情況下，我們必須要培養(yǎng)出大批高素質(zhì)合格的旅游專業(yè)人才。而《旅游英語》是培養(yǎng)高素質(zhì)旅游專業(yè)人才的必修課程，是旅游業(yè)走向世界的必經(jīng)之路。
旅游英語課程在高校已開設(shè)多年，是一門知識性和實踐性很強的課程。該課程過去通常是由教師對旅游英語教材中的英語課文進行講解，學(xué)生聽課做筆記，另外補充一些聽力和口語練習(xí)或?qū)榻B旅游景點的短文進行中英文互譯練習(xí)等。而就旅游英語的特點和教學(xué)目的及教學(xué)手段的有效性而言，教師應(yīng)積極采用現(xiàn)代的、多元的和全方位的教學(xué)方法。在計算機日益普及的今天，多媒體輔助教學(xué)是英語教學(xué)發(fā)展的必然趨勢，尤其是在實用性很強的高職高專院校的英語教學(xué)中。多媒體輔助教學(xué)是以計算機為核心，聯(lián)結(jié)并控制文字、圖形、動畫、視頻和聲音等多種媒體的系統(tǒng)。它利用計算機幫助或替代執(zhí)行部分教學(xué)任務(wù)，向?qū)W生傳授知識和訓(xùn)練技能。多媒體輔助英語教學(xué)可以用來設(shè)計全新的整體教學(xué)過程和交互性、個性化的教學(xué)方式，它把教師的教學(xué)過程和學(xué)生的學(xué)習(xí)過程緊密地融為一體，促使教師對教學(xué)構(gòu)想產(chǎn)生新的創(chuàng)意，促進教學(xué)過程發(fā)生根本的變化，形成教師、學(xué)生、教材和教學(xué)方法的新組合。多媒體輔助教學(xué)具有交互性強、信息量大、內(nèi)容豐富、趣味性強等特點。
一、旅游英語多媒體教學(xué)的實用價值
1.創(chuàng)設(shè)了良好的旅游英語交際環(huán)境。與基礎(chǔ)英語和其他專業(yè)英語相比，旅游英語具有課堂活動多、語言交際活動場景多、交流內(nèi)容范圍廣的特點。旅游英語課堂教學(xué)大都是以若干個活動為主題展開，而多媒體教學(xué)集影像、圖形、文字、動畫、聲效于一體，圖文并茂，引人入勝，能給學(xué)生營造一種動態(tài)的學(xué)習(xí)情境，創(chuàng)設(shè)出較為真實的交際環(huán)境。教師通過圖形的移動多種形式的動畫等手段直觀表現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生理解，加上豐富多彩的多媒體教學(xué)素材，不僅可選擇與課本配套、與教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實際情況相符合的教學(xué)影像資料，而且可以請教師和學(xué)生自己做演員，到學(xué)校實習(xí)基地或相關(guān)的場地拍攝。教師在教學(xué)中運用多媒體技術(shù)設(shè)計不同的情景，創(chuàng)設(shè)良好的交際環(huán)境，讓學(xué)生在課堂交際活動中訓(xùn)練語言，使學(xué)生在較為真實的`情景中發(fā)展自己的語言表達能力，拓展視野，增強英語語感�？梢哉f，有了多媒體技術(shù)的運用，課堂氣氛更活躍，效果更佳。
2.拓展了學(xué)生的思維空間。利用多媒體課件優(yōu)化課堂教學(xué)，不僅可以突出教學(xué)重點，突破教學(xué)難點，而且可以發(fā)展學(xué)生的思維能力。運用多媒體教學(xué)，在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生得以進行大容量的仿真練習(xí)，語言、圖像和聲音同時作用于學(xué)生的多種感官，讓他們左右腦并用，產(chǎn)生一種“身臨其境”的感覺。形象化的教學(xué)，使課堂更富有趣味性和生動性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能較長時間吸引學(xué)生學(xué)習(xí)的注意力，學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容吸收得快，理解得深。并且，能夠充分調(diào)動學(xué)生各種智力、非智力因素，讓他們興趣盎然地學(xué)習(xí)了知識，培養(yǎng)了口語能力，從而提高旅游英語的能力。
二、多媒體輔助教學(xué)過程
旅游英語是旅游英語專業(yè)學(xué)生必修課程，內(nèi)容以涉外旅游活動中組團、接團、入住酒店、旅途娛樂、景點介紹、就餐、購物等活動為主。教學(xué)中，筆者采用傳統(tǒng)教學(xué)方法與多媒體輔助教學(xué)相結(jié)合的模式進行教學(xué)。具體做法如下：在講授一種新的旅游活動之前，首先讓學(xué)生回憶相關(guān)的旅游知識，并分組討論，然后由教師指定或由組員推薦學(xué)生回答問題，這一過程要求盡量用英語。等到每組都發(fā)表了觀點之后，教師把相關(guān)的旅游知識與技能通過多媒體屏幕呈現(xiàn)給學(xué)生，或者播放一些短片供學(xué)生欣賞學(xué)習(xí)。在講授與外國游客溝通的方法與技巧時，首先讓學(xué)生觀看幾個具有代表性的樣片，然后分組討論，總結(jié)出此類活動的步驟與方法。之后，通過大屏幕把具體步驟呈現(xiàn)給學(xué)生。學(xué)生掌握了基本知識、方法與技巧之后，教師通過屏幕給出具體要求，模擬一個同類情景，然后分組評論，最后選一組作為共同評論。此外，課間休息時，播放一些舒緩的歌曲，緩解課堂上的緊張氣氛。
三、利用多媒體教學(xué)的調(diào)查及其結(jié)果分析
旅游英語多媒體輔助教學(xué)的效果到底如何，還存在哪些問題?筆者在結(jié)束兩個學(xué)期的多媒體輔助教學(xué)后，對實行多媒體輔助教學(xué)的4個旅游英語班級學(xué)生進行了問卷調(diào)查，以期了解學(xué)生的需求，改進多媒體輔助教學(xué)模式，調(diào)整教學(xué)方式與方法，進一步提高教學(xué)效率與質(zhì)量，對推廣應(yīng)用多媒體輔助教學(xué)的手段提供可靠依據(jù)。
四、對多媒體教學(xué)的建議
盡管多媒體輔助教學(xué)存在很多問題，但學(xué)生對多媒體輔助教學(xué)的前景還是充滿了期待，提出了很多寶貴意見和建議，為探討多媒體輔助教學(xué)改革提供了有益的借鑒。
1.加強教師多媒體技術(shù)培訓(xùn)，提高多媒體制作水平
學(xué)生問卷反映的一個突出問題就是多媒體課件制作質(zhì)量低。這涉及到教師的多媒體技術(shù)水平問題。多媒體輔助教學(xué)對外語教師的教學(xué)技巧和電腦技能提出了更高的要求，它是搞好多媒體輔助教學(xué)的一個基本條件。教師不但要熟練操控計算機，學(xué)會合理科學(xué)地運用課件，設(shè)計好課堂活動，真正發(fā)揮主導(dǎo)作用，而且還要根據(jù)學(xué)生的實際需要，制作出符合教學(xué)內(nèi)容和課堂教學(xué)的CAI課件，才能勝任信息化革命帶來的新的教學(xué)要求。
2.課堂要適度運用多媒體技術(shù)
用PowerPoint制作的課件很容易造成教師一言堂，導(dǎo)致輸入過量，學(xué)生難以理解吸收，從而影響教學(xué)效果。因此，教師要適度運用多媒體技術(shù)，把一定的時間和空間留給學(xué)生，讓學(xué)生自己去理解、思考，不要滿堂灌。另外，多媒體輔助教學(xué)往往會出現(xiàn)信息量過多的現(xiàn)象，令學(xué)生應(yīng)接不暇。因此，在課件制作過程中，教師要有效地組織信息資源，提供適度的信息量，在解決教學(xué)難點、重點和擴大視野的同時，能讓學(xué)生在指導(dǎo)下自主地對信息進行加工，要避免課堂被課件牽著鼻子走。同時，制作的課件要更生動、有趣，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍教學(xué)氣氛。
3.多媒體輔助教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)方法相結(jié)合
傳統(tǒng)教學(xué)法有其不足之處，但也有其成功的方面。在課堂教學(xué)中，綜合利用傳統(tǒng)教學(xué)和多媒體教學(xué)方式的優(yōu)點，避其缺點，可以提高教學(xué)效果。例如，使用傳統(tǒng)方法組織學(xué)生課堂討論教學(xué)內(nèi)容，提供英語口語鍛煉機會，使學(xué)生有更多交流的時間，彌補多媒體輔助教學(xué)投影中交互性、個別化教學(xué)的不足。同時，教學(xué)內(nèi)容用聲音、圖像、文字材料呈現(xiàn)。這樣，既可以讓學(xué)習(xí)者借助多媒體技術(shù)進行大容量、高效率的學(xué)習(xí)，又將語言的學(xué)習(xí)和運用語言的實踐有機地結(jié)合成一體。
結(jié)語
多媒體輔助教學(xué)是現(xiàn)代科技發(fā)展的必然產(chǎn)物，是外語教學(xué)的發(fā)展趨勢。從整體上看，多媒體背景下以學(xué)生為主體的旅游英語教學(xué)較之傳統(tǒng)的教學(xué)更符合高職高專人才培養(yǎng)的要求，也是21世紀(jì)外語教學(xué)現(xiàn)代化的必然發(fā)展趨勢。然而，傳統(tǒng)的教學(xué)模式也有其自身的優(yōu)點而不能完全舍棄。如何把傳統(tǒng)教學(xué)模式的精華融入現(xiàn)代化的教學(xué)模式仍然是值得思索和探討的問題。
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