高職高專英語開放性實踐教學模式探討
摘要：在高職教育專業改革背景下，以廣東白云學院商務英語專業對實踐教學模式的探索為研究主線，提倡在實踐教學中引入開放式教學模式，就如何有效地開展實踐教學活動進行剖析，從操作層面提出一些建議和措施。
關鍵詞：高職教育;商務英語專業;開放式教學模式
世界經濟一體化與珠江三角洲地區經濟轉型、產業升級，促使珠江三角洲地區企業對高校人才培養模式提出了新的要求。加大英語專業人才的培養力度，培養出符合社會需求的應用型、復合型商務英語人才是擺在廣東高校尤其是職業技術院校面前一項迫在眉睫的任務。與本科英語教育不同，高職英語教育是一種專門用途英語教育，培養的是在生產、建設、管理、服務等領域工作的應用型專門人才。高職英語教育在強調培養學生扎實的語言基礎的同時，更注重培養學生的實際應用能力。因此，利用三年時間，有效地提升英語專業學生的就業核心競爭力成為高職高專英語教育的重中之重。
近年來，大學生就業難是不爭的事實。2004年2月以來，廣東白云學院應用外語系商務英語教研室全體教師和部分學生，充分利用學院豐富的校企合作資源，以珠江三角洲地區的各類型企事業單位為調查對象，深入企業與各類大中型招聘會現場，進行了比較系統的市場調研。在調查中發現：供需矛盾不只體現在數量上，由于知識、能力不匹配，即使專業對口，企業仍然招聘不到合適的大學生。
高職英語教師必須對自身的工作進行反思。我認為，教學活動中“有效實踐環節”的缺失是造成學生求職難的主要原因。在設計實踐教學環節時，以往的思路通常都是按照知識的系統和條理進行組合、編排，追求課程體系的完整性。而在實踐中我們逐步認識到，高職商務英語專業實踐教學環節的設計要以實際應用能力為主線，對課程內容進行歸類、整合，形成脈絡鮮明、清晰的課程結構，每個課程單元的內容模塊要與實際工作中所要求的能力要素相對應，無論基礎知識還是專業知識，都要為解決實際問題服務，突出知識的實用性，以激發學生的學習興趣，把解決實際問題當作學習的階段目標。這樣的實踐教學環節才能夠確保課程內容的按需設置和應用型人才的能力培養。
基于對實踐教學重要性的充分認識，我院商務英語教研室的教師積極探索開展商務英語專業實踐教學活動的形式與規律，充分借鑒國內外高校實踐教學模式的先進成果，與專家學者和企業界人士共同進行研究、策劃，制定出一系列商務實踐模擬活動，力求以真實的素材、逼真的環境、先進的手段與方法使商務英語專業的學生達到學以致用的目的。在研究與實踐中，我們還注意深入研究和總結在開展商務模擬活動中的經驗和教訓。
商務英語專業開放式實踐教學模式的內涵
(一)開放式實踐教學的基本理論
開放式實踐教學體系是指可以面向生產實踐第一線，為社會培養掌握實用型專門技術人才的一種專業技能訓練體系。這種訓練體系包括兩個方面的內容：一是技能訓練課程體系;二是技能訓練場所。技能訓練場所是指由不同的實訓室構成的具有特定訓練功能的綜合技能培訓地點。開放式技能訓練場所是在校內實訓基地內建立起一種校內實訓基地與社會商務貿易實踐相接軌，并有效吸納和創造商務貿易實踐的新技術，及時為社會培養訓練合格應用型人才的聯系機制。
(二)開放式實踐教學體系建設的原則
構建開放式實踐教學體系，是對實踐教學環節的一種創新研究。這種教學體系的建立，不僅要求訓練場地具有開放性的特點，也要求在訓練功能上也具有開放性特點。要實現這一目標，實踐性教學體系建設必須遵循以下原則：
以單項技能訓練為基本訓練項目單項技能訓練是以單個的訓練項目為內容，以提高學生的應用能力為目標。例如，市場營銷、商務談判、外貿函電、進出口實務與單證、國際結算等為商務英語專業基本的實訓單元項目，訓練計劃依次有序地進行，內容設置要相互串聯，不可條塊分割。通過實訓，學生在完成各個單元項目的訓練后，就會逐步具備商務工作必備的各項技能;而各單元的訓練內容相互聯系，梯次進行，前面訓練的內容和技能為后面的單元項目訓練奠定基礎，極大地提高了學生的積極性和主動性，使他們認識到：只有學好、練好各個項目單元的技能，才能融會貫通，比較系統地掌握各項技能，為以后在實際工作崗位從事商務貿易工作做好準備，成為企業需要的合格人才。
技能系統訓練以實踐為主要形式綜合實訓必須圍繞商務貿易技能系統訓練這條主線進行安排。商務貿易技能系統作為商務貿易活動所需技能的有機結合體，各種技能之間有著必然的內在邏輯性。商務貿易技能的訓練也必須按照各種技能的內在銜接關系，安排技能訓練程序和內容。如果對技能系統沒有準確把握，或只考慮某一種技能訓練，就無法實現訓練目標。
在訓練單元內部建立仿真型開放式的循環系統企業之間的競爭是人才的競爭。商務貿易企業需要的是具有扎實的專業基礎、熟練的運用能力和較高綜合素質的商務人才。所以，應該從企業用人需要出發，對學生進行專業技能訓練。學生的商務綜合技能和應用能力可以通過單元項目訓練，在掌握各個單項技能的基礎上，再通過綜合實訓進行鞏固提高。例如，可先進行市場營銷、商務談判、外貿函電、進出口業務與單證、國際結算等單項訓練，然后再進行進出口貿易的綜合實訓，使學生能夠將各個單項訓練的內容和技能聯系起來，相互融通，提高綜合技能。為了讓學生更好地掌握各項技能，需要營造仿真的商務環境和條件。可采用設立貿易公司的形式將學生分在不同的業務部門，擔當不同的角色和分擔不同的工作去體會其中的工作性質、任務要求等。學生在仿真實訓中可以認識到他們需要掌握哪些知識和技能，以及自己的不足之處，這樣循環訓練，從易到難，從單元項目訓練到綜合訓練循環進行，會收到較好的訓練效果。
(三)商務英語專業開放式實踐技能訓練體系的設計
開放式實踐性教學，必須圍繞著崗位技能訓練展開。在項目設置上，根據開放式商務貿易技能訓練的要求，其訓練體系可分為三個階段：單項訓練為第一階段，綜合訓練為第二階段，基地訓練和頂崗實習訓練為第三階段。“三階段”實訓單元體系，是按其訓練功能的特點建立起來的，同時，也是根據技能訓練要求建立起來的，而實踐性教學課程體系的建立，也要以“三階段”訓練功能為基礎。因此，商務貿易技能實踐性教學體系應以如下“三階段”技能訓練為基本內容。
第一階段：單項訓練 訓練項目、目標及內容如下表。
第二階段：綜合實訓(1)綜合實訓的目的及要求。綜合實訓的目的是在各個單項訓練的基礎上，即學生掌握了外貿的各項基本技能后，通過綜合實訓將各單項的技能聯系起來，進行綜合運用，融會貫通，提高學生的綜合應用能力和水平，以適應當今外貿企業的用人要求。綜合實訓將以模擬公司的形式進行，采用案例為實訓內容，以學生自己動腦動手操作為主，教師予以全程指導。(2)綜合實訓的形式與內容。以專業實踐教學工作為例，我們成立了一家模擬外貿公司，將學生按實際崗位的需要分組進行實訓，模擬公司的機構(如下圖)。廣東云飛進出口貿易公司成立后，公司經理由指導教師擔任，負責整個公司的運作管理;學生分屬6個業務部門，每個部門選聘一名業務經理、一名副經理，負責該部門的業務管理，再任命幾名業務主任，余下者成為業務員。這樣每個學生都明確了自己的工作崗位、工作任務。業務部經理、業務主任及普通業務人員可競爭上崗，引入能者上、庸者下的競爭機制，以提高學生的工作積極性和責任感。各個業務部門之間的分工清晰明確：業務部負責與外商洽談、接單、訂合同、跟單，單證部的職責是繕制全套的出口單證;報檢報關部負責進出口貨物的商檢、報關;船務運輸部的職責是安排進出口貨物的運輸業務;進口部負責貨物的進口貿易;投資合作部負責開發新的項目，拓展新的貿易業務。各個業務部門明確分工后，不能各自為政，必須通力合作，業務上互通有無，相互配合，以提高公司的管理效率。為了讓受訓學生掌握全面的技能，可以對他們進行輪崗實訓，如，出口部調到單證部或船務部。這種仿真訓練，會收到更好的實訓效果，較快地提高學生的外貿業務綜合技能。
第三階段：基地實訓與在崗實習在校內進行了單元實訓和綜合實訓后，第三階段的實訓可以安排在校外實訓基地和接納實習生的企業進行，將技能訓練延伸到校外，在實戰中檢查學生在校學習和訓練的效果。(1)基地實訓和在崗實習的優勢。基地實訓和在崗實習的好處在于學生所接觸的內容是實實在在的業務，而不是書本中的知識和案例，如學生在實習崗位上工作時，會切身地體會到自身專業技能存在的缺陷和不足，有些技能如貿易談判，即使教師在課堂上引導學生反復練習也收效甚微，而在實習崗位上則完全不同。學生參加一次“廣交會”可以接觸到各地的客商，其收獲則會大不一樣，談判的技巧會大大提高;校外實訓的另一個好處是：學生分散在各個不同的單位，工作崗位多，從事的工作不同，接觸面廣，為學生技能訓練提供了校內實訓無法搭建的實用平臺，其效果也是校內實訓無法比擬的。(2)基地實訓和在崗實習的跟蹤管理。在校外實訓的操作和管理上，我們必須充分利用現有的實習實訓基地，建立有效的校企合作機制，請企業的專業人員來校講座，或安排教師、學生到合作單位學習實踐。我們還充分利用學生在第五或第六學期校外實習的機會，對每個學生進行跟蹤輔導。目前，雖然每個教師都有實習指導的任務，但對學生在崗實習的工作指導還不夠深入、細致，我們認為還應從以下幾方面加以改進：學生實習崗位落實后，要對現行的教師籠統分派指導任務的方式進行改革，應根據學生的工作性質和內容，有針對性地安排具有相應專長的教師給予指導;指導教師要全程參與，跟蹤輔導，隨時幫助學生解決工作中遇到的問題;教師的實習指導工作要細致，不能流于形式。最好能建立每個實習學生的實習業務檔案，詳細地記錄學生實習的單位、工作情況，以及教師跟蹤指導的具體資料，為以后的教學、科研提供參考和依據。
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