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淺談水稻熱害成因及其防御、補救措施
論文關鍵詞 水稻熱害；成因；防御；補救
論文摘要 2006年，無為縣部分鄉鎮一季稻受高溫影響，減產60%以上。分析高溫熱害成災原因，提出防御及補救措施。
2006年，無為縣部分鄉鎮一季稻受高溫影響，水稻開花后不灌漿，空殼粒多，嚴重影響水稻產量，受災較嚴重的田塊，平均結實率為60%～70%，較正常年份下降20%，減產20%以上；受災嚴重的田塊，平均結實率為20%～30%，減產60%以上。
1成災原因
引起水稻結實率下降的主要原因為高溫天氣所產生的高溫熱害。水稻不同發育期的高溫熱害指標不同：秈稻開花期間長期高溫傷害，臨界溫度為日平均氣溫30℃，短時高溫傷害的臨界溫度為35℃；孕穗、抽穗期受害溫度指標為日最高氣溫持續3d以上≥35℃；盛花期36～37℃嚴重受害。水稻在含苞、抽穗期對溫度極為敏感（即抽穗前后各10d），最適宜溫度為25～30℃，日平均溫度30℃以上就會產生不利影響。孕穗期如遇35℃以上的持續高溫，水稻花器發育不全，花粉發育不良，活力下降。抽穗揚花期如遇35℃以上高溫就會產生熱害，影響散粉和花粉管伸長，導致不能受精而形成空殼粒，即群眾稱之為“花而不實”。水稻灌漿結實期遇到高溫會使籽粒內磷酸化酶和淀粉的活性減弱，灌漿速度減低，影響到干物質的積累。另外，高溫還增加了植株的呼吸強度，使葉溫升高，葉綠素失去活性，阻礙光合作用正常進行，降低光合速率，消耗量大大增強，使細胞內蛋白質凝集變性，細胞膜半透性喪失，植物的器官組織受到損傷，酶的活性降低，整個植株體代謝也表現失調，最后3片功能葉早衰發黃，灌漿期縮短，最終表現為“逼熟”現象。對水稻主要表現在秕粒率增加、實粒率和千粒重降低。
2006年我縣從7月下旬至8月上旬持續高溫，這一階段正好是早播、早熟雜交稻如特優559、金優725、國豐一號、協優559等品種抽穗揚花期，因而產生高溫熱害，導致水稻結實率下降。
2防御技術
2.1適期播種，避開炎熱高溫
要將一季中稻的最佳抽穗揚花期安排在8月中旬，以有效地避開7月下旬至8月上旬存在的常發性的高溫伏旱天氣。即將原來的4月上旬播種推遲到4月25日至5月5日播種，秧齡30～35d。對于江淮丘陵易旱地區推遲播種后要從灌溉用水等措施上予以配套，統籌調度；亦可采取將播種期再往前提，即3月底至4月初播種，保溫育秧，7月20日前齊穗，以避開高溫熱害和夾秋旱，穩產保收。對于雙季早稻要適時早播早栽，采取薄膜覆蓋保溫旱育壯秧，使早稻在6月底至7月初抽穗，在高溫到來之前渡過乳熟前期，7月下旬高溫到來時已黃熟收割。
2.2選用耐熱性強的品種(組合)，合理布局
不同的品種(組合)之間受災程度有明顯差異，粳型品種和帶有粳型親緣關系的中秈組合和母本為特優、協優系列及父本為559組合，花期耐高溫能力較差，結實率較低。因此，生產中必須合理篩選應用抗高溫能力較強的品種。早稻亦可選用抗高溫能力較強的品種同早熟高產品種合理搭配，利用抗高溫能力較強的品種以減少對灌漿結實的傷害，利用早熟高產品種避開高溫季節，以取得大面積平衡增產。
2.3科學施肥和水管，增強稻株抗高溫能力
據我省近年的研究表明，肥料運籌不同，水稻抗高溫熱害能力不同，以施用N∶P2O5∶K2O為1∶1.5∶2的結實率最高，以1∶0.375∶0.5的結實率最低。即高溫熱害年份施用N∶P2O5∶K2O比例為1∶（1.13～2.27）∶（1～3）能明顯提高水稻抗高溫熱害能力。因此，調整水稻后期追肥，提高施肥比例中P2O5∶K2O的比例是有效的抗熱害措施。2003年安徽中稻分蘗至孕穗期長期多雨寡照，受高溫熱害，同期抽穗結實率下降幅度大的多是施氮水平高、稻株嫩綠、田間郁蔽嚴重的田塊。
2.4及時采取應急措施，減輕損失
當水稻處于抽穗揚花等高溫敏感時期，如遇35℃以上高溫天氣有可能形成熱害時，可及時采取措施，以提高結實率，減輕損失。一是田間灌深水以降低穗層溫度。有條件的可采用日灌夜排，或實行長流水灌溉，亦可降溫增濕。二是根外噴施磷鉀肥。如3%的過磷酸鈣或0.2%的磷酸二氫鉀溶液，能極顯著改善水稻受精能力，增強稻株對高溫的抗性，有減輕高溫傷害的效果。
3補救措施
3.1加強受災田塊的田間
對受災較嚴重的田塊，采取田間灌深水、日灌夜排、噴水、葉面噴施磷鉀肥等措施，予以緩解。加強病蟲害防治，特別是稻飛虱、稻縱卷葉螟的物防治。
3.2蓄養再生稻
即使結實率低的田塊，通過加強田間水肥管理和病蟲防治，促進再生芽萌發抽穗成熟，獲得一定收成。有勞力條件的也可將空殼的穗頭割掉，更有利于促進再生芽快發。采用割穗頭后蓄養再生稻的，必須是早熟品種，嚴格控制時限，應在8月15日前。
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