雀巢136年成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)解密
對(duì)于習(xí)慣了"各領(lǐng)風(fēng)騷三五年"的中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)，"百年老字號(hào)"始終是他們揮之不去的夢(mèng)想。要做一個(gè)百年企業(yè)，究竟該如何確定自己的經(jīng)營(yíng)思路和戰(zhàn)略定位？對(duì)于一個(gè)成功的百年企業(yè)來(lái)說(shuō)，回首看百年，有哪些經(jīng)驗(yàn)可循？正在出席"中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品深加工———食品工業(yè)成果展覽暨發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)"的雀巢（中國(guó)）有限公司董事長(zhǎng)兼行政總裁穆立先生，面對(duì)中國(guó)同行關(guān)于雀巢是如何成長(zhǎng)為一個(gè)享譽(yù)全球的百年企業(yè)的疑問(wèn)，侃侃而談，和與會(huì)者共同分享雀巢集團(tuán)在全球發(fā)展136年的成功經(jīng)驗(yàn)。
"在我看來(lái)，雀巢持續(xù)成功的`基礎(chǔ)首先在于它的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展策略。"穆立先生指出。他說(shuō)，與其它企業(yè)異常重視短期投入產(chǎn)出數(shù)據(jù)的經(jīng)營(yíng)思維相異，總部位于瑞士的雀巢公司更看中企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。136年來(lái)，雀巢一直致力于對(duì)消費(fèi)者需求、產(chǎn)品、品牌及人的關(guān)注。
穆立先生同時(shí)指出，雀巢公司的另一重要成功因素在于，它非常重視持續(xù)地改良和創(chuàng)新，不斷尋求營(yíng)養(yǎng)和食品加工方面的最新技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，不遺余力地從事研究開(kāi)發(fā)。2001年，雀巢集團(tuán)在瑞士洛桑的科研中心以及世界各地20個(gè)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品技術(shù)中心的研發(fā)費(fèi)用達(dá)7億美元。
據(jù)介紹，雀巢的研究和質(zhì)量控制是從農(nóng)民開(kāi)始、在整個(gè)食物鏈上進(jìn)行的，即"從農(nóng)場(chǎng)到餐桌"。雀巢本身沒(méi)有農(nóng)場(chǎng)，但通過(guò)它的農(nóng)業(yè)服務(wù)部門(mén)與全世界的農(nóng)民合作，以保證原料質(zhì)量和生產(chǎn)質(zhì)量。如，雀巢從奶牛的飼養(yǎng)、衛(wèi)生、鮮奶的采集和質(zhì)量控制、加工、最后到成品，都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的控制，確保送到消費(fèi)者手中的產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)安全的。也正是基于這些努力，雀巢才響當(dāng)當(dāng)?shù)睾俺隽?quot;選品質(zhì)，選雀巢"的口號(hào)。
作為全球最大的食品公司，瑞士雀巢始終相信，要想成功地拓展全球業(yè)務(wù)，就必須努力地把企業(yè)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)融入到所在國(guó)的文化中去，也只有當(dāng)企業(yè)的活動(dòng)對(duì)該國(guó)有利，才可能實(shí)現(xiàn)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。穆立先生在會(huì)上以黑龍江雙城為例，用有說(shuō)服力的數(shù)據(jù)闡述了雀巢為中國(guó)農(nóng)業(yè)做出的貢獻(xiàn)。僅2001年雀巢為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)做出的貢獻(xiàn)就超過(guò)8。5億元人民幣，包括鮮奶收購(gòu)款、支付給當(dāng)?shù)卣亩惪�、�?gòu)買(mǎi)原料、燃料和服務(wù)以及付給雙城公司員工的薪酬等。穆立先生說(shuō)："總共10萬(wàn)多人直接或間接地從雙城工廠(chǎng)12年的成功發(fā)展中獲益。"
據(jù)介紹，由國(guó)家計(jì)委、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、農(nóng)業(yè)部、科技部主辦的"中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品深加工———食品工業(yè)成果展覽暨發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)"是近十幾年來(lái)中國(guó)最高層次的、由政府支持的食品展會(huì)，受到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和國(guó)內(nèi)外企業(yè)界的高度關(guān)注。鑒于在食品業(yè)界的重要地位，雀巢公司應(yīng)邀參加了該展，展出雀巢咖啡和奶制品以及對(duì)中國(guó)咖啡種植、奶牛養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的貢獻(xiàn)。