創業項目綠色餐桌

創業項目綠色餐桌

　　近年來來，我國資源約束趨緊、環境污染加重、生態系統退化，這些難題也為眾多創業者提供了機遇。有關綠色餐桌的創業項目，創業者知道多少?

　　一、果樹園里養土雞

　　本項目適宜在我國南方山場面積比較大的地區，要求擁有山場面積100畝以上為宜。面積當然越大越好。

　　園區內大面積種植果樹，果樹地里養殖土雞。按季節的需求分片栽種不同季節的果樹，以保證一年四季產果不斷。另外土雞養殖也可以彌補水果由于季節或產量供不應求時的資金缺口。

　　經營：可以讓游客自己采摘水果，購買土雞和土雞蛋。

　　二、桂花地里養土雞

　　桂花是一種名貴的綠化樹種，種植桂花樹投資收益時間雖然較長，但是十年二十年后市場穩定，是一種效益較好的投資樹種。

　　栽種桂花可以選擇一些四季桂花，在桂花地里養殖土雞，桂花成熟掉落以后可以作為土雞的飼料，而且雞也喜歡吃。這樣養出來的雞還會帶有桂花香味，也就是俗稱的桂花雞。桂花雞還能產桂花蛋。

　　經營：十年的桂花樹如果種植得好可以賣上萬一棵。桂花雞和桂花蛋一年四季不停產，可以作為游客送禮的佳品，滿足了市民獵奇和追求健康、時尚、美味的追求。

　　三、山場林地養土雞

　　山林地養土雞有五大優越性：一是飼養場地易找，雞舍造價低，投資少，利用率高;二是有利于飼養場地的交替使用，便于老雞場的衛生清理和消毒;三 是遠離村莊，減少居住環境的污染;四是由于放牧和飼養期較長的關系，林地雞的羽毛光亮，雞肉結實，肉質鮮美，深受消費者的青睞，每只可比其它養殖雞多獲純 利8元-10元;五是雞糞滲入林地，可提高土壤肥力，促進作物生長，對農業極為有利，同時也可降低養雞成本。

　　經營：采取放養的形式。在山上設一個雞舍，在山下設一個飼養點，要吃東西的時候雞就必須從山上走下來，吃飽了再回到雞舍休息，這樣讓土雞來回跑就可以使它們更多的運動。這樣養出來的土雞雞皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美，雞味濃郁，營養更豐富。

　　四、荷花睡蓮等水生植物搞垂釣

　　如果你有豐富的水資源，可以發展魚蝦等精養，種植觀賞水生盆栽植物，發展垂釣等項目。例如：在垂釣魚塘栽培水生植物。沉水植物整個植株生長于水 面以下，可以吸收水體中的營養物質，通過光合作用產生氧氣直接釋放于水體中，主動地為魚供氧生態創業項目生態創業項目。漂浮植物生長于水面之上，發達的根系在水面以下發育，同樣是 吸收水體中的N、P等營養物質，控制水體肥度，并且在水面上營造了片片綠洲，在高溫季節能起到遮蔽陽光輻射控制水溫升高的作用，也為魚類提供了隱蔽場所， 形成天然魚窩，可栽培的品種有水葫蘆、水浮蓮、水花生等。

　　渭源：“綠色餐桌”打開創業“薪”大門

　　2016年8月29日,記者走進渭源縣田家河鄉元古堆村,只見一條條干凈的水泥路通向村部廣場,通向一座座紅頂白墻的新農村,通向圣源投資公司建設的古典鄉村園林。

　　位于元古堆村上灘社的圣源魚府依山傍水,里面是頗具鄉村情趣的用紅木格隔開的雅座,是這里最具人氣的餐飲場所。

　　圣源魚府的“大掌柜”是一位“90后”小伙子——張保平,這個曾漂泊蘭州販藥材、搞批發的打工仔,如今是回鄉創業者。

　　“說起來我能順利創業,多虧了當地政府的支持。”張保平說。他家在峽城鄉峽城村,門前有洮河流過,3年前他得知離家不遠的蓮麓水電站的水庫可以免費養魚的消息后就毫不猶豫回鄉創業,在鄉政府的支持下貸了30多萬元開始了網箱養魚,投放了5萬尾魚苗,第一年就收回了成本。

　　張保平說:“現在的養殖區有10畝網箱,水域面積達30多畝,養著10萬尾紅鱒魚、黃鱒魚和中華鱘,每年有7萬斤魚銷往臨洮、康樂、湖北、河北等地,年收入二三十萬元。”

　　賺了錢后的張保平更想開魚府賣自產的魚,不久這個想法就變成了現實。

　　“來元古堆開店的創業者,圣源公司免三年的`房租。”張保平說,“這對我來說,太有誘惑力了,今年5月我就租了圣源公司330平方米的房子,招了10個服務員,6月圣源魚府就開張了。”

　　“這里面對索爺林,對面是三個階梯式水壩,我把峽城水庫養的魚投放在壩里,供游客垂釣,釣上的魚可以按客人的要求在魚府燒烤或做成鮮美的菜。讓來這里的人不僅看了風景,享了閑情,又吃了美食,所以生意很好,日接待量達150多人。”

　　其實讓圣源魚府生意紅火的秘訣,除了好風景和洮河冷水魚,還有一系列別處吃不到的綠色菜品。

　　“綠色健康是圣源魚府餐桌的主旋律。”張保平說。魚莊里所有的食材均來自當地,魚是洮河水庫里養的,野蘑菇、蕨菜、鹿角菜等野菜是當地老鄉從山里采的,南山放養雞、蕨麻豬等也是附近農民喂養的,一律的綠色天然。

　　現在峽城庫上和店里一共雇了12個長期工,六七個臨時工。既能自己創業,又能帶著當地人掙錢。張保平感到很充實�！�“最怕的就是冬天沒有客人,現在也不怕了,因為圣源公司正在這里建滑雪場。”張保平還說,他計劃以后再開個大型的水上餐廳,開展“花兒”演唱等當地民俗風情表演,將這里打造成人見人愛的美麗鄉村旅游示范點。

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