飲料方面的調研報告

時間：2020-12-02 19:03:38 調研報告我要投稿

有關飲料方面的調研報告

　　飲料調研報告篇一：飲料調查報告

有關飲料方面的調研報告

　　1、調查背景

　　（1）社會環境：

　　隨著社會經濟的發展，人們的收入水平有了顯著提高，人們對生活的需求已經不僅僅是“解決溫飽問題”，在注重身心健康發展的同時，也開始追求物質上的滿足。作為物質需求的一部分，飲料占有舉足輕重的地位。

　　（2）商家環境：

　　社會生產力的提高以及人們需求的多元化發展給商家提供了廣闊的消費市場。

　　（3）個人環境：

　　大學生生活費用相對較寬裕，具有一定的購買力，飲料市場的多元化發展給了大學生更加多元化的選擇機會，此外，性別不同，飲料選擇的偏好可能也有所不同。

　　2、調查目的

　　此次調查旨在解決以下幾個問題

　　1以天馬學生公寓全部學生問總體進行男女購買飲料的類型比較

　　2以天馬學生公寓全體男生為總體，以所調查的部分男生為樣本進行飲料支出比例的區間估計

　　3被調查者的居住地不同是否會對男女生的飲料支出情況造成影響

　　4首選因素對飲料類型選擇的影響

　　3、調查設計

　　1 研究飲料調研報告方法

　　（1）調查地區：湖南師范大學（長沙）天馬學生公寓

　　（2）調查對象：此次調查選取調查對象二百名，男女生各一百名，調查對象年級不限，隨機抽取

　　（3）調查方式：問卷調查（問卷見附錄）

　　（4）調查情況：此次調查共發放問卷200份，回收率100%，經檢驗，有效回收率為85%，在調查問卷所收集的原始資料的基礎上，我們對調查問卷進行編碼，數據錄入、統計和制表。然后再詳細深入分析得出結論。

　　（5）資料處理及數據分析法：excel軟件

　　2 數據分析

　　（1）性別對飲料類型選擇的影響，（注：列百分比表示選擇某種類型飲料的男生或女生占全體被調查者中選擇此種類型飲料的人數的百分比；行百分比表示選擇某種類型飲料的男生（女生）占所有男生（女生）被調查者人數的百分比）如圖所示（見列百分比），對于所有被調查者而言，男生選擇比例最高的飲料為其他非調查范圍內的飲料類型，比例為66.67%，則女生選擇該范圍內飲料類型的比例僅為33.33%，其次為礦泉水及碳酸飲料，男生選擇的比例分別為59.38%，57.14%，則女生選擇礦泉水的比例為40.63%，選擇碳酸飲料的比例為42.86%，就全體被調查者而言，男生選擇乳制品的比例比女生低，僅占全體被調查者的33.85%，而女生選擇的比例則為66.15%，從列百分比（男生或女生選擇某種類型飲料的人數占全體被調查人數的比例）可以看出，男生女生在選擇飲料類型上有明顯的差異，女生更傾向于選擇乳制品，而男生更傾向于選擇其他類型的飲料。

　　飲料調研報告篇二：飲料市場調研報告

　　一、背景

　　目前，我國飲料市場以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。其中，碳酸飲料已進入成熟期，市場已被“兩樂”基本瓜分完畢，兩者合計占有率接近80％，其他競爭者難以撼動其市場地位；瓶裝水市場龐大，但由于生產工藝簡單，品牌繁多，市場格局變動頻繁，尚未形成居穩定統治地位的品牌；茶飲料市場即將進入成熟期，“康師傅”、“農夫山泉”占據相對優勢，但娃哈哈、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場份額，格局仍在重塑；果汁飲料處于快速成長期，尚未形成穩定的市場格局；功能型飲料和咖啡飲料等新品類處于市場導入期，雖然目前消費量還不高，但前景十分看好。可以說，無論是從市場規模增長潛力來看，還是從市場競爭格局變動的角度分析，我國飲料市場都充滿了生機，蘊藏著大量的商機。為了更加詳細地了解西安的飲料市場，我們就對此展開了一次市場調研。

　　二、調研概述

　　1、調研目的：

　　為了提高飲料行業廠家的競爭力，了解西安市民對飲料產品的消費心理及需求，以便廠家生產更適合消費者的產品，做到品種齊全，特征突出，特對西安市民進行調查。

　　2、調查對象：

　　以西安市市民為調查對象，主體為16-30歲間；我們分為16歲以下、16-30歲、31-50歲、50歲以上做為調查區間。

　　3、調研過程：

　　（1）、首先經過小組討論我們快速制定出調研計劃，側重調研消費者對飲料價格區間、現有飲料的品牌喜好、對新品牌樹立的看法、及對未來飲料的期望。

　　（2）、根據調研方案我們設計出調查問卷、我們共進行300份問卷調查；并進行人員分工：鐘樓、長安大學城、東大街、西大街、南大街、北大街等地區進行調查。

　　（3）、我們用一天的時間到各個指定的目的地進行現場問卷調查，通過努力我們調查小組保質保量地完成了任務。

　　（4）、調查方式、方法：采用問卷調查、人員定點訪問的調查方式；采用自填式問卷發放形式。

　　三、調研結果及分析

　　1、飲料產品分析

　　（1）茶飲料分析

　　現有市場的茶飲料可分為：純茶、調味茶和含汽茶三類，像康師傅、農夫山泉、樂百氏、娃哈哈、可口可樂等廠家就多以調味茶打主力。具體而言，又可分為冰紅茶、冰綠茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗參花、葡萄茶、冬瓜茶、檸檬茶等。從消費者對不同種類茶飲料的購買情況來看，消費者最喜歡的三種茶飲料是綠茶、紅茶、冰茶、

　　（2）碳酸飲料分析

　　根據產品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不僅可以消暑解渴，還有一定的營養作用，是營養價值較高的一種碳酸飲料，現在我國市場上果汁型碳酸飲料產品較少。果味型以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2、5％的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達、非常檸檬、非常蘋果等產品，以年輕人消費為主。可樂型含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無色可樂不含焦糖色。主要產品有可口可樂、百事可樂、非常可樂等產品，以年輕人消費為主。低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有可樂、蘇打水等產品，適合老年人、肥胖人飲用。其他產品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動后失去的電解質、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、運動汽水等，適合運動后飲用。

　　（3）水飲料分析

　　水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。礦泉水的英文直譯是春天之水，是富有礦物營養的健康之水，能給人帶來生命和活力。純凈水最早源于"太空水"，即宇航人員經過凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內循環使用的水，這種水被用于商業開發后，增加了一些工序，但在去除細菌等雜質、品質純凈的同時，也剔除了水中對人體有益的礦物質，長期飲用易造成人體礦物質缺乏，引起疾病，絕大多數專家對其持否定態度。

　　（4）功能性飲料分析

　　凡是通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品統稱為‘功能性飲料’，包括運動飲料、營養素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內都統稱功能性飲料。”功能性飲料細致區分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質類、運動平衡類、益生菌類、低能類飲料。

　　（5）果汁飲料

　　我國果汁飲料消費人均消費量為世界人均消費量的1/7，不到世界發達國家人均消費量的2%。隨著人們對健康和時尚的追求，作為天然飲品的.果汁飲料無疑成為消費者的首選，中國果汁飲料市場潛力巨

　　飲料調研報告篇三：飲料調研報告

　　隨著市場經濟的發展，人們生活水平的提高，我國居民對飲料品的消費需求日益高漲，并且呈現多元化的趨勢，人們已不再將飲料簡單地定位于解渴的功能．消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進了新品種的崛起。大學生作為一個年輕的消費群體，在整個飲料消費市場中占有很大一部分的比例，從大多數的飲料宣傳廣告中我們可以了解到，絕大部分的飲料在推向市場時，都主要是定位在年輕的顧客群體中，因此，只有充分掌握、準確分析年輕人對飲料品的消費態度方可控制消費者的消費習慣，引導其購買決策，從而提高產品的銷量，擴大市場占有率。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品種不斷涌現，飲料消費市場成為典型的買方市場，人們的選擇范圍越來越大。大學生要做如何的選擇呢？在消費日益冷靜的今天，廠家又將如何面對呢？帶著這些問題，對大學生的飲料市場進行了調查研究。

　　二．調查目的

　　1、了解大學生的飲用喜好。

　　2、了解大學生在選購飲料品牌時的決定要素。

　　3、通過對種種因素的分析，幫助企業有針對性的改進生產技術、改變營銷策略。

　　三、調查方法

　　1、網絡搜尋，上網查閱有關資料 2、問卷調查定點訪問（教室）

　　四、調查過程

　　五．分析工具Spss、Excel

　　六、分析過程

　　（一）基本信息

　　1.大學生性別比通過Spss分析的頻率表和Excel分析的餅形圖可知，性別比顯而易見，在被調查的200名大學生中，有74名男生，占總人數的37%,有137名女生，占總人數的63%。

　　2.大學生生活費您的月生活費有效500元以下 500-1000元 1000-1500元 1500元以上合計頻率百分比有效百分比，累積百分比在被調查的大學生中，生活費在500元以下的有17人，500-1000元的有108人，在1000-1500元的有57人，1500元以上的有18人。

　　（二）調查內容

　　1.飲料種類偏好的分析

　　（1）您喜愛的飲料種類（）

　　4通過Spss分析的交叉列聯表可知，男生偏愛碳酸飲料和果汁飲料，有13%的男生喜歡碳酸飲料，11.5%的男生喜歡果汁飲料；女生主要偏愛果汁飲料，喜歡果汁飲料的占女生總人數的23.5%；總體分析可知，無論男生女生，果汁飲料最受大家喜歡。

　　（2）您一般選擇什么價位的飲料（）

　　通過Spss分析生活費不同對飲料價位選擇的交叉列聯表可知，生活費在500元以下的同學一般會選擇2-3元的飲料，生活費在500-1500元的同學一般會選擇3-4元的飲料，而生活費在1500元以上的同學一般會選擇5-6元的飲料，說明隨著大學生生活費的增多，選擇飲料的價位也就越高；而大學生普遍接受3-4元的飲料，占被調查大學生總人數的53.5%。我們可以知道大學生會購買一些價格實惠不貴的飲料，而高價格的飲料就無人問津，給零售商一個更好的價格定位。

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