水果配送策劃書參考
篇一：水果O2O社區(qū)配送平臺策劃書
項目概述
以中高檔小區(qū)、寫字樓的業(yè)主和白領(lǐng)為服務(wù)主體，以微信為入口，以微信公眾平臺為載體，實現(xiàn)半小時生活圈的自由配送和上門服務(wù)，主要產(chǎn)品為中高端水果（有機或進口）、農(nóng)副產(chǎn)品、時令果蔬、特色干果為主。
關(guān)鍵詞：
社區(qū) O2O 微信公眾平臺 水果
目 的：
1、提高團隊的實戰(zhàn)及協(xié)作能力
2、直接獲得經(jīng)濟效益
3、打造珠海本地有影響力的生活服務(wù)公眾平臺
項目分析
1、 市場分析
1.1、市場概況：
微信近幾年興起，利用微信公眾平臺或開發(fā)APP服務(wù)客戶的商家也較多，但是能夠系統(tǒng)化做配送的少之又少。全國雖有幾家相對比較成熟的這種電商，或者是傳統(tǒng)電商的轉(zhuǎn)型升級，但他們相對城市覆蓋率遠遠不足或經(jīng)營產(chǎn)品單一。至于本地化運營的有多少有待調(diào)查。就算有同行，也可進行區(qū)域性或產(chǎn)品差異化運營。
1.2、市場前景：
利用微信的便利性做懶人經(jīng)濟。利用微信朋友圈強關(guān)系的特性，傳播的速度和客戶穩(wěn)定性比較強。前提是做好用戶平臺體驗和線下服務(wù)。通過建立一對多的公眾賬號，就相當(dāng)于擁有了一個能夠直接傳播信息到消費者身上，且不受外界干擾、成本較為低廉的自媒體平臺。與消費者之間的溝通將更加便捷，不存在任何障礙，對于客戶關(guān)系維護和及時獲知客戶反饋信息的作用不言而喻。當(dāng)今營銷賣產(chǎn)品就是賣服務(wù)，微信能夠讓我們與消費者之間建立信任基礎(chǔ)，促發(fā)重復(fù)性消費和對品牌的高度忠誠。微信將為我們在移動互聯(lián)網(wǎng)時代構(gòu)建一條潛力無限的電子商務(wù)銷售渠道。
1.3、市場定位及目標(biāo)：
尋找與中高端消費能力相匹配的小區(qū)為主，最好能夠打通物業(yè)關(guān)系，相對來說前期推廣和以后配送不會出現(xiàn)被卡現(xiàn)象最好。暫定于小區(qū)；
寫字樓和商業(yè)區(qū)以下午茶（水果或小吃）為主，小區(qū)周圍的商業(yè)區(qū)或者配送點一定配送半徑內(nèi)是可以覆蓋的。
2、 項目背景
2.1、項目提出的原因：
2．1．1、微信公眾平臺漸于成熟，被普通消費者所接受。微信的自媒體功能有強大的傳播能力。線上線下結(jié)合方式開始成為商業(yè)模式的主流，我們將努力迎合消費者的消費習(xí)慣。
2．1．2、一個線上點單支付平臺是否成功，不僅僅在于是否方便客戶（使用人員或消費者），還在于是否方便自己或者平臺加盟用戶（商家），因為前臺界面很重要，但后臺使用界面也要很方便，同時要求能夠及時處理數(shù)據(jù)的能力及數(shù)據(jù)統(tǒng)計。傳統(tǒng)的訂單下發(fā)方案有兩類：電話點單和網(wǎng)頁點單。缺陷：人力成本高，電話記錄難免出錯，客戶選擇的產(chǎn)品不多，方式有限，商家若要圖文并茂，印刷成本也會升，同時對賬也會非常困難。
2.2、項目運作的可行性：
微信用戶數(shù)量年底將超過8億，用戶不存在接不接受的問題。推廣力度和互動能做好便能解決這個問題。主要問題在于技術(shù)實現(xiàn)問題及線上線下結(jié)合問題（也就是服務(wù)問題）。這兩點將在后面詳細(xì)闡述問題關(guān)鍵點。
2.3、項目的獨特和創(chuàng)新性：
公眾號采用自媒體與電商相結(jié)合的運營模式。在傳播品牌的同時建立消費者圈子，提高消費者對我們的認(rèn)可度，以口碑帶動微信電商新渠道的拓展。從而達到既賣得出產(chǎn)品，客戶關(guān)系又較為穩(wěn)固的效果。
2.4、項目的主體簡介：
2.4.1、消費群體：以區(qū)域或消費能力來劃分，暫時以中珠旗下的小區(qū)做為試點區(qū)域。
2.4.2、商家：由于開始時只是單個的商家和一個配送點，配送能力和區(qū)域有限，我們暫時定為只接受2公里內(nèi)配送訂單，或者大于2公里我們收一點小費，或者也可以規(guī)定滿多少訂單我們可以在幾公里范圍內(nèi)配送。
線下水果店，可以自營，當(dāng)然也可以找合作商家。水果的利潤將比較高，面對的消費群體較多，自營有利于經(jīng)濟效益，但成本會大幅上升。同時對于中高檔業(yè)主來說，水果是生活必須品，屬于返單相當(dāng)強的一類消費品。同時線下還要有一個倉庫即配送點。選擇要合理，離水果店也不能太遠，能相互照應(yīng)。
2.4.3、微信公眾平臺：界面簡單清晰，有商城功能，能夠進行訂單的管理并有接受發(fā)送能力，能夠發(fā)放優(yōu)惠券，能夠?qū)䥺T進行管理，賬務(wù)管理，通LBS技術(shù)把訂單發(fā)送給最近商家（或配送點）處理，能連接無線打印設(shè)備，支付，收貨地址管理，以及服務(wù)器承載能力，緩存反應(yīng)時間等要求。
2.4.4、無線打印設(shè)備：通過無線（倉庫內(nèi)也可用有線方式或局域網(wǎng)方式）接受平臺發(fā)送的訂單，能夠自動接受并及時打印出來。有小單，對于客戶來說正規(guī)，對于我們經(jīng)營者來說方便對賬，避免漏單，落實責(zé)任人。
2.4.5、物流團隊：能夠把定單所訂貨品在60分鐘時間內(nèi)（約3公司里內(nèi)）送到客戶指定地點，其中包括撿貨包裝時間。物流團隊將是整個平臺運營的重中之重。
2.5、項目流程規(guī)劃：
第一階段：選定小區(qū)，小范圍內(nèi)推廣二維碼（比如開張送水果等方式，先讓客戶體驗），試運營（進行系統(tǒng)測試，各個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)要認(rèn)真做好記錄，比如哪個時候訂單最好，打印設(shè)備反應(yīng)時間，平臺響應(yīng)時間，撿貨速度（怎么擺放倉庫的水果位置比較合理，易于撿貨包裝），最遠配送來回時間，物流團隊最大負(fù)荷，每天出貨量預(yù)測，有無備選等等），預(yù)計時間為7到10天。推廣時間與開張時間不能差距太遠，大概就是3到7天，這樣客戶關(guān)注后，發(fā)現(xiàn)平臺不能用，可能會取消關(guān)注。線下水果店的進度同時進行，能夠做到線上線下無縫對接。
第二階段：調(diào)整平臺，正式運營。優(yōu)化系統(tǒng)，減少開支、損耗。
第三階段：增加小區(qū)數(shù)量和服務(wù)區(qū)域（寫字樓或商業(yè)區(qū)，或其他行政區(qū)），根據(jù)區(qū)域決定是否增加配送點或配送人員。
第四階段：如有現(xiàn)金流情況下，自營水果店鋪，有店會更加增加客戶對我們的信任度，同時可經(jīng)營線下一部分客戶。
競爭對手分析
市場主要競爭對手分析，相比之下項目的優(yōu)勢與劣勢：
果事—鮮果速達：注冊是珠海果事科技有限公司，總部在上沖，已成一定規(guī)模。全城送貨，25元起送，68元免費送。已在小區(qū)投放電梯廣告，具體小區(qū)不詳。南方軟件園區(qū)已經(jīng)投放大量廣告。有自己網(wǎng)站和微信公眾平臺，共28個品種，一個搭配套餐，產(chǎn)品以時令水果為主，國產(chǎn)為輔，無其他類。有400電話，還可支持QQ下單。可按日期每周或每月定時配送。進貨地在廣州，5點半搶貨，屬一手貨源，量較大，進貨過程有消毒殺菌設(shè)備，5度以下儲藏，貨源價格有較大優(yōu)勢，面對市場為中高端客戶，還配送酒店飯店蛋糕店等。倉庫圖片應(yīng)該在300方以上，內(nèi)有改辦公室。自有攝影和美工。珠海上沖銘海大廈415（海納城旁）
缺陷：不能取消訂單，珠海市區(qū)全城配送，一般是上午下單晚下午配送，下午下單晚上。
1、 配送，晚上下單要到明天配送。
2、 百果園：目標(biāo)是每公里一個店，一公里內(nèi)免費送�？偛吭谏钲冢�01年成立。貨源由深圳
總部配送到珠海。（但貨車是廣州牌，可能進貨地還是在廣州）。PC端做的相當(dāng)成熟，可以注冊充值。有加盟有直營，實體推進速度較快，全國約有1500家體門店。微信公眾平臺暫時沒有覆蓋所有門店，珠海預(yù)計在10家左右門店，珠�？蛻舸蟛糠值貐^(qū)暫時不能用微信下單。產(chǎn)品中高端，有干果系列�？谔柺侨裏o退貨：無小票、無實物、無理由。
3、 繽果水果：總部位于中山坦洲，2013年11月13號開張。主要模式門店加微信下單方式。
微信下單界面已比較成熟，現(xiàn)在在坦洲有三家門店，另有四家正在籌備開張，不到一年，落地可能會有七家門店。暫時無覆蓋珠海。線上線下鋪開速度較快，線上營銷相當(dāng)成功。口號：三鄉(xiāng)市內(nèi)一小時免費送貨，不好吃不喜歡，上門退貨。產(chǎn)品以高端為主，時令季節(jié)水果為主。每期活動都非常有創(chuàng)意，后臺開發(fā)人才儲備較強。公司為互聯(lián)網(wǎng)公司。
4、 一公里理想家：珠海一公里商務(wù)有限公司。地址為華發(fā)新城五期管理處附樓。做的是華發(fā)社區(qū)平臺，水果只是其中一小部分。商家入駐，自己不經(jīng)營。主要是生活配送為主加業(yè)主增值服務(wù)。
5、 本來生活珠海站：總部在北京，為線上生活配送大平臺，覆蓋種類非常多，以中高端為主，20xx年上線，前期投入2個億。微信平臺已上線，功能較強大。（但我的手機只能打開半邊，體驗不好。不知是手機原因還是它后臺原因）。PC端非常強大，平臺已經(jīng)全面覆蓋一二線城市，甚至一部分三線城市。有與京東合作。
相比之下項目的優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢：物流團隊商圈的完全覆蓋性及服務(wù)的時效性（合理的調(diào)配中心），社區(qū)資源整合（消費者、物業(yè)甚至商圈內(nèi)的商家），合作者有一定本地資源（人脈及社區(qū)資源）：中珠房地 產(chǎn)集團。
劣勢：品牌影響力，平臺的體驗感，信任度及運營經(jīng)驗、系統(tǒng)。
自身條件分析
1、 團隊人員能力：
運營：整個平臺的運營，保證穩(wěn)定，應(yīng)急突發(fā)，需要配務(wù)工作人員的數(shù)量，管理，技術(shù)
維護，協(xié)調(diào)，組織、推廣，貨源及進出貨安排等
組織：人員培訓(xùn)，人員招聘，人員工作分工分配，考核，監(jiān)督等
策劃：平臺運營規(guī)劃、活動方案等
業(yè)務(wù)：業(yè)務(wù)推廣，包括平臺本身或二維碼，需要線上線下結(jié)合
技術(shù)：主要是平臺后臺的技術(shù)維護，電腦及打印設(shè)備的維護，打印設(shè)備的安裝等，緊急情況下的備用設(shè)備要準(zhǔn)備充足
財務(wù)：每天的入賬對賬，成本及利潤核算，總結(jié)報表向運營者和股東匯報，兼?zhèn)涑黾{職能
客服：服務(wù)平臺咨詢和電話咨詢客戶，售后，解決客戶問題，處理投訴，協(xié)調(diào)平臺（包括產(chǎn)品方面和服務(wù)方面）與客戶關(guān)系，解決矛盾
物流：進貨和出貨
包裝：按小票撿貨包裝，平臺推薦的套餐包裝（產(chǎn)品需要提前包裝好，每天可安排一定數(shù)量），果籃包裝，禮盒包裝等
收銀：
導(dǎo)購：
2、 平臺及技術(shù)：發(fā)展到一定程度需要技術(shù)革新和進步的時候需要果斷投入。后臺開發(fā)人員要確保穩(wěn)定。
平臺分兩期開發(fā)。一期滿足基本閉環(huán)交易即可。以水果商城為主體，平臺訂單能連接出單打印設(shè)備即可。能使用代金券，完成支付。具體界面可參考長沙的綠葉水果。
二期再開發(fā)細(xì)節(jié)問題。問題反饋再優(yōu)化。
內(nèi)部價格大概完成開發(fā)約8000到10000元，其他公司購買大概在1.5萬到2萬。不管是珠�；ネㄩ_發(fā)還是其他公司購買，都需要自己有一個技術(shù)維護人員。我們面臨幾乎每天更新的問題，他們可能會服務(wù)跟不上來。如果中珠生活智慧通準(zhǔn)備開發(fā)，利用自己成立的網(wǎng)絡(luò)公司搭平臺的話，長遠來看會比較好，成本也比較低。但是前期的平臺可能不一定足夠成熟，這樣客戶使用不方便，流失可能性會比較大。
3、 費用預(yù)算：（人民幣，單位：元）
篇二：水果店策劃案
序言 隨著經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著提高，水果消費正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。 據(jù)了解，中國專營高校水果市場基本處于空白期，但市場需求遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導(dǎo)入，搶占戰(zhàn)略制高點，以后進入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會受制與人。
同比‘便利店’的特許加盟，水果專賣店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點。不久的將來，必然成為一個新的加盟熱點。
一、 關(guān)于品牌 “果軒”
“果軒”一詞，靈感來源于昆明學(xué)院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來自生活。 新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應(yīng)，通過品牌效應(yīng)提升知名度打開市場；二是有利于宣傳新店開張；三是連鎖經(jīng)營企業(yè)必須要有統(tǒng)一的品牌統(tǒng)一管理。
二、 高校市場環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）
昆明市高校市場環(huán)境分析，可分為宏觀市場環(huán)境和微觀市場環(huán)境：
宏觀環(huán)境：昆院坐擁17000多名師生，市場需求旺盛。根據(jù)生物學(xué)表明多吃水果有益維持膳食平衡和補充維C等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。
微觀環(huán)境：根據(jù)調(diào)查得知昆院學(xué)子每周平均用于水果消費大多處于10-50元范圍內(nèi)，且頻率大多1-2次，且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的采購應(yīng)相對便宜且要就近進貨降低運輸成本以達到盈利目的。
三、 行業(yè)現(xiàn)狀分析
國內(nèi)水果市場普遍存在價格彈性較大，逢節(jié)假日價格均有三成到五成的價格上升，即使非節(jié)假日無論是收購價，批發(fā)價以及零售價均有相當(dāng)可觀的利潤空間。果品類只要采后處理得當(dāng)，保鮮時間普遍較長，錯開果品集中上市避免滯銷掉價。 同時因我們做的是學(xué)校內(nèi)水果超市，因此應(yīng)該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課，例如減少進高檔昂貴類水果，選取誠信供貨商，規(guī)劃好物流費用，通過控制成本從而控制水果零售價，給予廣大同學(xué)們以最實惠的價格和最優(yōu)品質(zhì)。
水果連鎖經(jīng)營實行的是團體作戰(zhàn)，靈活和及時的.配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。
結(jié)論：水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對象為學(xué)生和老師。
四、 主要消費群體分析
“果軒” 水果超市市場定位主要針對高校師生。
（以昆明學(xué)院師生為例）
這類消費群體特點通過調(diào)查報告得知：
1、消費頻率為周1-2次，月3-6次。
2、消費水平每次約為10-30，因此知每月用于水果消費的份額約為70-120左右。
3、水果消費女性人數(shù)和份額大大高于男性，因此要適時針對女性消費心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。
4、學(xué)生不像久經(jīng)沙場的父母一輩善于挑揀性價比水果，因此在購買水果的時候心理略傾向于色澤口感優(yōu)類果品。
五、 競爭分析
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的校區(qū)平價水果超市。
通過調(diào)查得知，昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內(nèi)超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進到相對廉價的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全（例如農(nóng)殘）是一個值得質(zhì)疑的問題。其次是校內(nèi)超市，畢竟不是專做水果，因此時常能見到放好幾天的水果擺在那里，最大問題就是不新鮮，少數(shù)男生懶得跑出去會在此消費。進城購買和網(wǎng)購占極少數(shù)，可忽略。
而如果我們在學(xué)校內(nèi)部開設(shè)專業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢：
�。ㄒ唬﹥r格優(yōu)勢，品種豐富
水果超市的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達到上百種。
�。ǘ┵徺I感覺好
從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標(biāo)價牌標(biāo)明水果產(chǎn)地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結(jié)帳，不會短斤缺兩，配備標(biāo)有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費者的感覺比較好。
�。ㄈ〾驒n次，有品位。
學(xué)校內(nèi)都是年輕人，特別是女生大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑校外市場，在路邊的攤販買不敢放心，，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。
�。ㄋ模┍憷⻊�(wù)快捷
同學(xué)們來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不愿意花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。
六、“果軒”自身優(yōu)勢分析
“果軒” 水果超市若能成功建立，那將是昆明學(xué)院內(nèi)目前授權(quán)唯一合法專營水果的超市。
優(yōu)勢如下：
1、獲得昆院特許經(jīng)營，政策上的扶持。
2、所有果品來源保證，質(zhì)量保證，無農(nóng)殘。
3、開設(shè)在校內(nèi)，方便廣大師生購買。
4、通過控制成本從而控制商品價格，給予師生最大優(yōu)惠價格等。
七、 運營策略
市場策略主要包括經(jīng)營策略、服務(wù)策略、鋪面規(guī)劃策略、進貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構(gòu)成。
�。ㄒ唬┙�(jīng)營策略
平價形象的塑造 除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本，還在于其經(jīng)常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造形象。
1、特價銷售
特價銷售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。其數(shù)量從每個分類商品選出一、兩個商品進行促銷。 實行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物！為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續(xù)推動客流量。特賣商品要定期更換！
2、平價銷售
將商場內(nèi)某個分類商品整體折價出售，其價格應(yīng)該比市場價低10%。 折價特價銷售盡管表面看起來無非是減價讓利，但實際上與減價讓利有很大的差異，折價是一種長期的穩(wěn)定讓利，即通過壓低價格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時保證客源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。
3、會員制銷售
會員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費群體。
�。�1）實行累計積分制
即購物時出示會員卡，收銀員通過POS機記錄會員消費情況，并將會員的消費金額換算成積分，再根據(jù)積分進行抽獎，贈品等活動。
�。�2）對會員實行一定折扣的會員價
它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標(biāo)有會員價的部分商品實行折扣。
（3）獲得門店的各種優(yōu)惠服務(wù)
可享受會員價商品，可參加優(yōu)良會員大比拼活動，可參加會員消費積分大派送活動，也可以在生日當(dāng)天送免費果籃和賀卡等。
采取會員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)對客戶進行詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，為下一步精細(xì)化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。
4、POP廣告
POP廣告即為銷售點廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內(nèi)部以及有商品的地方設(shè)置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設(shè)計.商店裝飾。它的作用在于向消費者傳達明確的商品信息，包括商品的位置.價格.特價時限等，吸引刺激消費者進行購買，提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。
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