二十節氣白露習俗

二十節氣白露習俗

　　白露是農歷二十四節氣中的第十五個節氣，當太陽到達黃經165度時為白露。白露節氣的習俗有哪些呢，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“二十節氣白露習俗”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!

　　白露傳統習俗

　　太湖地區：祭禹王

　　白露時節是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大，歷時一周。在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動期間，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。

　　福州：吃龍眼

　　福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補，聽起來感覺太夸張了，但因為龍眼本身就有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所以福州人也習慣了這一傳統習俗。

　　浙江溫州：過白露節

　　浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食后可滋補身體，去風氣(關節炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。

　　南京：喝白露茶

　　老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點白露茶。

　　蘇浙地區：釀白露米酒

　　蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。白露米酒的釀制除取水、選定節氣頗有講究外，白露米酒的釀造方法也相當獨特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬制)，然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁極強。直到上世紀三四十年代，南京城酒店里還有自釀的白露米酒，后來逐漸消失。

　　收清露

　　中國民間在白露節氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑�！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

　　飲白露茶

　　白露茶就是在白露時節采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。

　　吃番薯

　　紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽。李時珍《本草綱目》中說：“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”。民間認為白露吃番薯可使飯后不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。

　　秋社

　　秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，按照民間的習俗，每到播種或收獲的季節，人們都要立社祭祀，祈求或酬報土地神。秋社一般在立秋后的第五個戊日舉行，大約在立秋后四十余日，一般在白露、秋分前后，是一種歡慶豐收、祭祀神靈的喜慶活動。

　　白露養生

　　三宜

　　宜吃梨

　　梨具有潤燥消風、鎮咳止喘、清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，脾胃較弱的人，可以熬制成冰糖燉梨水。

　　宜吃棗

　　大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、抗過敏、提高免疫力的功效，亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血，是秋季的補養佳品。

　　宜吃龍眼

　　福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。龍眼既可益氣補脾，也可養血安神，白露時節服用，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等。

　　三忌

　　忌赤膊裸體

　　白露時節氣溫降低，若風寒配合秋燥，不僅會對肺部造成傷害，嚴重的還會損傷筋骨，切忌貪涼。

　　忌吃辣

　　白露時節，秋燥嚴重，最容易消耗人體的津液。切忌飲食上的放縱，少吃辛辣食物。

　　忌過度進補

　　貼秋膘要適度，秋季，人的脾胃最是虛弱，過度進補易造成消化不良，切忌暴飲暴食。

　　白露農事活動

　　一、蔬菜農事

　　白露后的天氣有利于蔬菜的生長發育，這個時候要培育好壯苗。茄果類的蔬菜育苗最好是在地膜覆蓋的大棚內進行，綠葉蔬菜的種皮較厚，要進行種子的處理，并浸水進行催芽。蔬菜要精細做畦，播后做好水分管理，以促進全苗壯苗。另外，還要做好蔬菜病蟲害的防治工作，如茄果類主要防治猝倒病。

　　二、果樹農事

　　果樹要進行修剪、施肥、采摘等，同時做好病蟲防治，不同的果樹要根據實際情況不同對待。柑橘要抹除晚秋梢，對果多的弱樹可噴灑葉面肥1-2次。楊梅繼續抓好抗旱防臺工作，視旱情澆水保墑，促使秋梢生長充實，促進花芽分化。枇杷以晾根、施花前肥為重點，以促進枇杷花芽充實、延長開花期、增強花果的防凍能力。桃子要繼續進行秋季修剪工作，做好刺蛾、軍配蟲、天牛等害蟲的防治工作，可以結合噴藥，進行葉面施肥。

　　三、經濟作物農事

　　白露是收獲的季節，也是播種的季節。華北地區秋收作物開始成熟，東北平原開始收獲谷子、高粱、大豆，大江南北棉花開始分批采收。華北地區秋種即將開始，東北、西北地區冬小麥開始播種，白露的氣候特征對晚稻抽穗揚花和棉桃爆桃是不利的，也影響中稻的收割和翻曬，農民朋友一定要做好相應的措施。

　　四、畜牧農事

　　9月中旬后，天氣轉涼，畜牧工作也需要引起重視。此時正是水牛長膘和繁殖的黃金季節，養殖戶必須要及時抓好秋膘，及時做好配種繁殖工作。對于長毛兔的繁殖，養兔專業戶要著手做好秋繁工作，注意采取保溫的措施，以免錯過最佳的繁殖季節。生豬要做好消毒隔離等工作，防止高熱癥為特征的傳染疾病發生。山羊要做好羊痘疫苗預防接種。種鵝休蛋期接近尾聲，應提高加強營養，保證下一產蛋期的營養。

　　白露的含義

　　每年公歷的9月7日前后太陽到達黃經165度時是白露，九月的頭一個節氣，二十四節氣之一。由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠，稱之為露。

　　我國古代將白露分為三候：“初候鴻雁來;二候玄鳥歸;三候群鳥養羞�！闭f時值白露節氣，鴻雁與燕子等候鳥準備南飛避寒，百鳥開始貯存千果糧食以備過冬。可見白露實際上是天氣轉涼的預兆。在此節氣白天的溫度仍有三十幾度，每到夜晚之后，會下降到二十幾度，兩者之間的溫度差甚大。

　　人們能明顯地感覺到已遠離炎熱的夏天，涼爽的秋天已經來到了。夏至時陽氣達到頂點，物極必反，此時陰氣興起。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身。”其意思是說，處暑依然炎熱，需要每天用一盆水洗澡，十八天之后，到了白露，就不能赤膊裸體了，以防著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f，白露前后假若有露，則晚稻將有好收成。

　　我國大部分地區在白露時節秋高氣爽，風輕云淡。春夏的辛勤勞作，歷經風風雨雨，送走了高溫酷暑季節，迎來了氣候宜人的收獲季節。俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜�！贝藭r夏季風漸漸被冬季風所代替，多吹偏北風，冷空氣南下頻率加快，又因太陽直射地球的位置南移，北半球日照時間變少了，強度減弱了，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，因而氣溫下降速度也在逐步加快。清涼的秋風自北向南已吹到淮北大地，成都、貴陽以西，日平均氣溫也降到22℃以下。

　　此外，華南廣大地區在此節氣有氣溫快速下降、連綿陰雨、日照驟減的顯著特征，很明顯地反映出由夏到秋的季節轉換。白露期間華南地區的平均氣溫比處暑要低3℃左右，大部分地區平均氣溫先后降到22℃以下。

　　按氣候學劃分四季的尺度，時序開始到了秋季。華南秋雨多降于白露至霜降前，以眠江、青衣江中下游地區最大，華南中部相對較小。有“濫了白露，天天走溜路”的諺語，雖不能以白露這一天是不是有雨水來作為天氣預報，但是，往往白露節前后確實常有一段連陰雨天氣;并且，自此華南降雨多具有強度小、雨日多、常連綿的特征了。與此相對應，華南白露期間日照較處暑驟減50%左右，遞減趨勢一直持續至冬季。

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