關(guān)于霉變玉米中毒的疾病預(yù)防和防治
黃曲霉污染直觀性差，分辨率較低，日常養(yǎng)殖中很容易導(dǎo)致豬只誤食霉變玉米導(dǎo)致中毒，下面是小編搜集整理的一篇相關(guān)論文范文，歡迎閱讀參考。
1、 前言
這些年來，我國北方氣候在受到厄爾尼諾的影響下，玉米收獲季節(jié)大范圍降雨開始變得較為普遍。自2009年以來，秋季連續(xù)的降雨先后導(dǎo)致安徽、河南、山東、河北等地的玉米霉變，尤其是2012年的秋季，玉米成熟收獲期，遇到了持續(xù)10多天陰雨天氣，致使河南全省和河北、山西兩省南部地區(qū)的玉米在未收獲的狀態(tài)下霉變，由于黑霉、綠霉對(duì)玉米的污染易于辨認(rèn)，黃曲霉污染直觀性差，農(nóng)民普遍認(rèn)為玉米未霉變而將玉米們售給畜禽養(yǎng)殖企業(yè)和飼料加工企業(yè)，給養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)禽業(yè)帶來了很大損失。本文詳細(xì)介紹了霉變玉米中可能存在的有害成分，并進(jìn)一步分析了這些有害成分的危害性，進(jìn)而提出了霉變玉米中毒的疾病預(yù)防和防治，為今后防治此類疾病提供參考和借鑒。
2 、霉變玉米中可能存在的有害成分及其危害性
2.1 霉變玉米中可能存在的有害成分
對(duì)于飼料級(jí)玉米，養(yǎng)豬企業(yè)和部分專業(yè)戶對(duì)黃曲霉污染有所認(rèn)識(shí)，多數(shù)農(nóng)戶尚未認(rèn)識(shí)其危害，至于霉變玉米的其他危害，很少引起重視。據(jù)美國康奈爾大學(xué)的Simon M Shane博士的研究結(jié)果，霉變玉米可能含有的真菌有12種，產(chǎn)生的毒素達(dá)16種，主要有黃曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉毒素B、黃曲霉毒素M、黃曲露毒素G和曲酸，寄生曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉毒素B、黃曲霉毒素M，煙曲霉菌產(chǎn)生的煙曲酶醌，最常見的霉變玉米中毒為黃曲霉毒素中毒、鐮刀菌毒素中毒(串珠鐮孢菌-玉米赤霉烯酮，玉米赤霉菌-DON，麥角菌-麥角醇和麥曲霉堿)。特別是黃曲霉菌和寄生曲霉菌，即使秋高氣爽的正常天氣，也常容易感染玉米和花生，-旦遇到連陰雨天氣，或收獲后未及時(shí)晾曬，都可導(dǎo)致其大量繁殖，產(chǎn)生黃曲霉毒素B、黃曲霉毒素M、黃曲留毒素G等有毒物質(zhì)，這是臨床把霉變玉米中毒簡(jiǎn)稱為黃曲霉中毒的根本原因。
2.2 霉變玉米中毒危害性
在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，玉米霉變中毒多是由于豬只食用了霉變的玉米、麩皮、豆粨以及粗纖維飼料所致，斷奶后各個(gè)年齡段的豬只都有染病的可能，不分季節(jié)一年四季均可發(fā)生，但是尤以多雨秋季為頻發(fā)期，以轉(zhuǎn)入保育舍的小豬為最易感豬群。中毒兩周后，小豬會(huì)在陰下部、經(jīng)產(chǎn)母豬在外陰部持續(xù)出現(xiàn)紅腫狀。中毒三周后，小豬出現(xiàn)消化不良癥狀;初產(chǎn)母豬持續(xù)發(fā)情，但是率配不中;懷孕母豬出現(xiàn)難產(chǎn)、產(chǎn)期延長(zhǎng);商品豬則出現(xiàn)不明原因的嘔吐、脫肛。中毒四周后，整個(gè)豬群地免疫能力降低，甚至?xí)l(fā)整群疫情。
3、 關(guān)于霉變玉米中毒的疾病預(yù)防和防治
3.1 關(guān)于霉變玉米中毒的疾病預(yù)防
3.1.1 做好原材料的存儲(chǔ)，防治霉變。此病預(yù)防的關(guān)鍵在于不使用霉變的玉米、花生、麩皮等等原料。在日常養(yǎng)殖中，一旦有發(fā)現(xiàn)豬群中出現(xiàn)陰下部有紅腫出現(xiàn)，應(yīng)該立即變換飼料，特別是更換霉變的玉米。對(duì)于玉米原料的收獲要根據(jù)天氣變化及時(shí)收割，不要太早也不要太遲。收獲完畢后，要及時(shí)進(jìn)行曬干處理。對(duì)于因?yàn)楦鞣N原因來不及曬干的，要在存貯中添加適量的防腐劑。對(duì)于收獲后的飼料存儲(chǔ)，要選擇干燥、通風(fēng)較好的倉庫。在存儲(chǔ)過程中，要及時(shí)檢查村料庫的溫度和濕度，一般溫度控制在24℃之內(nèi)，適度控制在80%以下，防腐效果較為明顯。對(duì)于霉變嚴(yán)重的原料，要及時(shí)進(jìn)行挑檢扔掉，禁止混入飼料中食用，避免霉菌進(jìn)一步擴(kuò)散。對(duì)于輕度霉變的原料，可先粉碎然后清水浸泡，反復(fù)沖洗直到浸泡水呈現(xiàn)無色為止，之后可將其與預(yù)混料混合食用。在使用過程中，要增加復(fù)合VB的量，可有效增強(qiáng)肝臟解毒的功能。
3.1.2 做好過篩和托秕工作，有效去除毒素。對(duì)于規(guī)模化養(yǎng)殖戶來說，很多收購來的玉米都經(jīng)過拖拉機(jī)的碾壓，里面的秕子多，雖然說收購前多數(shù)都經(jīng)過了篩選，將被黑霉、綠霉的玉米淘汰干凈，但是由于黃曲霉污染的直觀性較差，篩選難度比較大。同時(shí)，考慮到黃曲霉污染玉米主要是集中于玉米的胚部。所以，在飼料加工之前，必須還要對(duì)玉米進(jìn)行一次過篩、脫胚處理，這樣可有效去除90%左右的毒素�？傊�，過篩和托秕是本病預(yù)防的主要措施。當(dāng)然，在條件允許的情況下，還可以采用氫氧化鈉浸泡、水洗等處理方法。
3.1.3 在日常飼料喂養(yǎng)中添加某些抑制、吸附性物質(zhì)，緩解癥狀的發(fā)生。有研究表明在飼料中添加某些抑制、吸附性物質(zhì)，比如凈潔膨潤土(5%的濃度可有效吸附黃曲霉毒素)、紫菜粉(2%的濃度可有效抑制黃曲霉毒素地吸收)、海帶粉(2～4%的'濃度可有效抑制黃曲霉毒素地吸收)，可有效緩解癥狀，在今后的疾病預(yù)防中要積極嘗試。
3.2 關(guān)于霉變玉米中毒的治療
目前研究表明，尚無特效的解毒劑來治療玉米霉變中毒，可采用綜合防治的措施。一旦豬群中確診感染玉米霉變中毒，應(yīng)該立即更換飼料，嚴(yán)禁繼續(xù)使用霉變的原料。對(duì)于染病豬只可投服制霉菌素，按照0.04片/kg(首次加倍)的量進(jìn)行，一天兩次，堅(jiān)持3～5天。待到疾病病癥有所緩解，可改為每天一次，一次一片的量進(jìn)行，連續(xù)服用3天。用藥期間，可在飲水中添加電解多維輔助治療。對(duì)于出現(xiàn)心衰癥狀的，可靜脈注射安納加溶液起到強(qiáng)心治療的措施。
4、 結(jié)論
總之，黃曲霉污染直觀性差，分辨率較低，日常養(yǎng)殖中很容易導(dǎo)致豬只誤食霉變玉米導(dǎo)致中毒。在疾病預(yù)防方面，可從做好原材料的存儲(chǔ)，防治霉變;做好過篩和托秕工作，有效去除毒素;在日常飼料喂養(yǎng)中添加某些抑制、吸附性物質(zhì)，緩解癥狀的發(fā)生這幾方面進(jìn)行。關(guān)于治療，目前尚無特效的解毒劑來治療玉米霉變中毒，可采用綜合防治的措施。一旦豬群中確診感染玉米霉變中毒，應(yīng)該立即更換飼料，嚴(yán)禁繼續(xù)使用霉變的原料。
參考文獻(xiàn)：
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