開一家DIY蛋糕店需要注意什么

開一家DIY蛋糕店需要注意什么

　　張小姐咨詢：我跟我朋友打算開一家DIY蛋糕店，但我們兩個都是十足的門外漢，大概這個店需要多少平方，多少資金投入？

　　小本創(chuàng)業(yè)解答：對于DIY蛋糕店前景，還是比較樂觀的.�，F在年輕人喜歡自己動手制作有個性的東西；做蛋糕生意沒有油煙，容易辦理相關證件，場地也能保持干凈，工作人員和顧客都會感覺心情愉快。開店初期投資大約需要5萬元，每個蛋糕利潤在40％左右。

　　不過我們也有一些創(chuàng)業(yè)提醒：

　　一、選址要安靜，店面須衛(wèi)生。建議不要開在過于繁華的地段，不利于營造小店安靜、溫馨的環(huán)境。且店鋪面積不宜過小，以30平方米以上，能擺放一張較大的工作臺為宜。另外，無論是從店面裝修還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。尤其是鋪面裝修，一定要裝修得光亮。

　　二、可以考慮同相關機構合作。DIY蛋糕店選址避開鬧市區(qū)，不可避免會面臨客源稀少現象，可以嘗試跟不同機構合作，增加客源。比如與婚姻介紹機構合作，與幼兒園合作等。（編輯：王光亮）

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