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      1. 校園自助餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

        時(shí)間:2020-09-18 11:37:13 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 我要投稿

        2017年校園自助餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板

          校園自助餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

        2017年校園自助餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)模板

          1.執(zhí)行總結(jié)

          1.1 公司

          1.2 市場(chǎng)

          1.3 投資與財(cái)務(wù)

          1.4 組織與人力資源

          2.項(xiàng)目背景

          2.1目前全國(guó)的食品安全現(xiàn)狀

          三聚氰胺奶粉、甲醛奶糖、“地溝油”菜肴、“染色饅頭”、“蘇丹紅”鴨蛋、“孔雀石綠”魚(yú)蝦、“瘦肉精”豬肉、“墨汁石蠟”紅薯粉,以及其他一些食品安全事件,令人觸目驚心。

          近些年多發(fā)的中國(guó)食品安全事件已經(jīng)超出一般的市場(chǎng)違法違規(guī)范疇,它也正暴露出社會(huì)道德領(lǐng)域存在的一些不容忽視的問(wèn)題。整治食品安全問(wèn)題,除了加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管和法規(guī)制裁,也更要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的和根本的道德培養(yǎng)方面采取系統(tǒng)而有力的行動(dòng)。

          2.2 農(nóng)大周?chē)惋嫭F(xiàn)狀

          大學(xué)中一直被詬病的`就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。民以食為天,許多學(xué)生都為學(xué)校的餐廳而抱怨不已,因?yàn)閷W(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。雖然學(xué)校周?chē)泄潭ǖ霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和流動(dòng)的快餐車(chē),飯菜質(zhì)量得不到保證,會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。

          2.3 在校園周?chē)_(kāi)設(shè)自主餐廳的優(yōu)勢(shì)

          2.4 開(kāi)設(shè)自主餐廳安全影響分析

          3.市場(chǎng)分析

          3.1市場(chǎng)分析及特征

          基于自身的大學(xué)生活及對(duì)大學(xué)生的各種消費(fèi)習(xí)慣和各種消費(fèi)需求等有一定的了解,定量進(jìn)行分析計(jì)算:假設(shè)在校大學(xué)生每人人均月消費(fèi)額為400元左右,其中飲食消費(fèi)占300多元,各種聚餐費(fèi)可達(dá)150元,市場(chǎng)需求也相當(dāng)可觀。而聚會(huì)選擇自助餐的參與意愿一般以上的占80%!因此可以初步斷定,自助餐服務(wù)在大學(xué)生群體中擁有大量的顧客群,且顧客購(gòu)買(mǎi)力大部分是固定的,購(gòu)買(mǎi)欲望隨交際、工作、生活、客觀需求等而產(chǎn)生。

          3.2自主餐廳的市場(chǎng)前景

          市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的、變化的、動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制定出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的整體狀況進(jìn)行總結(jié),如此呈階梯狀的發(fā)展模式,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),增加其他服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展。大學(xué)生的消費(fèi)領(lǐng)域廣闊,如果經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好且條件允許的情況下,可以創(chuàng)辦全國(guó)高校連鎖自助餐廳。

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