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論辣椒疫病發(fā)生流行規(guī)律及防治技術(shù)
論文關鍵詞 辣椒疫病；發(fā)生流行規(guī)律；防治技術(shù)；福建福鼎
論文摘要 闡述了辣椒疫病在福鼎市的發(fā)生流行規(guī)律，并從種植抗性品種、采用栽培措施、化學防治等方面介紹其防治技術(shù)，以供辣椒種植戶參考。
近年來，辣椒疫病在福鼎市部分地區(qū)發(fā)生危害日益嚴重，重病田死秧率達30%~100%，成為影響我市辣椒生產(chǎn)的主要障礙之一。筆者就辣椒疫病在我市的發(fā)生流行規(guī)律及防治關鍵技術(shù)作簡單介紹，以期為農(nóng)民在辣椒生產(chǎn)過程中進行此病害的防治提供科學。
1發(fā)生流行規(guī)律
辣椒疫病是由辣椒疫霉菌（Phytophthora capsici Leonian）所引起的一種土傳性病害，可經(jīng)雨水、土壤、氣流等多種途徑，除了引起大面積死秧外，還可造成葉片枯萎、果實腐爛、莖桿出現(xiàn)壞死斑以及萎蔫死亡等多種癥狀，一般病株率為15%~30%，嚴重時達80%以上，現(xiàn)已在世界各地的辣椒種植區(qū)普遍發(fā)生和流行，成為辣椒生產(chǎn)中增產(chǎn)增收的主要障礙之一。辣椒疫病的病原菌通常以菌絲體、厚垣孢子及卵孢子在病株殘體、土壤內(nèi)越冬，也可以在其他寄主植物上越冬，成為第2年初侵染源。在潮濕土壤中，菌絲可存活4~15個月，卵孢子在土壤中一般可存活3年。當條件適宜時，越冬后的病原菌隨灌水、氣流等傳到寄主各部位，引起發(fā)病，進行再侵染。
福鼎市氣候溫暖濕潤，屬亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，降水較多，雨季明顯，這給辣椒疫病的發(fā)生和流行創(chuàng)造了極有利的條件。在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和豐富城鄉(xiāng)人民菜籃子的政策引導下，辣椒生產(chǎn)得到了很大的發(fā)展。辣椒種植面積逐年增大，新品種引進、栽培條件的改善等措施的實施，其實也將辣椒疫病的發(fā)病因素積聚起來，致使辣椒疫病在我市的危害日趨嚴重。2006~2008年對我市辣椒產(chǎn)地的表明，氣候適宜時，一般田塊減產(chǎn)20%~30%，嚴重的全田絕收，給當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和農(nóng)民增收致富構(gòu)成了嚴重威脅。該病在大棚全年均可發(fā)病，露地4月下旬發(fā)病，5月至7月下旬大發(fā)生，蔓延迅速，2~5d內(nèi)可危害大部分植株，尤其是剛進入坐果期的辣椒極易感病，常發(fā)生果實腐爛，植株大片枯萎，使農(nóng)民遭受了巨大的損失。
2防治技術(shù)
2.1種植抗性品種
由于殺菌劑對和生物的潛在危險性愈來愈強，加之辣椒疫病具有一定的突發(fā)性，一旦地上部分出現(xiàn)發(fā)病癥狀，再采用化學劑進行防治，已很難達到防治效果。如果在種植抗性品種能有效地解決辣椒疫病的前提下，那么種植抗病品種是解決問題最有效又安全的措施。我國已選育和篩選出了一批抗辣椒疫病的品種，目前生產(chǎn)上常用的抗病性較強的品種有湘研1號、湘研4號、湘研5號等系列以及21號牛角椒、朝天椒、早豐1號、光皮椒、窯嘴大辣椒等，生產(chǎn)者可根據(jù)需要選種合適的品種。
2.2采用農(nóng)業(yè)栽培措施
2.2.1清潔田間、減少病原菌原始生物量。辣椒生長期和收獲后及時清除田間病株和病殘體，不能將病株和病殘體隨意丟棄在田間和水渠中，應集中晾干燒毀，以減少病原菌原始生物量。
2.2.2合理輪作。辣椒疫霉菌不僅可侵染辣椒，還可侵染番茄和葫蘆科中的50多種作物，因此在我市可以與水稻進行水旱輪作，或與葉菜類和蔥、蒜類作物輪作，避免與茄果類和瓜類作物輪作或套作。
2.2.3改進栽培措施。辣椒地應選擇不易積水、土壤疏松肥沃的地塊，移栽前進行深翻曬土，采取高畦深溝地膜覆蓋栽培，及時地進行追肥，促進植株生長，增強對辣椒疫病的抵抗力。
2.2.4選擇合適的肥水方式。在辣椒種植過程中應選用充分腐熟的農(nóng)家肥或有機肥為主，磷、鉀肥作為基肥，苗期少施氮肥，可適當?shù)厥┬┕璺屎团鸱蕘碓鰪娭仓陮苯芬卟〉牡挚沽Γ诨ɡ倨诤褪⒐趹皶r地追肥。灌水要及時適當，一般播種或定植后要澆足保苗水或定植水，緩苗發(fā)根時要適當控制水分，促進根部發(fā)展，結(jié)果期要勤澆水。灌水應采用小水溝灌，杜絕大水漫灌，以多水口、不上壟為原則，避免病原菌從發(fā)病區(qū)向未發(fā)病區(qū)傳播。
2.3化學防治
由于辣椒疫病的病原菌可在土壤中長期存活，因此辣椒疫病的發(fā)生主要與氣候、品種抗病性等關系較為密切，病害發(fā)生多從侵染根部開始，具有一定的隱蔽性，當?shù)厣喜糠直憩F(xiàn)癥狀時，再用殺菌劑進行防治可能達不到應有的效果。因此，用化學方法防治辣椒疫病要系統(tǒng)用藥。具體來說在辣椒育苗時，結(jié)合防治苗期的猝倒病、根腐病等病害，噴施1~2次甲霜靈錳鋅或烯酰嗎啉錳鋅；定植后，可用霜脲氰、烯酰嗎啉或嘧菌酯進行灌根；生長期每隔10d左右，用烯酰嗎啉、烯酰嗎啉錳鋅或氟嗎錳鋅進行灌根或噴霧處理，但重點應噴施到根部和莖基部，才能有較好的效果，殺菌劑的具體使用劑量參照藥劑說明。
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