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江蘇省惡性腫瘤高發地區胃癌病例對照研究
【摘要】 目的 分析江蘇省惡性腫瘤高發地區胃癌發病的相關因素。方法 選擇江蘇省惡性腫瘤高發地區大豐市進行以人群為基礎的胃癌1:2病例?對照研究,共病例646例,對照1292人。采用單因素及多因素非條件Logistic回歸方法進行分析。結果 喜食燙食(OR=2?2841,95%CI:1?2609~4?1376)、進食速度快(OR=2?9668,95%CI:2?2736~3?8714)、喜食辣食品(OR=2?4875,95%CI:1?3644~4?5352)、癌癥家族史(OR=1?4224,95%CI:1?1041~1?8325)等為胃癌發病的主要危險因素,而糧食儲具常清洗翻曬(OR=0?5713,95%CI:0?4429~0?7368)、喜食大蒜(OR=0?6299,95%CI:0?4567~0?8687)、使用冰箱(OR=0?6256,95%CI:0?4104~0?9537)、飲茶(OR=0?4541,95%CI:0?3292~0?6263)、性格開朗(OR=0?5157,95%CI:0?3147~0?8453)等則為保護因素。結論 應通過改變居民不良的生活飲食習慣以及注意精神衛生,以降低胃癌的發病危險性。
【關鍵詞】 胃癌
江蘇省是惡性腫瘤高發省份,其中胃癌的死亡率位居惡性腫瘤的第2位,給發展和人民群眾的健康帶來了嚴重影響。全省胃癌的地區間分布差異很大,高發地區主要集中于蘇中里下河及長江以北區域內〔1〕。為了研究該地區胃癌高發的原因,為制定惡性腫瘤高發地區胃癌的相關防治措施提供依據,我們于2002年12月~2005年12月對地處蘇中里下河地區的大豐市居民進行了胃癌危險因素病例?對照研究,F將結果分析如下。
1 對象與方法
1?1 對象
1?1?1 病例選擇 收集2003年1月1日~2005年12月31日在大豐市癌癥登記處登記的新發胃癌(ICD10編碼為C16?0c16?9)病例(在大豐市居住5年以上),排除繼發病例和復發病例,病例收集后由大豐市疾病控制中心組織調查員于診斷后1個月內完成現場調查及采樣工作。病例調查工作于2006年1月完成。所有病例均按統一診斷標準〔2〕。所調查病例中,98?8%(641例)為縣級以上醫院診斷。全部調查病例中組織病診斷占71?03%(461例),內鏡及影像學診斷占24?96%(162例),其余為診斷(26例)。
1?1?2 對照選擇 在病例調查結束后,按1:2比例選擇同性別,年齡相差<5歲為對照,每季在公安戶藉數據庫中隨機抽取,于抽樣后2個月內完成對照調查工作。全部對照于2006年3月完成,共完成對照調查表1292份。
1?2 方法 調查內容包括:年齡、性別、程度、家庭收入等一般情況以及居住、飲食習慣、膳食結構、吸煙、飲酒、飲茶及腫瘤家族史等。采用面對面調查方法填寫調查表。
1?3 分析 采用Epidata 3?1軟件建立數據庫,采用Stata 8?2軟件,按成組設計進行單因素和多因素的條件Logistic回歸分析。
2 結果
2?1 均衡性 胃癌病例、對照組間的年齡分布相近,病例平均年齡63?09歲,對照為63?06歲。2組的性別比相同。調查對象大多為農民,病例、對照組間在職業、受教育程度、婚姻狀況等方面差異無統計學意義。
2?2 單因素非條件Logistic逐步回歸分析結果 對文化程度、飲食狀況、遺傳因素、吸煙飲酒等46個變量進行單因素非條件Logistic回歸分析。結果顯示,喜熱燙咸飲食、進食速度快、食用發霉糧食、腫瘤家族史可增加胃癌的發病危險性(P<0?001),而喜食大蒜、儲糧器具清洗、常飲茶、性格開朗、常使用冰箱則是胃癌的保護因素(P<0?001)。
2?3 多因素非條件Logistic逐步回歸分析結果(表1) 結果表明,進食速度快、喜食燙、辣食、腫瘤家族史為胃癌發病的危險因素,而喜食蒜、儲糧器具常清洗、使用冰箱、常飲茶、性格開朗則為其保護性因素。
表1 多因素非條件Logistic逐步回歸分析結果(略)
3 討論
胃癌的發病可能與環境因素、飲食生活習慣等有關,遺傳易感性起一定作用〔3〕。本研究發現,大豐市居民胃癌的發病與進食速度快、喜食燙、辣食、腫瘤家族史等因素有關,而喜食蒜、儲糧器具常清洗、使用冰箱、常飲茶、性格開朗則為保護因素。國內有關霉變食物與胃癌之間存在密切關聯的流行病研究報道較多〔4〕,本研究并未發現病例組與對照組在食用霉變食品上有明顯差異,可能是因為糧食輕度霉變一般不易被發現,但在對照組經常清洗儲食器具的比例明顯高于病例組。大蒜含有多種抗癌活性成分,能夠抑制癌細胞的分裂、增殖與生長,大蒜中的硫硒有機化合物有利于抗癌并富含抗氧化物質。其抗癌、防癌作用已被國內外實驗研究結果證實〔5,6〕。本研究發現喜食大蒜也是大豐市居民胃癌發病的保護性因素。飲綠茶與癌癥的關系近年來受到學者們的關注,本次研究發現,經常飲茶對胃癌的發生具有保護作用,與江蘇省其他研究結果一致〔7,8〕。精神因素對胃癌的發生也產生影響,在我國胃癌危險因素的調查中發現,郁悶、生氣吃飯及精神受刺激等因素具有較高的危險性〔9〕。本研究中對照組中性格開朗的人所占比例明顯高于病例組。由于冰箱的使用,食品保鮮時間延長,營養成分損失減少,食物霉變機會減少。同時由于食品貯存方式的改變,減少了腌制動物食品的食入,減少了此類食品的危害。本研究發現,胃癌的發病有明顯的家族聚集性,提示遺傳是該地區胃癌發病重要危險因素之一。應將胃癌易感基因及其與環境因素的交互作用作為今后本地區研究的重要內容。同時教育居民改變不良的生活飲食習慣,倡導科學的生活方式,降低胃癌發病危險。
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