蛋糕烘焙商業(yè)計劃

時間：2024-07-22 21:40:16 創(chuàng)業(yè)計劃書我要投稿

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蛋糕烘焙商業(yè)計劃

　　時光在流逝，從不停歇，很快就要開展新的工作了，該好好計劃一下接下來的工作了！什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編精心整理的蛋糕烘焙商業(yè)計劃，歡迎閱讀與收藏。

蛋糕烘焙商業(yè)計劃

　　第一章:本店介紹

　　第一節(jié)，我們的目的

　　我們的目標(biāo)是圍繞主食品行業(yè)，堅持探索專業(yè)化前提下的多元化經(jīng)營模式，這是打造中國食品行業(yè)又一高峰的戰(zhàn)略目標(biāo)。以企業(yè)發(fā)展帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略也是國家對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的關(guān)注。鼓勵在適合種植芋頭的農(nóng)村地區(qū)多種植芋頭，從而降低店鋪成本，帶動經(jīng)濟發(fā)展；想占領(lǐng)鄭州大部分市場；最終目標(biāo)是把店建成國際知名的食品店。

　　我們決心保持我們在開發(fā)和銷售領(lǐng)域的聲譽，提高我們的聲譽，制造高質(zhì)量和高品質(zhì)的產(chǎn)品，在多樣的食品口味中創(chuàng)新產(chǎn)品，以產(chǎn)品質(zhì)量和口味進入鄭州食品市場。產(chǎn)品包裝和外觀都有獨特的創(chuàng)新。通過提供優(yōu)質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為客戶創(chuàng)造新的生活感受；通過與員工共同發(fā)展，為員工創(chuàng)造新的成長空間；我們通過合理的管理和持續(xù)的成長為企業(yè)帶來新的利潤空間；通過貢獻物質(zhì)財富和精神財富，我們把一個店鋪的心捐給了社會。

　　另外，通過加盟擴大店鋪的人脈，擴大店鋪未來的規(guī)模和影響力。商店采用新的管理模式，重視以人為本的管理理念，引用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和方法，促進管理水平的提高。它主要強調(diào)系統(tǒng)化，重視人的因素，加強信息工作，效率與效果相結(jié)合。

　　第二節(jié)。本店介紹

　　美嬌芋頭甜品屋成立于20xx年3月，主要生產(chǎn)以芋頭淀粉為原料的食品店。店名:美嬌玉甜品屋。地址:河南省鄭州市龍子湖大學(xué)區(qū)。商店占地50平方米，有5名員工。

　　第三節(jié)，我們的文化

　　作為中國食品行業(yè)的新生事物，美嬌玉甜品屋在引進國外先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過宣傳食品潮流，迅速提高了品牌知名度。更重要的是，美交玉甜品屋率先在中國食品行業(yè)的民營企業(yè)中挖掘整理出自己的企業(yè)文化，提出了自己的使命、愿景、創(chuàng)業(yè)精神、核心理念、核心價值觀、共同價值觀、管理文化，并邀請了著名的正邦品牌識別設(shè)計店進行視覺形象設(shè)計，再次體現(xiàn)了“美交玉甜品屋永遠想走在前面”的企業(yè)精神。

　　第四節(jié)，我們的戰(zhàn)略

　　規(guī)模和定位

　　公司初期注冊資本10萬元，租賃經(jīng)營場所建筑面積80平方米，初期投資36.05億元。公司定位主要針對龍子湖大學(xué)城的大學(xué)生，團隊成員為管理層，5名員工。

　　中期，大學(xué)城周邊龍子湖大學(xué)區(qū)租用的商務(wù)房面積50平方米，總投資30萬元。該公司的主要目標(biāo)客戶是龍子湖大學(xué)區(qū)18至29歲的年輕人。每個分公司的高層主要由團隊成員服務(wù)，其他經(jīng)理選擇有經(jīng)驗、有能力的人。

　　發(fā)展策略:根據(jù)大學(xué)生消費群體的不同層次，從追求時尚和浪漫出發(fā)，我們的戰(zhàn)略重點是用時尚和浪漫的方法傳達愛的信息，推出我們的產(chǎn)品和服務(wù)，提高知名度，增加市場份額。

　　開店后要在學(xué)校創(chuàng)業(yè)街站穩(wěn)腳跟，包括培養(yǎng)自己的技術(shù)人員，穩(wěn)定自己的供應(yīng)商和客戶群體，有了穩(wěn)定的供應(yīng)商、客戶和資金后再決定向外拓展。

　　第二章，市場分析

　　第一節(jié)，市場介紹:

　　在目前市場競爭還是激勵的情況下，每個行業(yè)幾乎都是飽和的，要想進入一個市場，就要分析市場。各種營銷策略和推廣方式都要以全新合理的方式占據(jù)一定的市場份額。我們的糕點是一種食品，它的生產(chǎn)和質(zhì)量保證過程非常短。對于這樣的產(chǎn)品，分銷商一定多，分銷渠道一定廣，所以在促銷的時候要有贏得一點市場的優(yōu)勢。但是如何獲得市場呢？針對未來一段時期中國經(jīng)濟運行面臨的新的不確定因素，我們預(yù)測了其下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長期和短期趨勢以及糕點需求的變化。針對當(dāng)前行業(yè)發(fā)展面臨的機遇和威脅，提出了我國糕點行業(yè)發(fā)展的投資和戰(zhàn)略建議。我們在這個難題上分析市場。

　　中華民族有著悠久的歷史和古老的文化，糕點制作是五彩繽紛的食品藝術(shù)花園中的一朵奇葩。幾千年來，經(jīng)過歷代勞動人民的培育和澆灌，中國糕點以其精湛的生產(chǎn)工藝、豐富多彩的品種、美麗的顏色、風(fēng)味和形狀而聞名，贏得了中外客人的贊譽。如何充分利用中式糕點的優(yōu)勢，大力發(fā)展中式糕點市場，是每個食品市場研究者都要考慮的問題。

　　目前，隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對飲食的要求越來越高，這不僅要求“吃飽”，而且要求“吃好”，科學(xué)飲食”因此，糕點食品的質(zhì)量和營養(yǎng)要求日益提高。因此，中國糕點食品的生產(chǎn)應(yīng)該在繼承優(yōu)良傳統(tǒng)技術(shù)的基礎(chǔ)上勇于改革創(chuàng)新，以科學(xué)理論為基礎(chǔ)，整合百家之長，不斷發(fā)展壯大。

　　糕點行業(yè)不僅有創(chuàng)造物質(zhì)財富的生產(chǎn)勞動，還有提供服務(wù)的服務(wù)勞動。它與人們的衣食住行息息相關(guān)，能直接反映人們的消費水平。同時，它在國民經(jīng)濟收入再分配、吸收社會購買力、抽走貨幣、安排勞動就業(yè)等方面發(fā)揮著積極作用。因此，糕點業(yè)作為中國餐飲業(yè)最重要和傳統(tǒng)的組成部分，必將成為與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)同步發(fā)展的極其重要的產(chǎn)業(yè)。

　　說到糕點，雖然還是很常見，但也有一種奇怪的感覺。隨著生活質(zhì)量的提高，人們吃得多，喝得多，所以忘記了以前被認為是“高檔食品”的蛋糕。偶爾會吃一點，但更多時候是睜一只眼閉一只眼，不理他們。隨著春節(jié)的臨近，糕點市場出現(xiàn)了一些新的變化。然而，糕點現(xiàn)在很受歡迎。據(jù)鄭州部分糕點店調(diào)查，糕點賣得很好，特別是最近下午三四點原料基本枯竭，晚上六點基本售罄。各種蛋卷、芙蓉餅、沙琪瑪、核桃餅、杏仁干糧、雞油餅、綠豆餅等。，還有一些叫不出名字的南方小吃，都是現(xiàn)在做的，只要路過這里聞到香味，肯定會光顧。比起西式糕點，這款更可口，更實惠。與西式糕點相比，顧客更喜歡傳統(tǒng)糕點，包裝精美的零食給人一種美好的印象。但是他們自己吃的話，還是要手工制作，流水作業(yè)的零食口感很差。

　　第二節(jié)。市場開發(fā)

　　一、當(dāng)前市場發(fā)展

　　1.當(dāng)前生產(chǎn)形勢

　　據(jù)全國工業(yè)普查統(tǒng)計，全國糕點企業(yè)3085家，20xx年全國規(guī)模以上糕點企業(yè)401家，產(chǎn)量59萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入136億元，均占市場總量的50%以上。截至20xx年8月，中國糕點總產(chǎn)量達到388，688.79噸，比20xx年同期增長71，369.63噸。

　　2.銷售狀態(tài)

　　隨著人們銷售水平和口味的提高，方便美味的糕點產(chǎn)品越來越受到市場的青睞。比如沙琪瑪?shù)谋銛y小包裝正在逐步進入千家萬戶的早餐行業(yè)。根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會的一項調(diào)查數(shù)據(jù)，中國沙琪瑪?shù)哪晗M量呈兩位數(shù)增長。20xx年全國消費者一年吃掉50萬噸沙琪瑪，價格超過50億元。

　　3.安全現(xiàn)狀

　　20xx年第三季度，安徽省面包糕點質(zhì)量檢驗結(jié)果顯示，面包糕點平均抽檢合格率為48.2%。發(fā)現(xiàn)有固定生產(chǎn)場地和QS質(zhì)量安全認證的企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量都很好，有些小門面和車間由于缺乏檢測能力和質(zhì)量管理水平低，產(chǎn)品質(zhì)量較差。20xx年6月19日，江西省工商行政管理局公布流通領(lǐng)域食品檢驗結(jié)果:糕點、餅干布料合格率達到20%。不合格項主要是過氧化值和酸值。過氧化值和酸值超標(biāo)是由于儲存時間長或儲存條件不足而引起的酸變化和油氧化。

　　二、市場概述

　　隨著大學(xué)生消費水平的提高，他們的消費品味也在不斷提高，追求理性和健康的消費觀念日益旺盛，所以營養(yǎng)豐富、美觀大方的蛋糕迎合了他們的需求。另外，中國是禮儀之邦，互惠是必不可少的。目前大學(xué)生也對互贈小食品情有獨鐘。因此，獨特的食物適合他們作為禮物。經(jīng)過對龍子湖大學(xué)區(qū)11所高校的問卷調(diào)查，69.3%的大學(xué)生愿意去這樣的面點店消費。

　　三、需求分析

　　根據(jù)之前的市場調(diào)研，龍子湖大學(xué)區(qū)及其周邊地區(qū)沒有這樣的糕點店。新進入這個空缺的市場肯定會贏得每個人的青睞。通過對龍子湖大學(xué)區(qū)大學(xué)生的調(diào)查，得出大學(xué)生對禮物的需求具有以下特點:

　　1.大學(xué)生情侶的比例為35%，其中56%的人互贈過蛋糕或巧克力。

　　2.75%的大學(xué)生可以接受50-80元的價格。

　　3.他們都愿意給愛人買某些食物(蛋糕)。

　　中式糕點有以下特點和市場需求:

　　(一)中式糕點具有濃郁的地域風(fēng)格

　　由于中國幅員遼闊，不同地區(qū)的氣候、材料和飲食習(xí)慣不同，不同地區(qū)的糕點形成了自己的風(fēng)格和生產(chǎn)工藝，與不同地區(qū)人民的生活密切相關(guān)，在一定程度上反映了不同地區(qū)人民的生活方式和飲食習(xí)慣。比如饅頭、餃子等品種經(jīng)常作為主食，在家做要花很多時間。如果大力發(fā)展該地區(qū)的生產(chǎn)加工企業(yè)，建立現(xiàn)代化的“主食廚房”工程，使傳統(tǒng)主食的生產(chǎn)實現(xiàn)工廠化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和連鎖經(jīng)營，提供物美價廉的食品出售，將會給人們的生活帶來極大的便利，進一步發(fā)展中式糕點。

　　(二)中式糕點制作工藝精湛

　　中國糕點以其高超精湛的生產(chǎn)工藝而聞名。其獨特的生產(chǎn)工藝使每一塊中國糕點都成為一件工藝品，集精美的色彩、風(fēng)味和形狀于一體，處處閃耀著我們勞動人民的智慧和勤勞。所以中國的糕點制作技術(shù)是一門藝術(shù)，中國的糕點師傅是藝術(shù)家，是工匠。

　　(三)中式糕點愛吃，具有濃厚的節(jié)日氣氛

　　自出現(xiàn)以來，中國糕點逐漸成為人們慶祝節(jié)日的食物，人們在糕點上寄托和表達了記憶、渴望和希望的感情。例如，元宵節(jié)“湯圓”代表團圓的希望；端午節(jié)“粽子”代表人們對屈原的紀(jì)念；生日“壽寶”代表生日慶典等等。這些蛋糕不僅增添了節(jié)日的氣氛，也表達了人們的感情。

　　(4)中式糕點隨處可見，營養(yǎng)豐富

　　制作中國糕點的材料種類繁多。除了大米和小麥，幾乎所有的植物性食物都可以作為做蛋糕的原料，動物性材料大多作為餡料。中式糕點有多種加熱方法，如油炸、油炸、烘焙、蒸等。只要材料和烹飪方法搭配得當(dāng)，就能生產(chǎn)出營養(yǎng)豐富的糕點。

　　(5)中國糕點是反映不同社會的鏡子，因為它適合季節(jié)，雅俗共賞

　　中式糕點是一種雅俗共賞的食品。自從它產(chǎn)生以來，人們從賈到文人，從普通人到皇族，都喜歡它。《后漢書》記載:“令弟善胡兵，京師食胡兵。"幾千年來，中國出現(xiàn)了許多與糕點有關(guān)的歷史故事和民間傳說，從不同的方面反映了當(dāng)時的社會狀況和人們的愛憎、憤怒和追求。如“月餅”意為團圓；"面”寓意長壽；"重陽糕”意為步步高升等等。

　　第三章，競爭分析

　　潛在競爭對手:

　　目前我們甜品店投資30萬，門檻不高，競爭比較激烈。我們有許多潛在的競爭對手。雖然我們的市場定位是針對學(xué)生的，但從另一個角度來說，他們會根據(jù)市場的需要慢慢改變產(chǎn)品營銷策略，所以我們會面臨另一個方面的壓力。

　　另外，對于目前剛上市的糕點店，如果根據(jù)市場的需要調(diào)整經(jīng)營理念和管理方式，慢慢發(fā)展，將會是我們的競爭對手。

　　總結(jié):

　　根據(jù)以上分析，“美人蕉芋甜品屋”的優(yōu)點是:

　　1.鑒于目前人們對健康的重視，我們生產(chǎn)的蛋糕不含化學(xué)物質(zhì)，是純天然的，不含人工色素。可以滿足大多數(shù)人對健康和追求綠色的需求。

　　2.芭蕉芋富含對人體有益的鐵、鈣等微量元素，以及人體必需的各種氨基酸，是一種營養(yǎng)豐富的食品。

　　3.芭蕉芋具有獨特的減肥和美白功能，可以生產(chǎn)各種產(chǎn)品來滿足消費者。這和其他糕點很不一樣。

　　4.產(chǎn)品最大的特點是口味新穎，分類細致，生產(chǎn)多樣化。

　　5.芭蕉芋還具有清理腸道、預(yù)防肥胖、改善膽固醇代謝的作用。有了這個特點，我們就可以生產(chǎn)出天然的健康蛋糕。

　　6.現(xiàn)在的大學(xué)生非常重視自己的身體。從這個角度出發(fā)，我們可以開發(fā)一系列產(chǎn)品來滿足廣大學(xué)生。

　　弱點(w):

　　1.與幾十家老面點店相比，生產(chǎn)實力不足。

　　2.經(jīng)驗和資金相對不足。

　　3.競爭力不夠強，品牌效益沒有建立。

　　第四章，營銷策略

　　第一節(jié)，產(chǎn)品戰(zhàn)略

　　本店堅持不斷創(chuàng)新和變化，以不斷增加市場份額，主要生產(chǎn)精美的美人蕉芋食品，為客戶提供健康時尚的膳食。同時，堅持創(chuàng)新的服務(wù)理念，讓客戶享受每一次！通過對市場的深入調(diào)研和分析，針對蛋糕的需求，我們的產(chǎn)品大致分為以下幾類:

　　1.面包:

　　面包由芭蕉芋提取的淀粉制成，營養(yǎng)豐富，具有美容瘦身的功效。

　　2.糕點:

　　經(jīng)過與嘉華蛋糕屋的仔細對比和對比，我們精心打造了自己的這種蛋糕品牌。

　　受嘉華蛋糕的刺激，以下是我們甜品屋的蛋糕樣本；

　　第二節(jié)。產(chǎn)品質(zhì)量

　　質(zhì)量是一種追求，是質(zhì)量、信譽、責(zé)任、文化的集合。公司吸納高素質(zhì)員工，為社會貢獻優(yōu)質(zhì)零食

　　獨特的香蕉芋頭服務(wù)占據(jù)目標(biāo)市場，嚴(yán)格控制原材料質(zhì)量，確保所有產(chǎn)品在有效期內(nèi)銷售，是公司贏得客戶滿意和聲譽的保證。

　　充分利用團隊成員的調(diào)查研究能力，重視對客戶消費傾向的調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果及時調(diào)整經(jīng)營策略，更好地服務(wù)目標(biāo)市場的客戶。每個月都會推出一些季節(jié)性小吃，擴大市場份額。

　　第三節(jié)。功能質(zhì)量

　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們未來城市的基石。我公司團隊成員學(xué)歷較高，受過專業(yè)培訓(xùn)，能夠吸收先進的管理理念，注重理念創(chuàng)新，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。我公司堅持“好吃、好玩、時尚、新鮮、健康、美觀”的服務(wù)理念，為客戶提供上門服務(wù)。

　　第四部分，價格策略

　　調(diào)查顯示，我公司的市場定位在中檔水平，我們的價格定位也在中檔水平。目前在試運行中，我們認為中檔定價非常合適。我們準(zhǔn)備在開店初期降價銷售，以擴大知名度，制造轟動。我們也做了推廣計劃，平均價格比原價低15%左右。

　　第五節(jié)。品牌戰(zhàn)略

　　根據(jù)市場競爭激烈、模仿性強的特點，我店將引入形象設(shè)計。實現(xiàn)顯性文化和隱性文化的有機融合，強化品牌保護意識。為了維護“芭蕉芋”的品牌聲譽，我們將嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品商店的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制原材料采購、食品加工、衛(wèi)生和環(huán)境等各個方面，確保食品質(zhì)量。

　　(1)提高餐飲質(zhì)量，打造特色產(chǎn)品

　　(1)確保原材料的衛(wèi)生和新鮮。嚴(yán)格控制，特別是原材料的采購和加工，禁止使用不合格的原材料或其他成分。

　　②嚴(yán)格按照各種生產(chǎn)工藝流程制作每一道工序，提升口感。定期培訓(xùn)糕點師傅提高廚藝。

　　③保質(zhì)保量。在我們做的問卷中，有同學(xué)指出:產(chǎn)品重量不足等。針對這種情況，可以采取以下解決方案:

　　一、在成本允許的范圍內(nèi)，保證充足的供應(yīng)。

　　b、定期舉辦產(chǎn)品生產(chǎn)流程等講座和現(xiàn)場演示，向?qū)W生展示每一個流程和環(huán)節(jié)，讓客戶有身臨其境的感覺。

　　(2)注重產(chǎn)品組合

　　產(chǎn)品組合的目的是增強產(chǎn)品的吸引力，增加銷量。以蛋糕為主，輔以面包。精心制作生日套餐和個人消費套餐，形成自己的特色。

　　第六節(jié)。銷售渠道策略

　　根據(jù)校園的特點，應(yīng)采用直銷和一流的銷售渠道，以前者為主要形式。

　　直銷:盡量滿足來甜品屋的新老客戶，形成二三回消費，形成一部分穩(wěn)定客戶。

　　一級銷售:選擇社區(qū)或?qū)W校活動，與他們建立關(guān)系，使用代金券作為獎品等。、或其他形式，以增加客流量。

　　建立電話或短信預(yù)約系統(tǒng)，及時提供客房服務(wù)。

　　第7節(jié)。促銷策略

　　(1)廣告

　　1)原則:

　　(1)服從餅屋整體營銷宣傳策略，通過香雪爾文化的宣傳，促進面包和蛋糕的消費；擴大餅屋的知名度和影響力，注重建立餅屋和產(chǎn)品的形象。

　　②長期:廣告內(nèi)容主要介紹餅屋文化和餅屋特色產(chǎn)品。

　　③普及性:在選擇多樣式廣告媒體的同時，注意宣傳效果好的方式。

　　(4)配合不定期的促銷活動，把握合適的時間，及時靈活地開展，如在某些節(jié)日期間，或?qū)Φ案獾昊驅(qū)W生群體有重大意義的時候，及時開展促銷活動。

　　2)具體行動計劃:

　　A.廣告媒體選擇:“學(xué)校廣播電臺”為主選擇，醒目的廣告欄目為輔。

　　學(xué)校電臺的宣傳成本較低，宣傳范圍可以覆蓋整個生活區(qū)，所以宣傳效果會比文字宣傳好。廣播宣傳是被動接受學(xué)生的，而報紙、傳單或廣告牌的宣傳需要學(xué)生的主動接受。而且廣播宣傳還可以節(jié)省發(fā)布廣告所消耗的人力物力。所以我們選擇廣播作為主要的宣傳媒體。

　　1.跟蹤服務(wù)

　　繼續(xù)做好會員管理工作，尊重會員，為會員提供更好的服務(wù)，在一些特殊日子及時給會員發(fā)短信、打招呼，爭取老客戶。

　　2.內(nèi)部晉升

　　在門口等處，宣傳餅屋產(chǎn)品，標(biāo)明消費場所；面包店的特色產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品的宣傳應(yīng)放在明顯的位置。培養(yǎng)所有服務(wù)員的推廣意識，獎勵受顧客歡迎的服務(wù)員。

　　第五章，財務(wù)分析

　　第一節(jié):融資渠道分為內(nèi)部渠道和外部渠道。

　　1、內(nèi)部融資渠道。企業(yè)的內(nèi)部融資渠道是從企業(yè)內(nèi)部開辟資金來源。企業(yè)內(nèi)部的資金來源有三種:企業(yè)的自由資金、企業(yè)應(yīng)繳納的稅費和利息、企業(yè)未使用或未分配的專項資金。一般在并購中，企業(yè)盡量選擇這種渠道，因為這種方式保密性好，企業(yè)不用支付借款費用，所以風(fēng)險很小。

　　2.外部融資渠道。外部融資渠道是企業(yè)從外部開辟的資金來源，主要包括:專業(yè)銀行信貸資金、非金融機構(gòu)資金、其他企業(yè)資金、民間資金和外資。企業(yè)外部融資具有速度快、靈活性大、資金量大的優(yōu)勢，因此一般是并購過程中的主要融資來源。但其缺點是保密性差，企業(yè)需要承擔(dān)較高的成本，導(dǎo)致風(fēng)險較高，在使用過程中要注意。

　　第二節(jié)。資本預(yù)算

　　房租押金周轉(zhuǎn)金每年10萬，注冊資金10萬，裝修費2萬，制模2萬，兩個冰箱4000，一個冰柜20xx，空調(diào)2500，收銀機2900，展示柜和消毒柜4500，烤箱20xx，DV 20xx，音響600

　　鑒于店鋪開在學(xué)校附近，扣除3個月寒暑假，年按9個月計算

　　運營成本:房租7000元/月，水電費20xx元/月，人工工資合計8200元/月，推廣推廣平均1000元/月(節(jié)日集中使用，每次1000元左右，一年5次)，稅金800元/月，其他費用1000元/月，每月總成本支出2萬元，年成本支出18萬元。

　　利潤預(yù)算:

　　預(yù)計月營業(yè)額5萬元，固定資產(chǎn)折舊500元/月，成本2萬元/月，凈利潤2.5萬元/月。年凈利潤22.5萬元。

　　利潤分配:

　　22.5萬元年凈利潤的60%用于品牌升級，40%用于向股東分紅，即9萬元。

　　第六章，企業(yè)風(fēng)險分析

　　目前我們糕點在龍子湖大學(xué)區(qū)沒有競爭對手，所以在運營初期，我們店基本沒有競爭對手，所以市場風(fēng)險不大，時間不到5年。但是，我們在前期也會有一定的風(fēng)險，如下:

　　一、融資風(fēng)險分析

　　1內(nèi)部融資渠道:這個渠道，由于其保密性好，企業(yè)不用支付借款費用，所以風(fēng)險很小