實用的促銷策劃方案范文匯總六篇
為了確保工作或事情能有條不紊地開展,常常需要提前進行細致的方案準備工作,方案是書面計劃,具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。那要怎么制定科學的方案呢?以下是小編收集整理的促銷策劃方案6篇,歡迎大家分享。
促銷策劃方案 篇1
一、活動主題
情濃一生,真心表愛意
活動(一)主題:七夕情人,真愛無限
活動(二)主題:愛我,就勇敢說出來
活動(三)主題:情意無價,愛我有獎
二、活動時間
20xx年8月1日至8月7日
三、活動對象
1、 活動(一)針對目標對象:年齡在23歲-45歲之間,衣著有品味,特別是開私家車的男士及美容院顧客;
2、 活動(二)針對目標對象:活動(一)參與者及美容院會員的丈夫(或男朋友);
3、 活動三針對目標對象:活動(二)參與者及所有參加評選的女性;
四、活動內容
活動(一):“七夕情人,真愛無限”特惠活動
活動期間,所有男士可在美容院購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐(價值¥999元),贈送給自己的妻子(女朋友),以此充分表達自己的愛意,感謝妻子(女朋友)在過去的一年里對自己的支持和幫助;美容院顧客也可同時宣傳(愛人共享活動優惠);
美麗心意卡可享受九重特惠:
1、 任選基礎護理項目十二次;
2、 任選身體護理項目四次;
3、 獲贈“愛意無限”客裝產品禮盒一套(特別包裝)送給妻子(女朋友);
4、 8月26日獲贈鮮花一束(11朵,顏色自選)和精美巧克力一盒,由專人送到指定人處;
5、 獲贈男士皮帶一條(或襯衫、錢包);
6、 獲贈男士專用潔面乳一支;
7、 贈男士腎部保養護理一次;
8、 獲贈愛情誓言卡一張,參加“情話評選活動,有機會獲得精美獎品;
9、 當天落訂可獲九折優惠;
注:或結婚時間在三年以上(含三年,以結婚證書為準)可再獲九折優惠(折上折)
活動(二):“愛我,就勇敢說出來”愛情誓言表達活動
在20xx年8月1日至8月7日期間,凡購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐的男士和美容院會員的丈夫(或男朋友,注:不須購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐)均可在美容院領取愛情誓言卡一張,寫下自己的動人情話,貼在美容院門口的心形板上,讓大家一起來見證自己對愛人的心意,讓自己的愛情永恒不變!
活動(三):“情意無價,愛我有獎”情話評選活動
在20xx年8月1日至8月7(下午三點前)日期間,所有的女性朋友均可領取情話評選劵一張,評選出自己心目中的情話表達各個獎項,所有參加評選的女性朋友均可獲贈美容院送出的體驗券一張(或××元代金券),并參加抽獎活動,獲取精美獎品;
8月7日17:00現場揭曉評選結果,評比出“最動人情話獎”、“最有創意情話獎”、“人氣情話獎”、“最樸實情話獎”、“最幽默情話獎”等五個獎項,獲獎者均可獲贈免費西餐廳情侶套餐(或免費情侶電影套票);同時抽出參加評選的中獎者若干名(獎項及獎品由美容院自定);
五、活動宣傳:
1、 宣傳重點時間:活動前五天
2、 宣傳手段:
a、派單(主題:致男士的一封信,);
b、懸掛橫幅(活動主題);
c、海報張貼或x展架展示(活動內容說明);
d、夾報;
e、美容院女性會員宣傳,要求帶給其丈夫或男朋友;
f、其它;
六、活動備注事項:
1、 宣傳單張要有煽動力和感染力,提出了最合理的、最浪漫的、最體貼的理由,以此打動目標對象――男士;
2、 宣傳話術重點:著重強調送“情侶浪漫心禮”特惠套餐是對妻子(女朋友)的一種最關愛,是愛的實際行動表現;
3、 制定活動銷售目標,并分解給各美容師(美容顧問)相應任務指標,活動結束后按照達成率情況進行獎賞。
4、美容院店內須進行適當布置,營造節日促銷氛圍,刺激顧客的購買欲望;如有張貼“男賓止步”的提示,活動期間須撤下;同時在店外擺入心形板時注意城管的干涉;
5、 可聯合花店、西餐廳、男士服裝專賣店等商家共同促銷,提升活動的影響力;
6、 此方案僅供參考,具體促銷內容和執行細節應依據商圈和美容院實際情況進行調整和補充。
促銷策劃方案 篇2
一、活動背景
沃爾瑪由一個鄉鎮小企業壯大為一個世界皆知的“零售帝國”、并逐步發展成為零售企業的龍頭老大其足跡幾乎遍布世界各地獲得了消費者的一致好評、從一九九六年在深圳開業現已有多家連鎖超市也相繼開業。
現在沃爾瑪入駐鄭州的第一家分店即將開業其具體活動安排如下:
二、活動目的:
1、基本目標:為慶祝本店開業及端午佳節到來之際以低價讓利物美價廉的產品優質的服務來贏取顧客。擴散商場知名度樹立良好的企業形象。
2、營銷目標:通過各項活動擴大顧客的活動參與度拉動銷售增加商場效益并通過娛樂營銷的方式增加企業利潤。
3、長期目標:提高銷售額擴大市場占有率最終實現經濟效益和社會效益的統一。
三、目前營銷狀況:
1、市場狀況:選址在繁華商業區周圍具有現實的北京華聯金博大等大型超市等競爭者并還有可能具有潛在競爭者。
2、產品狀況:產品大多數以大眾化消費品為主品種繁多價格差別不大商品種類齊全。
3、宏觀環境狀況:消費群體大多數為流動性人口人口密度較高客流量大消費者的現實需求和潛在需求都很大。
四、swot問題分析:
優勢:沃爾瑪具有很強的規模效應、在一定程度上具有很大的競爭力、而其本身不斷進行技術更新并購買衛星打造強勢供應鏈管理具有高度規范化經營理念科學化營運營銷具有特色培訓體系健全化等顯著特點。
劣勢:運營成本高規模巨大帶來管理上的更大挑戰在異地發展面臨問題頗多。
機會:目前零售業的發展形勢很好市場機率很高及對市場的把握分析有利于企業抓住機遇引領購物新高潮。
威脅:存在現實的和潛在競爭力市場風險因素較多、
五、價格策略:
1、以成本為基礎以同類產品價格為參考并以“天天低價”的口號推出物美價廉的商品。
2、給予適當數量折扣鼓勵多購。
六、促銷策略:
1、綜合運用產品組合策略價格組合策略銷售渠道策略等市場營銷策略以取得最佳的經濟效益。
2、保持本土化經營。
七、廣告宣傳:
1、“5m”原則:選擇報紙和電視兩媒介以告知顧客沃爾瑪在鄭州開張并傳遞物美價廉的信息以及優美的購物環境引起顧客的購買欲望從而增加銷售。
2、并附以街頭發傳單的形式并向顧客傳遞沃爾瑪的經營理念“天天低價”原則。
3、在剛開店期間廣告預算投入多些在店開張熱潮過后應立即削減廣告量盡量減少不必要的廣告開支以壓縮廣告量來壓縮成本同時做到保持商品的低價。
4、注重賣點的廣告宣傳即pop廣告。
八、公共關系:
1、建立和維持企業與消費者之間的正常的合作關系。
2、企業與供應商建立良好的協作關系以保證商品正常運轉。
3、設立科普畫廊利用圖文實物文體等形式向人們講述愛護資源保護環境的途徑樹立良好的社區關系、
4、贊助失學兒童多參加一些公益活動樹立良好的企業形象。
5、邀請官員對企業參觀考察出席新聞發布會等形式。
九:營業推廣:
1、實施會員制促銷:消費者成為會員后可享受各種特殊服務。
2、對消費者促銷:贈送樣品減價推銷。
3、把握需求特征現在多以季節性商品和一般感性商品進行促銷以刺激消費需求擴大銷售額。
十、物流配送:在物流管理上采用配送中心在營業區域內最合適的地點保障促銷期間商品的正常運轉、
十一、策劃方案各項費用預算:
促銷總費用:
廣告費用:
營業打折費用:
十二、分析預測:
感想
通過沃爾瑪的促銷策劃書我們可以清楚的發現他的策劃書寫得非常好一般的策劃書步驟是背景、目的、內容、時間、地點、名稱、開展的方式、宣傳方式、費用的預算、效果的評估、而沃爾瑪的促銷策劃書都體現了這些并且他還進行了swot的分析不僅分析了自己的優勢、劣勢、機會和威脅還進行價格的策略和廣告的宣傳、也分析了市場的狀況、可以說是一份比較成功的策劃書但并沒有寫搞促銷的時間和地點也沒有預算各項促銷活動所需要的費用還有是那些人來組織這項活動也沒有寫清楚只是從內容上來寫、這時我從沃爾瑪的促銷策劃書上看到的.、
一個企業要讓自己的活動變得很成功要有一份較清晰的策劃書才能讓吸引顧客的眼光才能提高企業的形象和市場占有力由此來獲取更多的利潤、并且從這篇策劃書中使我了解到怎樣寫策劃書以前自己只是從書本上來知道策劃書要從這幾方面來寫但根本沒有親身寫過從這里我才終于了解到寫策劃書已不是象我想像的那么好寫我已學會了寫策劃書、而策劃書對一個企業也是非常重要的企業活動的成功與否在于策劃書寫得好與否、
促銷策劃方案 篇3
活動主題:相聚在欣瑞大酒店,享受優雅和民俗風情環境里,共同舉手狂歡世界杯。
主辦:欣瑞大酒店
活動時間:20xx年6月14日至20xx年7月15日,比賽日 活動地點:酒店餐廳外空地
活動人群定位:酒店特邀客戶、酒店周邊消費人群、景區游客及內部員工
活動目的:
四年一度的世界杯足球賽將于今年6月14日—7月 15日在俄羅斯舉行,做為世界上運作最成功、影響力最大 的單項體育賽事,世界杯的舉行也從來都是當年全世界最 引人注目的“大事件”之一。
世界杯對球迷而言是四年一次的“狂歡盛宴”,在世界杯期間,許多足迷喜歡同朋友一起去看球賽,世界杯比 賽過程中,球迷為支持隊進求而狂喜,為所支持的隊失球而落淚。
世界杯對于酒店而言,則是一次提升品牌知名度、 擴大酒店知名度和銷售額的絕佳機遇。我們通過此次活動 不但要讓酒店客戶和廣大球迷在某一個時間歡聚一堂,通過一起觀看比賽、品嘗美食分享世界杯的快樂,參與世界杯,釋放愛足球的熱情,并且通過世界杯的熱度到銷售、 宣傳和提升的目的。
活動內容:
1、露天大屏幕投影實況足球比賽,喝壩壩啤酒,品燒烤、特色小吃等美食。
2、“啤酒王”速飲比賽:在預選賽階段,參賽者每人須喝兩瓶啤酒,誰喝得最快、灑得最少,就可以獲得相應獎品(如免費啤酒),并參加最終舉行的總決賽。在總決賽階段,進入總決賽的選手每人則要喝5瓶啤酒,喝得“又快又干凈”者將獲得“啤酒王”稱號,并獲得一定的物質獎勵。同時,還要評出優勝獎兩名,并給予適當的物質獎勵。
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3、互動抽獎:每晚來消費的顧客均可活兒一張獎券,在中場休息時可參加現場抽獎,有機會獲得豐厚獎品(半打啤酒)。
酒水供應:
可選供應商的底價酒水,也可選擇小支裝的啤酒(220ml),價格盡量便宜,100元/打、120元/打、160元/打、200元/打不等,有價,可采取買一打啤酒送小吃方案;
如果選擇供應商快到期的啤酒(可退換),在具有相當價格優勢的情況下(因快到期,所以便宜),可采取買1打贈送XX瓶的銷售方案。
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宣傳方案:
提前的大幅海報宣傳、單頁宣傳、消費暢飲卡(消費X元贈送X瓶啤酒)發放、店內前臺X展架、提前露天活動區域布置(宣傳效果)、房間內的DM單放置等。
場地布置:
活動區域布置成一個“戶外酒吧”形式,讓顧客感受到“世界杯”的氛圍,在區域處掛置所有參賽國的國旗以及全家福,裝飾20xx世界杯吉祥物氣模,服務員身著當晚比賽隊伍球服服務,可適當準備哨子、笛子供顧客發泄快樂心情,讓顧客在此交流、侃球,全場一同振臂高呼,并同足球一起吶喊、喝彩。
促銷策劃方案 篇4
活動酒吧: Club BonBon
活動時間: 20xx-6-6--20xx-6-27
聯系電話: xxx
詳細地址: 淮海中路1329、1331號云海大廈2層(近寶慶路)
BONBON每周二TRANCE專場派對,88元暢飲!
在Bon Bon,暢飲無極限
Open Bar將于6.6開張啦!
票價:男生 88元
女生 50元
無限暢飲菜單:Beer, Whisky, Tequila, gin, rum, vodka
音樂類型: Trance
可單獨定卡,無最低消費,10個人定只卡,男女各一半人數的話700元也不到,可以暢飲!
定卡電話:xxx
促銷策劃方案 篇5
一、活動背景:金秋佳節是中國傳統的節日,每年這個時候,月餅成了饋贈親友,表達祝福的最佳禮品,可是由于很多原因,如加班、臨時有事、面子問題、要送的人數太多親自贈送很麻煩等,人們即使很想也只能放棄這份祝福,F今惠州地區各大超市都幾乎實行一慣的打折降價或加送其余禮品等促銷活動,顧客已經對此失去興趣。直接面對面的饋贈對于有些人很難表達其情感。
二、 活動主題:中秋送禮不用愁,**大使幫你親自送到家。(**商場中秋大使為你親自送上對親友的祝福,為你解決送禮憂愁)
三、 目標人群:因各種原因無法對親友進行饋贈的人群。
四、 活動目的:1、通過此活動增加月餅銷售利潤,并增加其銷售額。
2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶,提升企業形象。
3、為顧客提供便利,吸引更多的顧客群。
4、為顧客傳達情感。
5、以此活動為基本,可延伸到其它節日中使用,如圣誕或元旦等。
6、增加企業競爭手段,做出差異。
五、 活動內容:
1、時間:*月*日---中秋前一天
2、地點:活動僅限惠州城區
3、活動準備:1、安排一定量的運輸車與“中秋大使”。
2、駕駛員必須熟悉城區行車路線,要求盡量在運送過程中減少時間消耗,提高運送效率。
3、對“中秋大使”進行語言與動作的教育,并學習遇到問題的處理方法。
4、對月餅售價進行適當改進,盡量提高總體利潤額。
5、聯系卡片經銷商,購買一定數量的精美卡片,最好能根據贈送對象不同而分類的卡片,如:情人卡、親人卡、朋友卡等。
六、 注意事項:
1、顧客購買禮品后要按其要求進行包裝,并詢問并登記要求運送的詳細地址和最佳運送時間段,最好能夠讓顧客提供其聯系電話和收禮人的聯系電 話以方便贈送時有特殊情況可以取得聯系。
2、“中秋大使”的言行代表著商場的榮譽,必須對“大使”進行嚴格挑選,形象和語言親和力方面必須良好,而且對于可能遇到的問題必須對“大使”進行教育。
3、為避免一些問題,此活動的運送品只能限制在中秋禮品上,不能涉及現金,在包裝時必須對禮品進行檢查,不能存在現金。
4、由于可能會出現客戶拒收等情況,在活動宣傳時應予以說明,并說明出現此情況商場把原禮品聯系退回與顧客。
5、出現拒收或客戶不在等情況時,“大使”必須盡快與商場負責人取得聯系,告知情況后繼續進行下個任務,由商場有關人員聯系顧客或受禮人進行詢問解決。
6、所送禮品必須為商場所購產品,購買人必須留下真實聯系號碼和姓名,如因所留號碼有誤造成返還不到時,7日后商場有對貨品進行處理的權利,這點應在宣傳或者活動開展時說明。
7、卡片中的自寫贈言是顧客對于受禮人最真摯的祝愿,是情感的坦然流露,因此卡片的挑選一定要注重其外觀精美和里面的文字內涵。如果在月餅售價做調整,卡片也可改為臺歷等,當然里面要有商場的有關介紹啦。做宣傳嘛。
促銷策劃方案 篇6
策劃書即對某個未來的活動或者事件進行策劃,并展現給讀者的文本;策劃書寫作。策劃書是目標規劃的文字書,是實現目標的指路燈。撰寫策劃書就是用現有的知識開發想象力,在可以得到的資源的現實中最可能最快的達到目標。
一、 計劃書概述
此次策劃促銷活動中我們的品牌——良品鋪子,我們將對這一品牌及公司集團做介紹。
此次我們推廣的是良品鋪子是一種休閑食品,現今的該行的行業狀況是怎么樣的呢,我們也在本計劃書中做了詳細介紹。
清楚的確定公司的資源優勢和缺陷,了解公司所面臨的機會和挑戰,對于制定公司未來的發展戰略有著至關重要的意義。確定企業本身的競爭優勢,競爭劣勢,機會和威脅,從而將公司的戰略與公司內部資源、外部環境有機結合。以己之長,可敵之短,我們將會在本策劃書中做SWOT分析。 市場細分是企業目標市場選擇和市場定位的基礎和前提。企業必須善于選擇適合自己并能充分發揮自身資源優勢的目標顧客群從事營銷,確立企業在大市場中的位置,這是企業營銷管理中的戰略決策問題。
企業在選定的目標市場上,綜合考慮環境、能力、競爭狀況對企業自身可以控制的因素,加以最佳組合和運用,以完成企業的目的與任務。一個產品的生產,直到它被消費者購買了也才算是成為商品了,無可厚非,我們的營銷組合策略是很重要的一個環節。
作為市場營銷組合的基本策略之一,通過人員推銷、廣告、公共關系和營業推廣等各種促銷方式,向消費者或用戶傳遞產品信息,引起他們的注意和興趣,激發他們的購買欲望和購買行為,以達到擴大銷售的目的。我們將會在計劃書中通過宣傳、銷售現場布置、銷售要求和銷售環節等詳細介紹針對此次活動在學院校園里的促銷策略。 話說“想的容易”,那此次我們的設想與計劃如何,可行性多大呢?本計劃書以全面、系統的分析為主要方法,經濟效益為核心,圍繞影響項目的各種因素,運用大量的數據資料論證擬建項目是否可行。對我們整個的計劃可行性研究提出綜合分析評價,指出優缺點和建議。其中包括試驗數據、論證材料、計算圖表、附圖等,以增強我們設想可行性的說服力。
二、 品牌介紹
良品鋪子是一家致力于休閑食品研發、加工分裝、零售服務的專業品牌連鎖運營公司。20xx年8月28日在湖北省武漢市武漢廣場對面開立第一家門店,至20xx年2月擁有門店數約1500家,涉及湖北、湖南、江西、四川、河南五省,員工人數達到6000余人。
良品鋪子秉承品質·快樂·家的企業核心價值觀,堅持研發高品質產品,不斷引進先進的經營管理思想,立志成為休閑食品零售服務業的領導品牌。 良品鋪子注重員工的培養與成長,努力給所有員工營造家的歸屬感。公司倡導尊重人、培養人、成就人的用人理念,激情共創、快樂分享的團隊精神,在優秀的企業文化氛圍中培養了一支年輕且具活力與創造力的團隊。在良品鋪子快速發展之際,熱忱歡迎充滿朝氣、勇于挑戰自己的年輕人加入。
良品鋪子始終如一地把產品安全和品質作為企業發展的生命線!傲A=哉淦贰笔橇计蜂佔赢a品戰略的最高追求!“六層品質把關,好吃安全放心”是良品鋪子對消費者的莊嚴承諾!良品鋪子的每一件產品都是嚴格按照“六層品質把關”產品質量體系進行生產制作、物流配送和上柜的。 “六層品質把關”包括: ①生產商甄選; ②原料精選; ③口味定制; ④生產過程監控; ⑤快捷物流保新鮮; ⑥上柜前質檢等環節。 企業榮譽:
20xx.1被武漢市東西湖區政府評為20xx年制造業納稅二十強企業 20xx.1被武漢食品工業加工區管委會評委突出貢獻單位 20xx.9被湖北省文化廳譽為湖北省首批食文化知名企業
20xx.8首屆湖北十大杰出創業家系列,良品鋪子被評選為“湖北杰出創業團隊” 20xx.9被武漢市工商行政管理局評為信用企業 20xx.4榮獲湖北省食文化研究會理事單位 20xx.3榮獲武漢民生十大貢獻品牌獎項
20xx.8公司類型變更為港澳臺與境內合資企業 20xx.8武漢民生貢獻企業推選活動候選單位
20xx.12良品鋪子被《鄂商》譽為20xx年度最具成長力企業
20xx.12被中國質量與品牌湖北市場調查中心評為湖北市場質量信譽服務保證品牌
三、 行業現狀分析
截止20xx年底,全國共有規模以上休閑食品企業1917家,休閑食品行業資產總額為20xx.40億元,同比增長18.33%。20xx年,我國休閑食品行業累計實現銷售收入3760.20億元,同比增長18.12%;行業共計實現利潤總額342.98億元,同比增長15.00%?梢灶A見,未來幾年,我國休閑食品行業將迎來快速發展的黃金期。
1.休閑食品發展現狀
伴隨著人均可支配收入的提高、人們消費結構的升級,人們越來越注重生活品質,大量城市人口的增加為休閑食品行業的發展提供更為廣闊的市場空間。休閑食品是具有旺盛生命力的產品,有著廣闊的市場和巨大的發展潛力。 (1)消費人群現狀:青年人為主導的全民消費
休閑食品的消費人群從年齡上就能明顯地區分出三類:18歲以內青少年及兒童,青年人,老年人,其中又以少年兒童,青年人中的女性為主力消費人群。青少年及兒童,刺激消費,這類人群最大的特點是對新奇的、刺激性的東西特別感興趣,而且樂于、勇于嘗試;對于“健康”沒有任何的概念,從來不在乎是不是對健康不利;對于奇形怪狀或者卡通元素特別感興趣。所以針對這些目標人群的產品視覺上的刺激更多一些,不是形狀可愛,就是名字怪異,要么充滿童趣的吃法;在促銷上贈送卡通玩具,尤其是經典形象,如白雪公主,變形金剛,對于此類人群的吸引力非常巨大,一旦挑撥起孩子的欲望,父母很難拒絕。青年人,品牌消費。這是一群被“品牌概念”熏陶長大的人群,而且也是最忙碌的一類人群,他們沒有過多的時間精挑細選、斤斤計較,所以他們更講究品牌,更在意包裝精致,同時攜帶方便,對價格不是太敏感,但一定要最方便購買。同時這也是最多樣化需求的人群,針對他們的產品細分出最多的種類。這類人群已經有了“健康”的需求,所以對于零食類的食品有了一個基本的篩選,不像兒童來者不拒,像糖果、巧克力、薯片、膨化食品等高熱量的東西,他們會有選擇地消費。老年人,傳統消費。相對于前兩者刺激性、美觀性的要求外,老年人就守舊許多,口味上更單一,形式上更實用,更喜歡酥軟的東西,傳統、中式食品更讓他們青睞,如稻香村糕點,如各種現場烘焙蛋糕、酥餅等,而且老年人也有他們特殊的營養需求,針對他們的產品也適合功能細分道路。他們選擇得少,但一樣消費很大。 (2)市場現狀:我國休閑食品市場廣闊需求旺盛
當前,我國休閑食品行業正處在高速發展期,在國內經濟的多年高速發展刺激下,人民的生活水平已經得到了十足的進步,也催生了休閑食品的需求量不斷增加。尤其是近幾年,隨著“宅”文化在龐大的80、90后社會主流人群中的根深蒂固,休閑食品消費一度在這個主流人群中形成消費熱潮。休閑食品已不再是從前用來哄小孩的小零食,如今在我們的家庭、辦公室、電影院、KTV、球場等娛樂場所中都離不開休閑食品。
。3)銷售現狀:網絡營銷逐步占據主導地位
休閑食品的銷售通路和其他快速消費品通路并沒有太大差別,除了常規的攤位散貨之外,直營實體專賣店也是休閑食品的主要消費管道。談起消費管道自然離不開近年來異;鸨┑碾娮由虅眨W購一度成為了主流的購物方式。這主要是因為年輕消費者的購買習慣正在改變,在快節奏的生活方式下,他們習慣了簡單快捷的網絡購物。這也是為什么這幾年,國內的休閑食品購物平臺逐漸增多的原因,有淘寶網、一號店、我買網等眾多休閑食品電商平臺。而80、90后人群對于網絡購物則是更加的偏愛,大部分消費都是通過網絡來實現。 (4)產品現狀:品類細化和口味化趨勢日趨明顯 在我國,由于人們生活水平不斷提高,原來以溫飽型為主體的休閑食品消費格局,正在向風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向轉化。尤其隨著市場的不斷擴大,休閑類食品市場開始快速發展,而且呈現出一片前所未有的繁忙景象。不斷擴大的市場份額已經表明,休閑食品已經形成了一個完整的產業,正在吸引著越來越多的食品生產企業。肉禽魚類產品隨著經濟的不斷發展和人們消費者水平日益提高,肉禽魚類休閑小食品,因為具有獨特的美味口感和人類身體必需的營養元素,因此越來越受到人們的喜愛,加上其便于攜帶性和能夠佐餐,使得肉禽魚類小食品已經成為了旅途中必備的休閑美食。
2. 休閑食品發展趨勢
目前,休閑食品行業無論是從產品口味開發到包裝設計,還是從產品形象概念的展示到銷售渠道的拓展,各品牌之間已經突破了原先在價格和種類之間單一的競爭界限,向著品牌、形象、口味、健康、促銷、渠道等多層次、全方位的領域延伸。產品注重健康營養。原來以溫飽型為主體的休閑食品消費格局,逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向轉化,是今后新品開發的主流。 (1)口味創新的必然趨勢
口味創新是品類創新的第一要素。消費者不會為自己不喜歡的東西買單。因此,如果一款產品的口味不好,難以滿足消費需求的話,企業再怎么推廣宣傳都難見效果,銷量難以提升是可以預見的。只有緊跟市場需求的發展步伐,適時開發創新出新的產品口味,才能使企業產品立于不敗之地。 (2)產品包裝的發展趨勢
為了迎合消費者不同場合的消費需要,各個休閑食品廠家應該對目標消費者進行差異化細分,并以此設計出不同規格的產品包裝,如針對個人消費的小包裝、可供多人分享的大包裝和贈送他人的禮品裝等。尤其是配合獨立小包裝在內的組合包,既可滿足分享需要,又滿足了消費者對健康和衛生方面的期望,同時還可兼顧不同口味。
(3)營銷模式的發展趨勢
明星代言策略,樹立品牌形象;文化代言策略,成功啟動市場;渠道模式創新;多方整合推廣策略。
四、 行業競爭分析
我們運用邁克爾.波特的五力分析模型,對行業競爭做一個分析。 五力模型分析:
潛在競爭者:新企業的加入以及品牌整合過程中出現的更為強勢的品牌。 供應商議價能力:產品成本的快速降低,競爭激 烈,利潤空間縮小,供應商議價能力強。 同類企業間的競爭:市場存在很少同類型知名品牌,如來伊份、零食工坊,但專一小規模企業較多 購買者議價能力:飲料價格數額較小,一次性購買數量較少。因此,客戶的議價能力較低。 替代產品的競爭:各種飲料齊全,茶飲料、功能飲料、乳制品的替代性較大,但其在發展上是占有較大的優勢
1. 來自行業內競爭者的威脅
休閑食品行業正處于快速成長的時期,基于行業的特點或規模經濟的要求, 如果產業內企業在短時間內快速的提高其生產能力,最終造成競爭的異常激烈, 各種促銷活動層出不窮。加上一些無序的市場競爭,各企業不惜通過打價格戰 等方式去爭奪市場,使行業的獲利水平大大下降。 (1)超市及便利店
現在各大超市,諸如家樂福、沃爾瑪、中百倉儲、華潤萬家等大型超市都有專門的休閑食品專區供顧客選購。超市作為人們購買食品和家庭日用品的重要場所,它具備得天獨厚的競爭優勢。低的固定成本讓超市的休閑食品價格往往略低一些,當其它競爭者滿負荷運轉時,超市可以利用其價格策略籠絡大量的顧客。人們去超市購物已經成為生活中不可缺少的部分,人們選擇購買其他物品和購買休閑食品之間往往存在高度的關聯性,因為大多數人為了方便喜歡在同一個地方去購買所需的物品和食品。超市的供應能力也是其他競爭者無法相比的,諸多的供應商都愿意在超市給自己的產品選擇一個合適的陳列位置,自然休閑食品的品種也會相對比較齊全。
便利店更接近于居民區,很多是屬于家門口的購物場所。為了滿足人們的購 買需求,便利店也會有很多大眾的休閑食品在銷售,但品種的多樣性是不如超市 的,但也是能獲得一定的市場份額的,尤其是很多便利店都是24 小時營業。 (2)休閑食品專賣店
由于傳統渠道的退出,賣場的不便利或者喧鬧的消費環境,休閑食品專賣店 成為人們購買休閑食品的重要場所。休閑食品專賣店講究風格的個性化,口味的 多樣化,這些頗受人們的青睞。目前武漢市的休閑食品專賣店將近1500家。 對于良品鋪子,其他休閑食品專賣店是其最直接的競爭者,包括來伊份等品
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