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KTV營(yíng)銷(xiāo)宣傳活動(dòng)策劃書(shū)
以當(dāng)今上海娛樂(lè)業(yè)的總體發(fā)展和日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)來(lái)看，傳統(tǒng)模式和模仿他人的手段已很難在現(xiàn)今的娛樂(lè)市場(chǎng)平穩(wěn)生存了。特別是新場(chǎng)的開(kāi)幕，怎樣在這個(gè)市場(chǎng)立足?怎樣策劃營(yíng)銷(xiāo)方案?這些都是很關(guān)鍵的問(wèn)題。做好這些一定要制訂一個(gè)完善的開(kāi)業(yè)管理計(jì)劃，因?yàn)樗鼘⒅苯佑绊懙狡髽I(yè)今后的發(fā)展并能為企業(yè)帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)目前本人所了解的營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)規(guī)模以及對(duì)今后的娛樂(lè)業(yè)發(fā)展方向看法，結(jié)合自身對(duì)此行業(yè)的認(rèn)識(shí)，以及多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，制定出以下開(kāi)業(yè)計(jì)劃：
一.管理規(guī)章制度的制定：
A.企業(yè)的員工守則
B.獎(jiǎng)懲制度
二.各級(jí)主管部門(mén)人員的職責(zé)制定。
三.現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)流程的制定：
A. 外場(chǎng)工作的流程
a. 點(diǎn)餐式KTV外場(chǎng)工作流程
b. VIP式KTV外場(chǎng)工作流程
B. 迎賓接待的工作流程
C. 總機(jī)的工作流程
D. 酒吧的工作流程
E. 廚房的工作流程
F. 保安的工作流程
G.VIP公關(guān)人員的工作流程
H. 保潔的工作流程
I. 制定包廂形式/區(qū)域/價(jià)格
四.各式表格的制定
A.點(diǎn)餐式KTV之適用表格
B.VIP式KTV之適用表格
五.培訓(xùn)課程/教材制定
A. 點(diǎn)餐式服務(wù)人員的培訓(xùn)教材
B. VIP服務(wù)人員的培訓(xùn)教材
C. 樓面干部的培訓(xùn)材料
六.人員體能教育訓(xùn)練
七.干部/人員的招募工作
八.人員的制服制定
九.開(kāi)幕/試營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備工作
A. DM廣告制作
B. 促銷(xiāo)活動(dòng)
C. 開(kāi)幕活動(dòng)
D. 公關(guān)活動(dòng)
E. 廣告宣傳
十.所有人員培訓(xùn)效果的驗(yàn)收及考核
十一.試營(yíng)業(yè)
十二.正式營(yíng)業(yè)
另外在制定營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)業(yè)管理進(jìn)度表的同時(shí)還要制定KTV設(shè)備采購(gòu)進(jìn)場(chǎng)明細(xì)表。此兩項(xiàng)工作應(yīng)同時(shí)按照進(jìn)度表的時(shí)間進(jìn)行工作安排，否則對(duì)開(kāi)業(yè)籌備時(shí)的工作進(jìn)度會(huì)有很大的不便。下面本人就把需要采購(gòu)的設(shè)備分幾大類(lèi)列出：
一. CI相關(guān)印刷物品的設(shè)計(jì)與發(fā)包
二. 各式基本表格的制作與印刷
三.消耗品進(jìn)貨明細(xì)
四.音響器材類(lèi)
五.電腦系統(tǒng)
六.包廂硬件設(shè)備
七.廣告招牌
八.廚房/吧臺(tái)設(shè)備
九.電話/監(jiān)視錄影設(shè)備
十.員工食堂/更衣室設(shè)備
十一.財(cái)務(wù)用品
十二.VOD點(diǎn)歌系統(tǒng)
十三. 柜臺(tái)結(jié)帳/確認(rèn)驗(yàn)收系統(tǒng)
十四.燈具/硬件維修備料
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)占地7474.4平方米，三個(gè)樓面一共138間包廂來(lái)看，二、三樓可做為點(diǎn)餐式KTV的包廂，每層40間，共80間。四樓設(shè)定為VIP包廂，共58間，將出品部(廚房、吧臺(tái))設(shè)立在三樓以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面，二、四樓必須再設(shè)立副吧和安裝菜梯，以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面。包廂分布應(yīng)簡(jiǎn)單明了，不宜過(guò)于復(fù)雜。如包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)行化分(A區(qū)、B區(qū)等等)，每個(gè)區(qū)域的包廂最好能夠一目了然，這樣有利于在經(jīng)營(yíng)時(shí)人員對(duì)區(qū)域的掌控和管理，亦可節(jié)約人員成本。
點(diǎn)餐式包廂的類(lèi)型可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況分為大、中、小三種類(lèi)型，也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況加設(shè)迷你包廂和特大包廂，來(lái)滿足各種不同層次和需要的消費(fèi)群體。
KTV的管理相對(duì)不如酒店管理那樣復(fù)雜、繁瑣。KTV的管理比較講究實(shí)效，從這方面來(lái)講，臺(tái)灣的KTV管理模式相對(duì)應(yīng)該是最好、最完善的。從人員的前期培訓(xùn)到營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序，其中的人員培訓(xùn)對(duì)于KTV來(lái)說(shuō)尤為重要，因?yàn)榕嘤?xùn)是營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)管理氛圍的基礎(chǔ)，所以對(duì)于培訓(xùn)人員的要求相當(dāng)?shù)母�，要具有相�?dāng)專(zhuān)業(yè)的水平。
接著說(shuō)一下點(diǎn)餐式KTV的經(jīng)營(yíng)理念，點(diǎn)餐式KTV的經(jīng)營(yíng)理念就是以較低的消費(fèi)價(jià)格來(lái)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)良的視聽(tīng)效果和美味的食品來(lái)吸引并刺激顧客的消費(fèi)能力，而使消費(fèi)者能充分地占有營(yíng)業(yè)空間，以謀得盈利。另外，開(kāi)設(shè)點(diǎn)餐式KTV對(duì)于消費(fèi)群體的定位相當(dāng)關(guān)鍵，將直接影響到開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)。
再說(shuō)一下VIP包廂的經(jīng)營(yíng)理念。首先VIP包廂的客人無(wú)論是消費(fèi)能力還是社會(huì)地位肯定比點(diǎn)餐式包廂的客人檔次要高很多，所以迫使我們無(wú)論在硬件的裝修，設(shè)備的投入，以及軟件的服務(wù)上都要做到讓客人有物超所值的感受。就以人員方面來(lái)講，要做到挑選上的嚴(yán)格把關(guān)，如：形象氣質(zhì);考核上崗等等。VIP包廂服務(wù)人員需用女孩(最好是上海人)，另外該區(qū)可安排形象氣質(zhì)佳的模特跟客人進(jìn)行交流，模特也需要經(jīng)過(guò)公司培訓(xùn)才可上崗，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。公司最好租一處集體宿舍，以便對(duì)這些人員的管理，因?yàn)樗麄儜?yīng)該是VIP區(qū)生意好壞的關(guān)鍵。另外公司可在全國(guó)各地(如東北、四川等地)設(shè)立長(zhǎng)期招聘點(diǎn)，使公司能有源源不斷的新鮮血液。
其次針對(duì)兩種不同的經(jīng)營(yíng)模式人員的工作流程也有所不同，對(duì)次制定出不同的獎(jiǎng)懲制度，對(duì)VIP區(qū)人員的工作態(tài)度及業(yè)績(jī)表現(xiàn)實(shí)行重獎(jiǎng)重罰的原則，以提高員工的積極性和良好的工作態(tài)度，使公司能夠有一個(gè)穩(wěn)步發(fā)展的過(guò)程。
關(guān)于營(yíng)業(yè)額的前期預(yù)算
由于目前上海娛樂(lè)業(yè)已經(jīng)比較發(fā)達(dá)，不管是點(diǎn)餐式服務(wù)的KTV，還是VIP形式的模式，在上海都有操作的比較好的知名店，所以作為一個(gè)初入上海的全新的娛樂(lè)場(chǎng)所，前期開(kāi)業(yè)三個(gè)月應(yīng)作到盡量讓消費(fèi)者知道這個(gè)品牌，可進(jìn)行大量的優(yōu)惠活動(dòng)，吸引客人到我們店里來(lái)，這樣他才會(huì)有比較，才有可能成為我們的忠實(shí)客戶，并由他們介紹給朋友，吸引更多的客人。(顧客的口碑比任何廣告的有效)。因此我認(rèn)為前三個(gè)月每月能做到120-150萬(wàn)元左右，平均每天4-5萬(wàn)元左右。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的各方面磨合，不足的地方加以改進(jìn)，三個(gè)月后營(yíng)業(yè)額應(yīng)穩(wěn)步提升到每月200萬(wàn)左右，每天7萬(wàn)元左右。
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