開(kāi)奶茶店計(jì)劃書(shū)范文
一、 企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍： 咖啡類(lèi)：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類(lèi)為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)
酒類(lèi)：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。
奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋(píng)果,巧克力,芒果等。
下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。
甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
企業(yè)類(lèi)型： 服務(wù)
二、 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
三、 市場(chǎng)評(píng)估
1、 目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。
2、 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率: 1%
3、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。
4、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的'主要劣勢(shì)：產(chǎn)品模式固定，不靈活。
5、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營(yíng)模式，選擇最適合的。
6、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：資金少，不被客人認(rèn)可。
四、 市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃：
1、 產(chǎn)品：同一
2、 價(jià)格：
意式咖啡
普通
中
大
焦糖瑪奇朵242730
拿鐵咖啡192225
卡布奇諾咖啡192225
摩卡咖啡222528
美式咖啡151820
沁涼系列
冰拿鐵咖啡192225
冰摩卡咖啡222528
冰美式咖啡151820
咖啡星冰樂(lè)2124
摩卡星冰樂(lè)2326
濃縮星冰樂(lè)2528
焦糖咖啡星冰樂(lè)2427
芒果茶星冰樂(lè)2124
香草星冰樂(lè)2124
巧克力星冰樂(lè)2124
Breakfast
麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)]) 7-8元
丹麥類(lèi)面包 5-8元
Lunch
蔬菜派 8元
法式三明治(吞拿魚(yú)、熏雞) 15元
三明治(吞拿魚(yú)、土豆、愷撒) 10-12元
沙拉(土豆、吞拿魚(yú)、愷撒) 15-19元
餐盒(叉燒、黑椒牛肉) 19元
Tea time
芝士條、面包棒 6元
小餅干 6-8元
提拉米蘇 10元
水果杯 6元
維也納黑森林蛋糕 8元
芝士蛋糕 10元
藍(lán)莓芝士蛋糕 12元
3、促銷(xiāo)方式：①建立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
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