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中小食品企業(yè)怎樣企劃做大做強(qiáng)
中小食品企業(yè)產(chǎn)品銷售不暢除了沒有掌握產(chǎn)品做強(qiáng)品牌的方法外，最重要的就是沒有掌握好產(chǎn)品做大市場的方法，沒有對自己的產(chǎn)品進(jìn)行合理、有效的市場規(guī)劃。以下是小編整理的中小食品企業(yè)怎樣企劃做大做強(qiáng)，希望對大家有所幫助。
方法一：了解競爭對手狀況
中小食品企業(yè)要做大市場首先必須對自己產(chǎn)品的直接和間接的競爭對手做一次詳盡的市場調(diào)研。只有完全了解主要競爭對手的狀況才能有效規(guī)避競爭風(fēng)險。對于競爭對手的調(diào)研主要包括以下13個部分：
1、品牌定位；
2、產(chǎn)品品類；
3、產(chǎn)品定位；
4、目標(biāo)市場；
5、各類產(chǎn)品的價格；
6、產(chǎn)品賣點(diǎn)；
7、銷售區(qū)域；
8、市場進(jìn)入策略；
9、廣告策略；
10、促銷、公關(guān)策略；
11、銷售政策；
12、銷售狀況；
13、企業(yè)的發(fā)展動態(tài)等方面。
方法二：進(jìn)一步做市場細(xì)分
根據(jù)自己產(chǎn)品的特點(diǎn)對消費(fèi)者的需求做進(jìn)一步的市場細(xì)分，找到適合自己產(chǎn)品的特性，有較大市場需求，又能避開有實(shí)力的競爭對手威脅的細(xì)分市場。中小食品企業(yè)可以考慮用同類不同規(guī)格的產(chǎn)品滿足一類細(xì)分市場不同消費(fèi)者的需求；也可以考慮用不同類別的產(chǎn)品同時運(yùn)作幾個不同的目標(biāo)市場，滿足不同類別細(xì)分市場的消費(fèi)需求，最終成為一個或幾個細(xì)分市場的強(qiáng)勢品牌。
方法三：對產(chǎn)品進(jìn)行SWOT分析
所謂產(chǎn)品的SWOT分析是指在消費(fèi)者、銷售通路和競爭對手市場調(diào)研的基礎(chǔ)上通過該產(chǎn)品的優(yōu)勢（Strengths）、劣勢（Weakness）、機(jī)會（Opportunities）和威脅（Threats ）的對比分析，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)自己企業(yè)的產(chǎn)品有哪些優(yōu)勢；有什么劣勢；市場機(jī)會在哪里；存在哪些威脅因素。目的是要發(fā)揚(yáng)該產(chǎn)品的優(yōu)勢，克服產(chǎn)品的劣勢，發(fā)現(xiàn)潛在的市場機(jī)會，規(guī)避市場威脅。中小食品企業(yè)在了解消費(fèi)需求和競爭對手狀況后一定要對自己產(chǎn)品做科學(xué)的SWOT分析，以便對自己產(chǎn)品有一個客觀的認(rèn)識。
方法四：規(guī)劃清晰的產(chǎn)品線
產(chǎn)品線規(guī)劃是指在產(chǎn)品品牌策略的指導(dǎo)下規(guī)劃中小食品企業(yè)的產(chǎn)品線架構(gòu)。簡單地說就是：
1、可以用不同的產(chǎn)品品類同時針對幾個目標(biāo)市場，滿足不同細(xì)分市場消費(fèi)者對不同品類產(chǎn)品的需求；
2、也可以對同一類產(chǎn)品進(jìn)行價格、口味、包裝、容量以及產(chǎn)品形態(tài)等方面的細(xì)分，同時滿足同一細(xì)分市場不同消費(fèi)者差異化的市場需求；
3、中小食品企業(yè)也可以同時使用上述兩種產(chǎn)品線規(guī)劃方式做大市場規(guī)模。
方法五：包裝是產(chǎn)品的臉面，口感是產(chǎn)品的思想
包裝是產(chǎn)品的臉面，口感是產(chǎn)品的內(nèi)在思想，就像人的思想和性格一樣。消費(fèi)者不管是在超市還是在小食品零售店，首先看到的就是產(chǎn)品的包裝。如果產(chǎn)品的包裝有足夠的視覺沖擊力，就會觸動消費(fèi)者首次嘗試購買。如果產(chǎn)品的口感好，就會形成重復(fù)購買，這是消費(fèi)者最終形成品牌忠誠的開始。
中小食品企業(yè)只有做到了產(chǎn)品包裝能讓目標(biāo)消費(fèi)者愛不釋手，甚至吃完后把產(chǎn)品包裝當(dāng)成公司辦公桌和家里梳妝臺上的小裝飾品；產(chǎn)品口感能讓消費(fèi)者嘴饞的時候就想到你。如果是這樣，你的產(chǎn)品想賣不好都難。暢銷食品可不能是“我很丑，但我很溫柔”！
方法六：選擇適合的銷售渠道
中小食品企業(yè)雖然可以通過部分代理商的渠道優(yōu)勢進(jìn)入一些大中型商超渠道銷售產(chǎn)品，但對于多數(shù)中小食品企業(yè)，特別是產(chǎn)品剛進(jìn)入不久或剛進(jìn)入食品行業(yè)不久的中小食品企業(yè)，產(chǎn)品主要的銷售渠道可以選擇中小型的連鎖超市、社區(qū)小超市、學(xué)校周邊的小食品店和一些專門的銷售渠道（如大流通渠道等）銷售產(chǎn)品。運(yùn)作好這些銷售渠道往往是中小食品企業(yè)做大市場規(guī)模的基礎(chǔ)和開始。
方法七：規(guī)劃好銷售管理體系
中小食品企業(yè)開始的時候銷售人員不多，代理商數(shù)量也相對較少，市場銷售區(qū)域并不特別廣，但從第一個產(chǎn)品的市場推廣開始就必須為企業(yè)規(guī)劃好銷售管理體系，沒有規(guī)劃專業(yè)的銷售管理體系，中小食品企業(yè)很難做大市場規(guī)模。專業(yè)的中小食品企業(yè)銷售管理體系包括7大部分的內(nèi)容：
1、銷售機(jī)構(gòu)組織設(shè)計及職責(zé)：
（1）銷售組織機(jī)構(gòu)設(shè)置；
�。�2）主要崗位職責(zé)。
2、銷售目標(biāo)分解及計劃的制定：
�。�1）銷售區(qū)域劃分的原則與步驟；
�。�2）銷售目標(biāo)的分解及滾動銷售預(yù)測；
�。�3）銷售費(fèi)用預(yù)算及控制；
（4）區(qū)域銷售計劃的制定。
3、銷售隊伍的管理：
�。�1）銷售隊伍的招募；
�。�2）銷售人員的考核；
�。�3）銷售人員行動
管理。
4、渠道及渠道客戶管理：
�。�1）渠道結(jié)構(gòu)及分析；
�。�2）渠道客戶的選擇；
�。�3）渠道客戶管理；
�。�4）渠道客戶拜訪程序；
�。�5）渠道客戶的激勵政策；
�。�6）渠道客戶的評估。
5、跨區(qū)銷售管理：
（1）跨區(qū)銷售管理；
�。�2）區(qū)內(nèi)沖擊。
6、銷售行政與管理制度：
�。�1）辦事處銷售會議管理；
�。�2）銷售信息管理制度；
�。�3）銷售網(wǎng)絡(luò)管理制度；
�。�4）工作規(guī)范。
7、銷售機(jī)構(gòu)經(jīng)理應(yīng)具備的能力與技巧：
（1）區(qū)域銷售機(jī)構(gòu)經(jīng)理應(yīng)具備的能力；
（2）區(qū)域銷售機(jī)構(gòu)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)技巧。
方法八：制作精美的招商書
很多中小食品企業(yè)的老板都說銷售狀況不理想，但后來精準(zhǔn)企劃才知道這些食品企業(yè)連基本的產(chǎn)品招商書都沒有，那產(chǎn)品怎么能賣的好呢？中小食品企業(yè)要找適合的產(chǎn)品代理商，在產(chǎn)品招商方面取得成功，一本制作精美，有說服力的招商書是必不可少的。專業(yè)的產(chǎn)品招商書主要包括以下12個方面：
1、產(chǎn)品介紹；
2、調(diào)研數(shù)據(jù)；
3、品牌定位；
4、目標(biāo)市場；
5、產(chǎn)品利益點(diǎn)；
6、廣告口號；
7、品牌傳播策略；
8、市場推廣步驟；
9、產(chǎn)品銷售支持；
10、經(jīng)銷商的選擇；
11、產(chǎn)品代理政策；
12、對經(jīng)銷商的管理。
產(chǎn)品招商書的專業(yè)度和可信任度在某種程度上決定中小食品企業(yè)產(chǎn)品招商的成敗。
方法九：產(chǎn)品促銷不能間斷
中小食品企業(yè)要想逐步做大市場規(guī)模，產(chǎn)品各種各樣的促銷活動一刻都不能停。產(chǎn)品的促銷活動主要包括對消費(fèi)者的促銷活動和對經(jīng)銷商的促銷活動兩部分。首先，在自己產(chǎn)品所有類別的銷售終端，對準(zhǔn)產(chǎn)品的核心目標(biāo)消費(fèi)人群不間斷做各種促銷活動。促銷活動既能有效促進(jìn)產(chǎn)品的銷售，又能有機(jī)會與目標(biāo)消費(fèi)者不間斷的溝通，了解消費(fèi)者對產(chǎn)品的意見和建議，通過改進(jìn)產(chǎn)品搶先滿足潛在的或逐步發(fā)生變化的消費(fèi)需求。其次，對產(chǎn)品銷售代理商和零售商的促銷活動也能有力調(diào)動各級產(chǎn)品經(jīng)銷商的積極性，加快產(chǎn)品的流通速度，增加產(chǎn)品的銷售規(guī)模。
方法十：終端宣傳推動銷售
對于多數(shù)中小食品企業(yè)都沒有足夠的傳播費(fèi)用做電視廣告或大型戶外廣告，但產(chǎn)品品牌傳播又不能沒有。中小食品企業(yè)最理想的方式就是在產(chǎn)品的中小型銷售終端做產(chǎn)品的宣傳和品牌的傳播。這種宣傳方式不僅能與消費(fèi)者面對面直接溝通，而且宣傳費(fèi)用很低，又能取得非常好的宣傳效果。這類產(chǎn)品銷售終端的宣傳品主要包括：
1、宣傳海報；
2、宣傳單頁；
3、宣傳小冊子；
4、小展牌；
5、POP；
6、X展架；
7、小型產(chǎn)品專柜設(shè)計
8、各類小型產(chǎn)品展示設(shè)計等等。
方法十一：做中小型終端的強(qiáng)勢品牌
中小食品企業(yè)的絕大多數(shù)產(chǎn)品都適合在中小型的連鎖超市、社區(qū)小超市、學(xué)校周邊的小食品店銷售。所以中小食品企業(yè)可以通過在這些終端的產(chǎn)品展示、促銷活動和產(chǎn)品品牌傳播等宣傳方式的結(jié)合，做中小型終端的強(qiáng)勢品牌，再逐步向大型商超終端滲透。
方法十二：銷售培訓(xùn)提升戰(zhàn)斗力
不管銷售隊伍是大是小，不管銷售人員是多是少，中小食品企業(yè)都必須有計劃對銷售管理人員和銷售人員進(jìn)行經(jīng)常性的銷售培訓(xùn)。只有這樣才能不斷提升銷售隊伍的戰(zhàn)斗力，有效促進(jìn)產(chǎn)品實(shí)際銷量的增長。專業(yè)銷售隊伍的培訓(xùn)主要可以包括以下12個部分：
1、品牌和產(chǎn)品知識的培訓(xùn)；
2、營銷知識及理念培訓(xùn)；
3、銷售人員團(tuán)隊意識培訓(xùn)；
4、銷售人員的行為規(guī)范；
5、銷售方法與溝通技巧培訓(xùn)；
6、頂級銷售員具備的條件；
7、如何開發(fā)與接觸潛在客戶；
8、引發(fā)客戶興趣及建立好感；
9、了解客戶需求及特質(zhì)；
10、了解客戶的購買模式；
11、介紹解說產(chǎn)品與服務(wù)；
12、有效成交客戶的方法等。
中國的市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天，品牌與品牌的競爭，產(chǎn)品與產(chǎn)品的競爭已經(jīng)非常激烈，品牌和產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，僅僅單靠品牌概念、產(chǎn)品口味、產(chǎn)品包裝或產(chǎn)品廣告的哪一方面都很難取得真正的競爭優(yōu)勢。中小食品企業(yè)只有將以上十二項做大市場的方法都做的更加到位才可能最終贏得消費(fèi)者的品牌忠誠，成為市場競爭中的強(qiáng)者。中小食品企業(yè)要想快速做大市場就得有“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”的雄心壯志。
中小食品企業(yè)做大做強(qiáng)的方法
一、中小食品企業(yè)應(yīng)積極練好內(nèi)功
據(jù)不完全統(tǒng)計，我國已經(jīng)獲得食品許可證的食品企業(yè)有1100多萬家，但規(guī)模型食品企業(yè)只有5000多家，也就是說，我國絕大多數(shù)食品企業(yè)都是中小企業(yè)，其中不少還是小微企業(yè)。這些企業(yè)缺乏技術(shù)、資金、人才、銷售渠道，產(chǎn)銷量很小，企業(yè)規(guī)模難以做大，始終在原地打轉(zhuǎn)，或者日益萎縮，最終倒閉。
廣大中小食品企業(yè)要想做大做強(qiáng)，只有先練好內(nèi)功、提高自己的綜合實(shí)力。
1.更新觀念，采用系統(tǒng)化管理制度，消除危害食品安全的不良因子，完善食品安全管理部門，切實(shí)提高食品質(zhì)量。不管是大企業(yè)還是小企業(yè)，要想發(fā)展壯大，產(chǎn)品質(zhì)量好壞都是起著一票否決的作用。如果沒有過硬的品質(zhì)，再怎么包裝和炒作的食品也不可能走得成為長線產(chǎn)品，即使短期內(nèi)欺騙了一小部分消費(fèi)者，但接下來的報應(yīng)將是非常慘痛！
2.從企業(yè)實(shí)際出發(fā)，籌集資金，集中力量開發(fā)一兩個市場潛力大、能夠給企業(yè)帶來銷量的新產(chǎn)品。在開發(fā)新品過程中，許多中小食品企業(yè)缺乏成熟的技術(shù)和人才，在這種情況下，企業(yè)可以找一些食品研究所、食品高校的食品技術(shù)專家合作。
在合作的報酬支付方式方面，除了傳統(tǒng)的一次性支付費(fèi)用給食品技術(shù)專家之外，食品企業(yè)也可以和技術(shù)專家商定其他的報酬支付方式，例如，可和食品技術(shù)專家簽訂合同，在幾年期限內(nèi)，在雙方共同開發(fā)成功的食品銷售額中，將一定比例作為報酬，支付給食品技術(shù)專家。這樣操作，有利于提高雙方的責(zé)任心和積極性。
3.重視人才引進(jìn)和培養(yǎng)。有不少中小食品企業(yè)的經(jīng)營者認(rèn)為，專門設(shè)立技術(shù)部，聘用一定數(shù)量的技術(shù)人員，要花不少成本，覺得劃不來。于是，不少中小食品企業(yè)盡管設(shè)立了技術(shù)部，但并沒有專職的技術(shù)人員，其后果是產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)常出問題，多次遭到執(zhí)法部門的處罰和媒體曝光，損失不小。其實(shí)，這些企業(yè)在受罰和客戶流失方面的損失，遠(yuǎn)比聘用技術(shù)人員的成本要高，但有些中小食品企業(yè)的經(jīng)營者就是缺乏長遠(yuǎn)打算，抱著“得過且過”的心態(tài)管理生產(chǎn)和食品質(zhì)量。
新產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量控制、營銷都離不開高素質(zhì)的人才。食品企業(yè)應(yīng)采用科學(xué)的薪酬激勵機(jī)制，提高各類人才的工作積極性，使他們以公司為家，為企業(yè)發(fā)展盡心盡力。
二、政府應(yīng)多角度扶持中小食品企業(yè)
中小食品企業(yè)存在諸多不足之處，但中小食品企業(yè)又是整個社會體系中的重要組成部分，在減少農(nóng)副產(chǎn)品損耗率、提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值、吸納農(nóng)民就業(yè)、滿足食品市場需求、改善民生、促進(jìn)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新等方面，都具有重要作用。特別是在一些特色農(nóng)產(chǎn)品加工、特色食品生產(chǎn)方面，中小食品企業(yè)更有其獨(dú)特的優(yōu)勢，而這恰恰是一些大型食品企業(yè)的弱項或者不愿意投資的地方。所以，國家應(yīng)從多方面采取切實(shí)措施，扶持中小食品企業(yè)發(fā)展。
今年4月份，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)中小企業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》，要求有關(guān)部門、各地政府從發(fā)展環(huán)境、融資、財稅政策、創(chuàng)新、服務(wù)等多方面，加大對中小企業(yè)的扶持力度，這對于多數(shù)是中小企業(yè)的廣大食品企業(yè)來說，是一個利好消息。
在對中小企業(yè)的財稅支持政策方面，《關(guān)于促進(jìn)中小企業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》提出了相關(guān)要求：
1.改進(jìn)財稅對小微企業(yè)融資的支持。
2.減輕中小企業(yè)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)。清理規(guī)范涉企收費(fèi)，加快推進(jìn)地方涉企行政事業(yè)性收費(fèi)零收費(fèi)。
3.完善政府采購支持中小企業(yè)的政策。
4.充分發(fā)揮各類基金的引導(dǎo)帶動作用。
中小食品企業(yè)做強(qiáng)成功營銷方法
條件一：了解消費(fèi)者需求
中小食品企業(yè)做強(qiáng)品牌的第一步就是要了解消費(fèi)者對于自己產(chǎn)品品牌的需求，即消費(fèi)者為什么會購買自己品牌的產(chǎn)品，對該品牌最核心的消費(fèi)需求是什么。對該品牌消費(fèi)需求的了解程度以及對產(chǎn)品品牌市場容量的判斷是今后進(jìn)行精準(zhǔn)品牌定位的基礎(chǔ)。
了解消費(fèi)者需求的科學(xué)方法是做專業(yè)的消費(fèi)者市場調(diào)研。在精準(zhǔn)企劃接觸的很多中小食品企業(yè)了解消費(fèi)者需求的方法都僅僅是自己走訪市場后，憑主觀經(jīng)驗來判斷消費(fèi)者對自己產(chǎn)品品牌的需求程度。這種了解消費(fèi)需求方式的結(jié)果往往會對消費(fèi)者的真實(shí)需求做出錯誤的判斷，影響后期對產(chǎn)品品牌的整體規(guī)劃方向。只有通過專業(yè)、科學(xué)的消費(fèi)者市場調(diào)研才能準(zhǔn)確了解消費(fèi)者對自己產(chǎn)品品牌的真實(shí)需求。
條件二：分析競爭態(tài)勢
分析競爭態(tài)勢主要是了解自己產(chǎn)品品牌的主要競爭對手目前各自所占的市場份額，主要競品的品牌定位、品牌策略及發(fā)展趨勢等方面的情況。分析競爭態(tài)勢的主要目的就是要根據(jù)市場競爭格局和自己品牌的特點(diǎn)進(jìn)行差異化營銷，避開競爭對手的鋒芒，降低市場風(fēng)險，盡快在自己選定的細(xì)分市場做強(qiáng)品牌。
條件三：品牌定位精準(zhǔn)
品牌定位指的是本品牌區(qū)別于所有競品的市場位置，即品牌在消費(fèi)者心中留下的位置。
當(dāng)消費(fèi)者的需求產(chǎn)生時，首先會想到本品牌。多數(shù)中小食品企業(yè)都沒有給自己的產(chǎn)品品牌進(jìn)行明確的品牌定位或者是品牌定位不夠清晰和準(zhǔn)確。沒有品牌定位的品牌或者品牌定位不夠精準(zhǔn)的產(chǎn)品品牌不可能成為強(qiáng)勢品牌。大家也都知道，加多寶、水井坊和可比克等全國知名品牌都是因為首先有了精準(zhǔn)的產(chǎn)品品牌定位而快速做強(qiáng)品牌的。
條件四：
為品牌起一個好名字
產(chǎn)品品牌確定后，可以根據(jù)品牌定位的方向，產(chǎn)品的特點(diǎn)和目標(biāo)消費(fèi)群體的需求為產(chǎn)品品牌起一個容易傳播的好名字。雖然是中小食品品牌，但產(chǎn)品品牌的名字也要體現(xiàn)大氣，容易記憶，甚至是國際化的感覺。好的品牌名字不僅能讓目標(biāo)消費(fèi)者容易記住你，而且能省很多的品牌傳播費(fèi)用。
條件五：
品牌利益點(diǎn)清晰
品牌利益點(diǎn)是指品牌能帶給消費(fèi)者的利益與消費(fèi)者實(shí)際需求之間的連結(jié)點(diǎn)。品牌利益點(diǎn)不清晰是中小食品企業(yè)普遍存在的問題。很多食品企業(yè)產(chǎn)品力強(qiáng)，品質(zhì)好，但產(chǎn)品品牌的賣點(diǎn)并不清晰、準(zhǔn)確。多數(shù)中小食品企業(yè)產(chǎn)品都有自己的品牌賣點(diǎn)，但對一些產(chǎn)品品牌的賣點(diǎn)仔細(xì)分析后我們又會發(fā)現(xiàn)，很多產(chǎn)品品牌的賣點(diǎn)并不是消費(fèi)者對該產(chǎn)品品牌的最核心的需求點(diǎn)，也不是該產(chǎn)品品牌給消費(fèi)者的最佳利益點(diǎn)。也就是說多數(shù)中小食品企業(yè)產(chǎn)品品牌的賣點(diǎn)不能與消費(fèi)者的賣點(diǎn)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對接，這也是中小食品企業(yè)品牌做不強(qiáng)的主要原因之一。
條件六：品牌差異化
所謂品牌差異化指的是中小食品企業(yè)自己的產(chǎn)品品牌區(qū)別于主要競品的特點(diǎn)，也就是要使自己的銷售主張與競品形成差異。品牌差異化尤其對中小食品企業(yè)做強(qiáng)品牌非常重要。
中小食品企業(yè)沒有太多的資源與大品牌一起拼消耗，只有尋找品牌的差異化，在一個競爭相對較弱，需求較大的細(xì)分市場才容易花較少的傳播費(fèi)用做強(qiáng)自己的品牌。
條件七：品牌個性鮮明
品牌個性就是品牌的性格，即自己品牌特有的，區(qū)別于競品的個性特征。其實(shí)產(chǎn)品品牌與人的性格一樣也有品牌個性，這是消費(fèi)者區(qū)別同類產(chǎn)品各品牌的重要依據(jù)。比如康師傅冰紅茶就有專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、活力、進(jìn)取和國際等方面的品牌個性。
每個產(chǎn)品品牌不管你是有意還是無意去塑造都會表現(xiàn)出這樣或那樣的品牌個性。中小食品企業(yè)從品牌推廣開始就需要在品牌策略的指導(dǎo)下，逐步在目標(biāo)消費(fèi)者心中留下鮮明的品牌個性。當(dāng)消費(fèi)者的個性與你的產(chǎn)品品牌個性基本一致時，才可能讓你的品牌產(chǎn)生認(rèn)同感，進(jìn)而成為該品牌的忠實(shí)消費(fèi)群體。
條件八：廣告語能觸動消費(fèi)者
品牌的廣告語是品牌賣點(diǎn)與消費(fèi)者利益點(diǎn)進(jìn)行充分溝通的語言。如果產(chǎn)品的廣告語能夠觸動消費(fèi)者，該品牌在傳播中就能花較少的費(fèi)用起到很好的傳播效果。我們經(jīng)常會聽到和記住的品牌廣告語如：1、統(tǒng)一鮮橙多的“多C多漂亮”，加多寶涼茶飲料的“怕上火，喝加多寶”，康師傅紅燒牛肉面的“就是這個味”等等。中小食品企業(yè)可以看看你的產(chǎn)品品牌的是否提煉出了能觸動消費(fèi)者的廣告語，這同樣是你做強(qiáng)品牌的基礎(chǔ)條件之一。
條件九：形成品牌壁壘
品牌壁壘講的是當(dāng)某一品牌在市場上成功后，定會有許多模仿或跟進(jìn)品牌，這就需要快速建立品牌壁壘，阻止競品的進(jìn)入，形成本品牌在某個領(lǐng)域正宗的、獨(dú)有的、無法替代的優(yōu)勢。中小食品企業(yè)如果自信你的產(chǎn)品能取得成功，在品牌傳播的開始階段就要考慮建立自己品牌的壁壘，使你的品牌在做強(qiáng)的過程中讓競爭對手很難模仿和跟進(jìn)。
條件十：預(yù)留品牌延伸的空間
品牌延伸指的是隨著食品企業(yè)品牌的提升，一般情況會遇到品牌延伸的問題，這個時候需要清晰界定食品企業(yè)品牌可以延伸的范圍和不能延伸的界限，保持該品牌在某個或某些領(lǐng)域的強(qiáng)勢地位。
中小食品企業(yè)不管處在品牌推廣的哪個階段，在品牌做強(qiáng)的過程中都要考慮品牌延伸的問題，目的是為該類產(chǎn)品今后進(jìn)一步做大品牌預(yù)留下擴(kuò)展空間。比如做休閑食品的中小食品企業(yè)，開始只做花生類產(chǎn)品，但品牌可以定位為休閑食品專業(yè)品牌或休閑食品專家等，將來為同一品牌進(jìn)入如薯片、雪餅或其它休閑食品領(lǐng)域預(yù)留下品牌擴(kuò)展的空間。這種品牌延伸策略可以用同一個品牌做大整個休閑食品市場。如洽洽、徐福記等品牌就是采用這樣的品牌延伸模式。
條件十一：明確品牌發(fā)展目標(biāo)
中小食品企業(yè)在品牌開始傳播前就要有自己品牌發(fā)展的目標(biāo)。比如某個品牌是要成為某個細(xì)分市場的強(qiáng)勢品牌還是成為這個細(xì)分市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌；在哪個時間段做地方性的強(qiáng)勢品牌，哪個時間段成為區(qū)域性的強(qiáng)勢品牌，哪個時間段可能成為全國性的強(qiáng)勢品牌等等。目標(biāo)明確了才能細(xì)化品牌傳播的策略、媒體、渠道和品牌傳播方式等。
條件十二：
建立品牌識別系統(tǒng)
建立品牌識別系統(tǒng)的目的是要在品牌與消費(fèi)者的每一個接觸點(diǎn)建立統(tǒng)一的品牌形象，使每次品牌傳播都是該品牌形象提升的疊加。中小食品企業(yè)的品牌識別系統(tǒng)同樣包括MI（理念識別）、BI（行為識別）和VI（視覺識別）三大部分。對于中小食品企業(yè)理念識別和行為識別這兩部分開始可以考慮由企業(yè)的老板和高管自己來設(shè)計和規(guī)劃，并在企業(yè)中貫徹執(zhí)行；視覺識別部分必須由專業(yè)的營銷策劃公司來完成最理想，因為這樣才能夠使視覺識別、產(chǎn)品包裝、終端宣傳和品牌傳播形成統(tǒng)一、完整品牌識別體系，更有益于品牌的建立和提升。
通過以上中小食品企業(yè)做強(qiáng)公司和產(chǎn)品品牌的十二項基礎(chǔ)條件我們不難看出，中小食品企業(yè)的產(chǎn)品銷售狀況不是孤立的，全面、清晰品牌規(guī)劃是保證產(chǎn)品銷售增長的基礎(chǔ)和前提條件。中小食品企業(yè)切不可僅僅從銷售層面尋找解決銷售問題的方法。只有首先做強(qiáng)品牌才能做到讓品牌力持久拉動銷售力的提升。中小食品企業(yè)在關(guān)注產(chǎn)品銷量的同時不妨對照以上做強(qiáng)品牌的十二項基礎(chǔ)條件，看看你的品牌規(guī)劃還有哪些方面需要進(jìn)一步提高。如果品牌規(guī)劃做的更完善些，你企業(yè)產(chǎn)品的銷售也自然會變的更加順暢。
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