冬天吃什么人參
冬天是適合吃參的季節(jié)，那么該吃什么人參呢。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關于適合冬天吃的人參，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
冬天吃什么人參
1、冬天吃紅參
紅參是人參的熟制品，除具有補元氣、補脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強的特點，更長于大補元氣、回陽救逆、益氣攝血。從保健強身角度來說，紅參則是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品，凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷、長期腹瀉等表現(xiàn)，都可選用紅參進補。
2、冬天吃白參
白參能大補元氣:適于元氣虛脫。氣虛欲脫，癥見面色蒼白，心悸不安，虛汗不止，脈微欲絕者;氣脫亡陽，上面癥狀兼有冷汗淋漓，四肢不溫。每與附子同用。還能補脾益肺:可治脾，肺氣虛。脾胃虛弱，食少便溏，倦怠無力，嘔吐泄瀉，舌淡脈緩;肺氣不足，咳喘乏力，動則益甚，自汗脈虛，易感風寒。
3、冬天吃人參雞湯
人參一般用于食補。食補藥膳，人參燉雞，取一只老母雞，最好是烏雞效果更好，營養(yǎng)好，將人參切片塞到肚子里面，然后加水，加調(diào)料，小火慢燉，然后吃雞肉，喝雞湯，吃人參，對于體虛，氣血不足者，效果良好。
冬天吃什么好
1、冬天吃綠豆芽好
綠豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。跟原豆相比，綠豆芽維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。
2、冬天吃白蘿卜好
俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜含水量高達93.4%，是冬季補水的首選。白蘿卜生吃促消化，因為其辛辣的成分可促進胃液分泌，調(diào)整胃腸功能，還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。冬吃白蘿卜可以嘗試以下幾種搭配:白蘿卜+梨。梨有潤肺涼心、消痰去火的`功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。白蘿卜+羊肉。冬季吃羊肉可驅散寒冷，還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補。
3、冬天吃大白菜好
冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30毫克~40毫克/100克，在同類蔬菜中屬于高含量。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。
冬天的飲食禁忌
1、冬天吃火鍋三不宜
雖然七八分熟的羊肉片吃起來才有味，但容易染上旋毛蟲病，吃炭火火鍋時間不宜過長，因為室內(nèi)溫度高，空氣不易流通，木炭燃燒不透，就會產(chǎn)生一氧化碳，容易使人中毒。另外，不宜貪食火鍋湯，火鍋的配料多是肉類、海鮮和青菜等，這些混合在一起煮熟后所形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫“卟啉”的物質(zhì)，經(jīng)肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風病。
2、不宜盲目食狗肉，吃后忌喝茶
茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結合，會生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水份減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。
3、不宜經(jīng)常食用砂鍋燉菜
使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質(zhì)降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利于人體的消化吸收，且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質(zhì)、維生素損失率高。另外，由于密封較嚴，原料中異味物質(zhì)也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯中，在熱反應中生成對人體有害的物質(zhì)。
人參哪個季節(jié)吃最好
在秋冬季節(jié)服用人參是最好的。
春天：相信大家都聽說過這樣一句話，一年之計在于春，春天是進補的最佳時機，有一些人想要通過食療來進步，往往是從春天開始。關于人參的品種有很多，每一種人參的功效都各不相同，大家需要跟著自己的身體狀況來選擇適合自己的，在春天氣候比較干燥，建議大家服用西洋參來泡水喝。
秋季：秋季天氣涼爽，氣候也很干燥，此時也非常適合人們服用人參來補身體。
冬天：一年四季中冬天是最適合服用人參的季節(jié)。因為氣虛所引起的身體乏力，頭暈目眩，血壓偏低，容易感冒，非常適合在這個時候服用人參來進補。
冬季吃什么人參好
可以服用紅參或者白參。
紅山其實就是人參的熟制品，除了有補充元氣，健脾養(yǎng)胃，養(yǎng)心安神的作用之外，還有回陽救逆，氣血雙補的功效。從保健身體的角度來分析，紅參是氣血不足，而且陽虛者的補益佳品，只要身體出現(xiàn)害怕寒冷，手腳冰涼，頭暈目眩，精神疲倦，四肢乏力，容易疲勞等等癥狀的時候，都可以服用紅參來進補。
白參可以補充元氣，適用于元氣虛脫。因為氣血虛所引起的面色蒼白，自汗，四肢寒冷，這是可以將白參和附子搭配服用，可以治療脾肺氣虛。脾肺虛弱所引起的癥狀主要有全身疲倦，身體無力，肺氣不足所引起的氣喘吁吁，身體乏力，都可服用白參來進行緩解。
秋冬季節(jié)怎么吃人參好
泡茶喝：將準備好的人參切成薄片，將5~10片人參放在杯子當中，倒入適量的沸水沖泡，蓋上蓋子在10分鐘之后就可代茶飲用。這樣的方法可以反復沖泡，等到人參的味道變淡時將人參片吃掉。這樣的吃法會比較方便一些，而且還不會浪費藥材。
切片服用：把人參切成薄片，每次取1~2片人參放在口中慢慢咀嚼，直到味道變淡，將人參片吃掉。這樣的服用方法要比泡茶喝更沒方便，隨時隨地都可以使用，非常適合進補強健身體的健康人。
磨成粉末服用：人參磨成粉末之后用開水沖服，每次取3克，每天服用三次。大家也可以選擇把人參粉末裝在公斤膠囊中，每次服用兩粒，每天服用三次，這樣的吃法比較適合名貴的人參品種，就比如說野生人參。
隔水蒸服：同樣將人參切成薄片或者小段放入碗內(nèi)加入適量的清水，蓋上蓋子，放在加入冷水的鍋中，隔水蒸一個小時，適宜的溫度后就可服用。這樣的方法和姜湯服用會有一些相似之處，可以反復蒸煮3~5次，一直到藥汁變淡為止。
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