方便食品市場調研報告

方便食品市場調研報告

　　方便食品是生活中不可或缺的一部分，下面是方便食品市場調研報告，為大家提供參考。

　　(一) 引言

　　隨著人們生活節奏的加快，方便食品成為了生活中不可或缺的一部分，于是方便面和方便粉絲成為了兩大主流。而我們這次進行的是關于家鄉人方便粉絲的調查。此次調查

　　（二）調研結果

　　目的是對家鄉人方便粉絲產品銷量、粉絲產品的口味、份量、價格等方面進行調查。

　　1. 消費者知道的家鄉人食品

　　根據調研，我們發現，在家鄉人食品中，最具存在感的仍然是正宗重慶方便粉絲，據調查69%的消費者知道家鄉人正宗重慶方便粉絲。

　　2. 購買家鄉人方便粉絲時消費者在乎的因素

　　因此要為家鄉人推出新產品就必須從粉絲產品上尋求突破口。確定了推出的目標產品，我們需要進行進一步的調查，以確定該產品的產品特性以及在市場上的銷售特點。在針對家鄉人方便粉絲這一產品的`市場調查中，我們確定的調查項目為粉絲的口味、價格、知名度等幾個方面。從這幾個方面可以得出我們在推出新品時需要注意哪些方面，以及新品需要具有哪些方面的特點。在調查中我們發現，對粉絲的口味的關注度在消費者中是最高的，在所有受調查的消費者中，有60%的消費者認為口味是他們在選擇粉絲時最需要考慮的問題。其次有21%的消費者認為價格是他需要考慮的主要因素，11%的消費者認為產品知名度是需要考慮的重要因素，而其他方面的因素則占有8%的比例，例如粉絲的分量問題等。  同時在對零售商的調查中我們得出了一個結論，就是家鄉人方便粉絲的消費群體是相對較為穩定的，在大部分零售商看來，家鄉人方便粉絲的客戶源非常穩定和忠誠，如果推出新產品非常容易被消費者接受。

　　3. 消費者和零售商對家鄉人食品價格的認知

　　在研究一種產品時，價格是最重要的研究因素。我們在確定了以家鄉人方便粉絲為新品目標時就對粉絲的價格做出了市場調查。在消費者調查中，有70%的消費者認為家鄉人方便粉絲的價格適中，有20%的消費者認為家鄉人方便粉絲的價格偏貴，只有9%的消費者認為家鄉人方便粉絲價格便宜。  在對零售商的價格調查中，我們發現有80%的零售商認為家鄉人方便粉絲價格合適，20%的零售商則認為家鄉人方便粉絲價格偏高。  對比消費者和零售商對于價格的意見，基本上家鄉人方便粉絲的價格是比較適中的。

　　4. 市場上的存在感

　　能否買到想要的方便粉絲對于產品在市場上的存在感是研究該產品必須研究的重要因素，在對粉絲產品市場調研中，我們提出：您能否買到想要方便粉絲這一問題，這個問題有助于我們了解到現在方便粉絲市場有無重要缺口。在調查中有72%的人認為基本能買到，有19%的消費者認為不能買到想要的方便粉絲，有8%的人則完全能買到想要的方便粉絲。絕大部分消費者對于現有產品沒有完全滿足，推出一種新產品是有很大的市場的。

　　5. 喜歡哪種口味

　　對方便粉絲做出的產品調查一定不能缺失口味這一重要因素，他是消費者最關心的購買因素。在調查中我們發現，有53%的消費者喜歡麻辣、酸辣等特色口味，有30%的不吃辣的消費者則對酸菜粉絲特別感興趣，有17%的消費者則對清淡口味的粉絲表示有興趣。

　　6. 消費者對包裝的看法

　　包裝對消費者購買欲望有著直接的影響，所以這一因素也是我們本次調查的主要目標，我們主要對家鄉人方便粉絲的包裝滿意度做出了調查，調查結果顯示有25%的消費者覺得包裝一般，29%的消費者認為包裝比較滿意，有46%的消費者認為很滿意。

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