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      2. 餛飩專賣:特色經(jīng)營年賺十幾萬

        時(shí)間:2024-10-23 03:09:25 小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 我要投稿
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        餛飩專賣:特色經(jīng)營年賺十幾萬

        項(xiàng)目介紹

        餛飩專賣:特色經(jīng)營年賺十幾萬

        餛飩屬于面食類食品,在中國,平常吃面食的人約有5億,喜歡吃餛飩的人更不在少數(shù)。而餛飩雖小,但營養(yǎng)十分豐富,它的面皮主要成分是面粉,而面粉的主成分為碳水化合物,是人類每天必需攝入的營養(yǎng),餡心則多富含動(dòng)物性脂肪的各種肉類和各類蔬菜。餛飩簡單易做,方便迅捷,既可以做為主食,也可以做為休閑小吃,一年四季都可以售賣。同時(shí)餛飩的售價(jià)也很便宜,每人平均消費(fèi)也就是5~6塊,普通百姓都能輕松接受,雖然餛飩的售價(jià)相對(duì)較低,但正因它價(jià)格實(shí)惠、營養(yǎng)美味,需求量也較其他餐飲(如中餐)大,因此在路邊擺個(gè)小攤也好,開個(gè)二三十平方米的小店也行,不但能解決食客的需求,也是創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)富的好項(xiàng)目。

        市場分析

        隨著人們生活條件的不斷改善,人們外出就餐的機(jī)會(huì)越來越多,也越來越講究,不但要吃得飽,還要能吃得有特色。據(jù)國家有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),2009年金融危機(jī)席卷全球,我國許多行業(yè)受到嚴(yán)重沖擊,但餐飲行業(yè)不但沒受到絲毫影響,反而平均增長率仍保持在17%以上,這足以驗(yàn)證了“民以食為天”這句古話。

        開一家“巧味餛飩”快餐店,面向的是大眾消費(fèi),投資少見效快,收益穩(wěn)定,這將是一個(gè)穩(wěn)定的投資選擇。

        項(xiàng)目特色

        巧味餛飩與街頭夜市小攤點(diǎn)的餛飩到底有什么區(qū)別呢?在這方面,徐曉恩著重塑造品牌。巧味餛飩店的店堂都布置得干凈,整潔。墻上書有“餛飩拾趣”、“經(jīng)營理念”字樣的藝術(shù)字畫,顯得很有品位,處處透出一股濃濃的文化氛圍。最吸引顧客眼球的是吧臺(tái)上那風(fēng)趣幽默的廣告畫:一雙被壓彎的筷子夾著一只熱氣騰騰的大餛飩,旁白廣告語:“沉甸甸的餡、香濃濃的味”。用夸張形象的手法將“巧味餛飩”皮薄、餡大、湯濃、漂亮、好吃的特性反映出來,讓顧客在緊張的生活中,依然保持美食的樂趣。

        目前市面上的餛飩作為一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,一般以大肉餡為主。而“巧味餛飩”打破了市場上品種單一、千篇一律的格局,潛心研究開發(fā)出諸如雞肉餡、羊肉餡、三鮮餡等普通價(jià)位的餛飩,還開發(fā)出像海鮮、蝦仁、多維等餡類的高品質(zhì)餛飩,使種類達(dá)到數(shù)十種,具有高、中、低檔數(shù)十個(gè)品種,可以滿足不同消費(fèi)者的需求,也提高了產(chǎn)品的附加值,增加了經(jīng)營者的效益。巧味餛飩擁有自有品牌和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),產(chǎn)品已獲得外觀形體專利。

        而對(duì)普通經(jīng)營者來說,巧味餛飩操作簡便,配料、制作完全量化,無需專業(yè)廚師,這一方式也大大降低了經(jīng)營門檻。

        經(jīng)營理念

        高檔產(chǎn)品樹形象,低端產(chǎn)品聚人氣,中檔產(chǎn)品創(chuàng)效益。

        盈利模式

        1. 店內(nèi)經(jīng)營。

        2. 經(jīng)過冷凍包裝后可向市場、超市、酒店、幼兒園食堂等配送。

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