甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 優(yōu)秀范文
甜品一直是女生們的最愛，開甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。以下是小編分享的甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，歡迎大家借鑒!
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍：(應(yīng)詳細(xì)、具體與營銷計(jì)劃中的“產(chǎn)品或服務(wù)”內(nèi)容相關(guān)聯(lián))
以經(jīng)營符合廣東人口味為主：糖水、糕點(diǎn)及咖啡飲料。
糖水：(1)湯丸、芝麻糊等
(2)燉木瓜、燉雪梨等
糕點(diǎn)多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋撻等
企業(yè)類型：
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)(在工作經(jīng)歷中總結(jié)有助創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn))
1984.8—2007.1在企業(yè)工作時(shí)，曾負(fù)責(zé)過商品銷售及促銷工作
教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時(shí)間)(學(xué)歷教育、職業(yè)教育及主要的課程，及對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的幫助)
1980-1984學(xué)習(xí)企業(yè)管理，對(duì)經(jīng)營銷售服務(wù)有所了解和參與2007年參加了創(chuàng)業(yè)小食班的學(xué)習(xí)
2008年參加了職業(yè)指導(dǎo)師班的學(xué)習(xí)，并取得《職業(yè)指導(dǎo)師》資格證書
本次參加了創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，對(duì)創(chuàng)業(yè)有了更多的想法。
三、市場(chǎng)評(píng)估
目標(biāo)顧客描述：(目標(biāo)消費(fèi)群體：即企業(yè)提供產(chǎn)品、服務(wù)的對(duì)象。只有確立了消費(fèi)群體中的某類目標(biāo)顧客才能展開有效的具有針對(duì)性的經(jīng)營事務(wù)。
目標(biāo)消費(fèi)群體包括：社區(qū)人群、流動(dòng)人口、女士、兒童、白領(lǐng)、高收入、專業(yè)人士、機(jī)團(tuán)、游客等等
目標(biāo)消費(fèi)群體特征：性別、年齡、性格、宗教、民族、習(xí)慣、愛好、收入水平
目標(biāo)消費(fèi)群體需求對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的影響：對(duì)消費(fèi)項(xiàng)目的服務(wù)、品種、技術(shù)、質(zhì)量、數(shù)量、花式、規(guī)格、廠家、售后服務(wù)等要求
本店選址在革xx139號(hào)——光大花園橫門附近。
商店周邊有小區(qū)的居民、學(xué)生、路人、駕校學(xué)員，但沒有經(jīng)營甜品的食店。
市場(chǎng)的容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率 (市場(chǎng)的容量即市場(chǎng)需求，預(yù)測(cè)市場(chǎng)的'現(xiàn)實(shí)和潛在的需求量;市場(chǎng)占有率即市場(chǎng)的份額，在同類市場(chǎng)或行業(yè)中所占的比例，表明企業(yè)的商品在市場(chǎng)上所處的地位)
由于選址在革xx光大花園附近，經(jīng)網(wǎng)點(diǎn)篩選，附近大致有：
小食店5間，均做三餐生意，沒有一間售賣甜品。
預(yù)計(jì)占有率是100%
市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：(預(yù)測(cè)要合理。
顧客購買力變化預(yù)測(cè)、購買力投向預(yù)測(cè)、商品或服務(wù)需求的變化及其發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè))
因甜品飲食在廣州是有季節(jié)性。夏季經(jīng)營應(yīng)為清潤的品種及凍飲;而冬天則經(jīng)營為燉品為主和熱飲。隨著季節(jié)的變化，適時(shí)變化經(jīng)營的品種，將牢牢吸引著顧客。
競(jìng)爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：(分析要合理。
反影競(jìng)爭對(duì)手的企業(yè)規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、技術(shù)水平、銷售渠道、管理能力、衛(wèi)生狀況、員工素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神、經(jīng)營地點(diǎn)、社會(huì)影響力、人脈關(guān)系、提供產(chǎn)品或服務(wù)的稀缺程度以及資金、成本、價(jià)格等等)
基本上沒有。
競(jìng)爭對(duì)手的主要劣勢(shì)：(同上)
沒有甜品經(jīng)營
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：(分析要到位。反映本企業(yè)規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、技術(shù)水平……..)
(1)價(jià)格合理。
(2)老少皆宜
(3)服務(wù)周到。
相對(duì)于競(jìng)爭對(duì)手的主要劣勢(shì)：(同上)
(1)自行開發(fā)消費(fèi)群
(2)市場(chǎng)認(rèn)識(shí)度較低
(3)人力運(yùn)營成本高，須要請(qǐng)有一定質(zhì)量的師傅
(4)周轉(zhuǎn)資金壓力大
四、市場(chǎng)營銷計(jì)劃
1、產(chǎn)品： (產(chǎn)品定位清晰)
產(chǎn)品或服務(wù) 主要特征
糖水(咖啡) 清甜可口，方便攜帶
糕點(diǎn) 香甜、精美，方便攜帶
燉品 滋潤、益補(bǔ)，方便攜帶
2、價(jià)格(定位合理)
產(chǎn)品或服務(wù) 成本價(jià) 銷售價(jià) 競(jìng)爭對(duì)手的價(jià)格
紅(綠)豆沙(碗) 1.00 3.50
各式湯丸(碗) 1.30 4.00
咖啡(杯) 1.50 4.50
冰凍飲料(杯) 0.5 1.00
燉品(盅) 3.50 8.00
折扣銷售 無
賒帳銷售 無
3、地點(diǎn)(地點(diǎn)選擇合理)
(1)選址細(xì)節(jié)(地址、面積、租金與流動(dòng)資金月租金一致)
地址 面積(M2) 租金或建筑成本
革xx139號(hào)大院 120 10000元∕月
(2)選擇該地址的主要原因：(詳細(xì)說明該地段的人流、購買力、環(huán)境、交通便利等客觀因素、說明如何考慮經(jīng)營特點(diǎn)及資金能力基礎(chǔ)上選擇合適的經(jīng)營地點(diǎn)和可承受的租金等等)
該段路上沒有甜品食店，又緊靠小區(qū)和駕校，業(yè)主剛好放租。
(3)銷售方式(選擇一項(xiàng)并打√)：(定位明確)
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售提供給：
最終消費(fèi)者 □零售商 □批發(fā)商
(4) 選擇該銷售方式的原因：(提供產(chǎn)品或服務(wù)的特點(diǎn)企業(yè)規(guī)模、資金實(shí)力、技術(shù)能力、經(jīng)營地址顧客特點(diǎn)等方面描述選擇該方式的理由)
本店周邊有小區(qū)的居民、學(xué)生、路人、駕校學(xué)員
(5) 促銷(供不應(yīng)求要小于或等于“營銷費(fèi)用”)
人員推廣 派發(fā)傳單(雙休日) 成本預(yù)測(cè) 400.00
廣告 暫不考慮 成本預(yù)測(cè)
公共關(guān)系 暫不考慮 成本預(yù)測(cè)
營業(yè)推廣 在某一時(shí)段推廣贈(zèng)送品種(不定期) 成本預(yù)測(cè) 800.00
五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)(企業(yè)的類型、名稱、分工、相關(guān)費(fèi)用預(yù)計(jì)要合理)
企業(yè)將登記注冊(cè)成：
■個(gè)體工商戶 口有限責(zé)任公司 □個(gè)人獨(dú)資企業(yè)
□合伙企業(yè) □其他
擬議的公司名稱：
甜蜜蜜甜品店
企業(yè)的員工(員工崗位、職責(zé)和月薪)：
職務(wù) 月薪
業(yè)主/經(jīng)理： 蕭美嫻 3000.00∕月
員工 ： 師傅 1人 3000.00∕月
其他員工6人 9000.00∕月
企業(yè)將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、許可證和特許：
類型 預(yù)測(cè)費(fèi)用
營業(yè)執(zhí)照、 衛(wèi)生許可證 2500.00
企業(yè)代碼證、稅務(wù)登記證 500.00
環(huán)保、消防 5000.00
企業(yè)的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬、納稅)：
類型 預(yù)測(cè)費(fèi)用
全員社保8人 3500.00元∕月
稅金 3000.00∕月
員工意外險(xiǎn) 3000.00∕年
合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議：
內(nèi) 姓
容 名
協(xié)議條款
無
出資方式
出資數(shù)額與期限
利潤分配和虧損分?jǐn)?/p>
經(jīng)營分工、權(quán)限和責(zé)任
合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任
協(xié)議變更和終止
其他條款
六、固定資產(chǎn)(配置合理，符合企業(yè)經(jīng)營需要，不大于“現(xiàn)金流量計(jì)劃”中的其他現(xiàn)金流入)
1、工具和設(shè)備(要與固定資產(chǎn)和折舊中的數(shù)相等)
根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：
名稱 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用(元)
不銹鋼爐具 2套 15000.00 30000.00
空調(diào)設(shè)備 3套 20000.00 20000.00
店鋪裝修 1項(xiàng) 30000.00 30000.00
供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真
廣州廚房設(shè)備公司 南泰批發(fā)市場(chǎng)
格力空調(diào)專賣店 海珠區(qū)金莎路
2、交通工具(同上)
名稱 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用(元)
自行車(送餐) 2輛 250.00 500.00
供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真
家樂福商場(chǎng) 海珠區(qū)金莎路
3、辦公家具和設(shè)備(同上)
名稱 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用(元)
收銀機(jī) 1臺(tái) 5000.00 5000.00
桌子 8張 200.00 1600.00
椅子 50張 25.00 1250.00
7850
供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真
辦公設(shè)備配套公司 環(huán)市東路區(qū)莊
金海馬家私商場(chǎng) 芳村金海馬賣場(chǎng)
4、固定資產(chǎn)和折舊概要(計(jì)算要準(zhǔn)確與“銷售和成本計(jì)劃”中的折費(fèi)全年合計(jì)相等)
資產(chǎn) 價(jià)值(元) 年折舊(元)
工具和設(shè)備 80000 26800
交通工具 500 200
辦公家具和設(shè)備 7850 2600
店鋪裝修 30000 10000
廠房
土地
合計(jì) 118350 39600
七、流動(dòng)資金(月)
1.原材料和包裝 (商業(yè)—商品、飲食—飲食材料、加工修理—修理用材和配件與“九”原材料“十”現(xiàn)金采購相關(guān))
項(xiàng)目 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用(元)
豆類 1400斤 5.00∕斤 7000
面粉類 1250斤 1.20∕斤 1500
其它 一批 8400
供應(yīng)商名稱 地址 電話或傳真
南泰批發(fā)市場(chǎng) 海珠區(qū)南泰路
2.其他經(jīng)營費(fèi)用(不包括折舊費(fèi)和貸款利息)(與“九”“十”相應(yīng)月度成本明細(xì)項(xiàng)目數(shù)據(jù)相等
項(xiàng)目 費(fèi)用(元) 備注
業(yè)主的工資 3000.00
雇員工資 12000.00
租金 10000.00
營銷費(fèi)用 1200.00
公用事業(yè)費(fèi)(水電氣) 7000.00
維修費(fèi) 300.00
保險(xiǎn)費(fèi) 6500.00
登記注冊(cè)費(fèi) 8000.00 開辦一次性支出
其他 1000.00 辦公費(fèi)用
合計(jì) 54000
八、銷售收預(yù)測(cè)(12個(gè)月)(至少要2-3項(xiàng))
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計(jì)
豆類糖水 銷售數(shù)量 1850 1700 2000 2400 2700 2700 3000 3000 3200 3500 3500 3500 33050
平均單價(jià) 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50 3.50
月銷售收入 6475 5950 7000 8400 9450 9450 10500 10500 11200 12250 12250 12250 115675
湯丸糖水 銷售數(shù)量 2240 2600 2500 3000 3600 3800 3500 3500 4000 4200 4000 4000 40940
平均單價(jià) 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
月銷售收入 8960 10400 10000 12000 14400 15200 14000 14000 16000 16800 16000 16000 163760
燉品糖水 銷售數(shù)量 1400 1700 1500 1500 1700 2000 1800 1500 1700 1800 1800 1500 19900
平均單價(jià) 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00
月銷售收入 11200 13600 12000 12000 13600 16000 14400 12000 13600 14400 14400 12000 159200
糕點(diǎn) 銷售數(shù)量 7840 15000 15000 18000 17000 17000 18000 18000 20000 20000 18000 18000 201840
平均單價(jià) 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00
月銷售收入 15680 30000 30000 36000 34000 34000 36000 36000 40000 40000 36000 36000 403680
咖啡 銷售數(shù)量 530 500 500 500 650 650 600 600 550 650 600 650 6980
平均單價(jià) 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50
月銷售收入 2385 2250 2250 2250 2925 2925 2700 2700 2475 2925 2700 2925 31410
銷售數(shù)量
平均單價(jià)
月銷售收入
銷售數(shù)量
平均單價(jià)
月銷售收入
銷售數(shù)量
平均單價(jià)
月銷售收入
合計(jì) 銷售總量 13860 21500 21500 25400 25650 26150 26900 26600 29450 30150 27900 27650 302710
銷售總收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
九、銷售和成本計(jì)劃(成本要與“其它經(jīng)營費(fèi)用”各項(xiàng)目和“現(xiàn)金流量計(jì)劃”中的“現(xiàn)金流出”數(shù)據(jù)相關(guān))
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計(jì)
銷售 含流轉(zhuǎn)稅銷售收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
流轉(zhuǎn)稅(增值稅等) 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
銷售收入 41700 59200 58250 67650 71375 74575 74600 72200 80275 83375 78350 76175 837725
成本 業(yè)主工資 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
員工工資 12000 16000 16000 15000 16000 15000 15000 16000 16000 16000 14000 14000 181000
租金 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 120000
營銷費(fèi)用 1200 1200 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16800
公共事業(yè)費(fèi) 4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773
維修費(fèi) 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600
折舊費(fèi) 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 3300 39600
貸款利息 333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000
保險(xiǎn)費(fèi) 6500 3500 3500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000
登記注冊(cè)費(fèi) 8000 8000
原材料 10650 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 178740
(1)豆類 4000 5000 5000 5500 6000 6000 6000 6000 7500 7500 7000 6500 72000
(2)面粉類 1250 1300 1250 1300 1300 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16900
(3)糖類 4000 4300 4200 4500 5500 6500 6500 6000 6000 6500 6500 6500 67000
(4)味料、咖啡 1400 1720 1700 1720 2300 2200 2100 1800 1800 1900 2100 2100 22840
(5)其它費(fèi)用 1000 1500 1800 2000 2300 2300 2200 2100 2100 2200 2300 2200 24000
總成本 60953 60873 60908 61918 65971 66391 66193 66053 68364 69038 66335 65518 778513
利潤 -19253 -1673 -2658 5732 5405 8185 8407 6147 11912 14338 12015 10658 59213
稅費(fèi) 企業(yè)所得稅
個(gè)人所得稅 10053
其他稅
凈收入(稅后) -19253 -1673 -2658 5732 5405 8185 8407 6147 11912 14338 12015 10658 49160
十、 現(xiàn)金流量計(jì)劃
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合計(jì)
現(xiàn)金流入 月初現(xiàn)金 - 18397 18424 19366 13998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405 -
現(xiàn)金銷售收入 44700 62200 61250 70650 74375 77575 77600 75200 83275 86375 81350 79175 873725
賒銷收入 -
貸款 50000 50000
其他現(xiàn)金流入 100000 100000
可支配現(xiàn)金(A) 194700 80597 79674 90016 88373 100578 112387 121994 138616 107228 120140 133580 1023725
現(xiàn)金流出 現(xiàn)金采購(明細(xì)) 18550 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 186590
(1) 原材料 10650 12320 12150 13020 15100 16200 16100 15300 16800 17400 17100 16600 178740
(2)家具收銀機(jī) 7850 7850
賒購支出 -
業(yè)主工資 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
員工工資 9600 18400 16000 15000 16000 15000 15000 16000 16000 16000 14000 14000 181000
租金 30000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 14000
營銷費(fèi)用 1200 1200 1200 1200 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 16800
公共事業(yè)費(fèi) 4670 6420 6325 7265 7638 7958 7960 7720 8528 8838 8335 8118 89773
維修費(fèi) 1200 1200 1200 3600
貸款利息 333 333 333 333 333 333 333 333 336 3000
償還貸款本金 50000 50000
保險(xiǎn)費(fèi) 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 6500 78000
登記注冊(cè)費(fèi) 8000 8000
設(shè)備 70000 6500 3500 80000
其他(列出項(xiàng)目) 21500 1000 1800 9000 2300 2300 2200 2100 2100 2200 2300 5200 54000
稅金 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 36000
現(xiàn)金總支出(B) 176303 62173 60308 76018 65371 65791 65593 66653 117764 68438 65735 72618 962763
月底現(xiàn)金(A-B) 18397 18424 19366 13998 23003 34787 46794 55341 20853 38790 54405 60963 60963
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