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福錦米與薛新茂的創業史
陜西福錦米業公司總經理薛新茂向特困群眾發放大米、面、油情景
創業，是很多年輕人心中涌動的夢想。但是，創業之路絕非一帆風順。
西安市市長陳寶根說，“未來的西安是一座創業型城市”，西安這座城市為廣大有創業夢想的年輕人提供了寬廣的舞臺。在西安，一個普通的創業者怎樣走向成功之路？在令人羨慕的業績背后，隱藏著哪些不為人知的故事？
每個創業者不僅要付出艱辛的努力，更要面對隨時不可預測的風暴和暗礁，一個企業經歷了狂風暴雨般的錘煉，才會逐漸走向成熟，而這個過程，非常考驗創業者的恒心、耐力。近日，記者專訪了陜西福錦米業有限公司總經理薛新茂，他向記者講述了自己的“創業心經”。
決心 改變命運的關鍵是不抱怨
“家里有四個孩子，我是老三，小時候一直都吃苞谷面，吃白面饃，那是逢年過節才有的奢侈品。”薛新茂說，在童年的記憶里他家的經濟狀況一直都入不敷出，每年都要向生產隊借錢借糧過日子，一年辛苦勞作下來，所有的辛苦勞動都不夠給生產隊還債。
薛新茂1968年6月出生于陜西大荔縣一個普通莊戶人家，中學畢業后，他跟著哥哥來到西安打工。那時候，哥哥開了一家飯店，薛新茂就在店里做勤雜工。家境貧困這個現狀是現實存在的，但在薛新茂看來，這一切都沒有啥好抱怨的，“命運給咱安排了啥，咱就接受啥，你得看清楚現實，再尋找改變的方法。”薛新茂說，在他人生中學到的最重要的一課就是接受現實，不抱怨。因為抱怨不能解決任何問題，只是為自己的不如意尋找借口而已。
1987年，陜西省的市場經濟開始出現萌動，議價糧油店的出現就是一個標志。城市居民可以根據市場價格來自由購買大米、面粉、食用油，這對在計劃經濟體制下生活了幾十年的居民們來說，無疑是一件好事。薛新茂的哥哥順勢而為，開起了一家議價糧油店�；貞浧鹜拢π旅两裼洃洩q新：“那時候，一袋50斤的大米七塊五毛錢，一袋富強粉是十一塊七毛五，菜子油是八毛二分錢一斤。”
在糧油店里，薛新茂看到了糧食市場的蓬勃發展，他覺得開糧油店將在糧油店里，薛新茂看到了糧食市場的蓬勃發展，他覺得開糧油店將是未來市場的發展趨勢，他認為自己也能從糧油市場中賺取到利潤。
在哥哥的糧油店打工了四年多之后，1991年，薛新茂在胡家廟開起了一家小糧油店。他的創業之路由此展開，而他沒有想到的是，他所經歷的磨難才剛剛開始。
恒心 吃苦是創業的必修課
1991年對薛新茂來說是不普通的一年。這一年，他先是結了婚，而后創業。開糧油店就是把外地的米面油批發回來，然后轉手以市場價格賣出去。在這樣近乎原始的商業運作模式下，薛新茂開始了自己的創業之路。
“人人都看到當老板好，很少有人看到在成為老板之前的付出。”薛新茂說，自己在開糧油店的初期，為了節省成本，一個人連運輸、裝卸、送貨的活都干了，那種勞累和辛苦，不是現在的年輕人所能夠體會的。
“創業初期，錢都是省出來的。”為了省錢，薛新茂蹬著三輪車把滿滿一車食用油從魚化寨拉到紅旗廠，每天兩趟；再把一車700斤的大米從胡家廟拉到紅旗廠。“每當遇到上坡的時候，我都得給自己鼓勁，不能松勁，一定得上去，撐不住那就完了，因為咱沒有后路！”
薛新茂說，當年為了省3塊錢，他自己去卸一車的面粉。還是為了省錢，他一個人把一卡車的食用油卸下來，一桶油400斤，一車有60桶，每一桶油都是要把它小心翼翼從車上卸下來，然后放倒在地滾動幾十米，再自己把它豎起來。
不管刮風下雨，薛新茂每天都在這條上百里的道路上賣力地蹬著三輪車。創業期間的艱辛，由此可見一斑。
“小企業是賺得起、賠不起。”薛新茂說，為了降低賠錢的概率，自己只能是縮衣節食、親歷親為。他向記者講起1994年到東北降低賠錢的概率，自己只能是縮衣節食、親歷親為。他向記者講起1994年到東北去批發大米的經歷，他說，那年買不到座票，他硬是從西安一路站到了北京，實在是扛不住了，下了火車就在北京火車站的站臺上鋪了幾張報紙睡了幾個小時。從北京到哈爾濱也沒有座位，他就不管三七二十一躺在了硬座車廂的座位底下，雖然旁邊都坐滿了人，但是他很快就睡熟了。
在哈爾濱監督把大米往火車上裝的時候，薛新茂說自己幾乎抵擋不住東北零下三十多攝氏度的嚴寒天氣。“那寒風不是鉆進來的，是直接灌到你的身上。”
“現在回頭想起那時候的辛苦程度，真是不知道自己怎么堅持下來的。”薛新茂說，他從自身的經歷得出，人的潛力、潛能有無限可能，只要你去堅持，一切皆有可能。
耐心 享受從小做大的過程
做企業不可能一帆風順，這是每個正在成長中的企業必然會遇到的問題。1994年，薛新茂辛辛苦苦從東北采購到了優質的大米，這些大米也順利運抵到了西安。但是，由于沒有倉儲經驗，這些含水量偏高的大米在第二年5月突然都發霉了。
一次賠了幾十萬，這對任何一個中小企業來說都不是小事。薛新茂麻利地把入庫存放費用交清，把這些發霉的大米以低價賣給了一家養殖廠，當做養豬的飼料用。這期間，薛新茂經歷了人生中最大的一次“人生危機”，生意賠了還要不要做下去？如此勞而無功，自己的努力到底還有什么意義？
經過短暫的迷茫，薛新茂再一次找到了自己做好生意的關鍵點：標準化。他很快按照工業化食品加工的流程，設計了日產100噸的加工大米生產線，從而改寫了陜西大米沒有質量標準的歷史。
1996年春，薛新茂一次到廣州出差，他發現當地市場上有許多小袋米銷售。這一意外的發現讓他非常欣喜，他敏銳地捕捉到了這一信息：隨著人們生活水平的提高，大袋米將逐漸推出市民階層銷售市場，以家庭為主體的消費群體，將會對大米有越來越多、越來越高的精細要求。
1996年8月，薛新茂在陜西工商局注冊了陜西福錦米業有限公司，同時注冊了“福錦”牌大米商標。為了搞好確保大米加工的質量和數量，薛新茂坐了一天兩夜的火車來到廣東湛江，高薪邀請當地安裝加工大幕設備的工程師來加盟。經過他的誠心邀請，工程師來到西安為福錦米業安裝了一條生產線，當時，這代表了西安乃至整個西北地區大米加工的先進技術。
自此，福錦米業進入了穩定發展期。
精心 從種植源頭開展“訂單農業”
進入2000年之后，薛新茂發現，僅僅是簡單的加工，已經無法滿足市民對糧食精細化的要求。