西班牙留學美食

西班牙留學美食推薦

　　無西班牙留學不要只知道學習，還要了解其飲食文化，西班牙的飲食習慣和國內有很大的差別，有些美食還是很不錯的，那么，去西班牙留學哪些美食不容錯過？西班牙的美食很多，下面就讓小編為大家簡單的介紹一下。

　　去西班牙留學不容錯過的美食有：

　　西班牙海鮮飯

　　西班牙海鮮飯（Paella，音譯為巴埃亞），西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、意大利面齊名。西班牙海鮮飯源于西班牙魚米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產艮米為原料的一種飯類食品。實際上是深度通常不超過五公分的平底淺口大圓雙耳鍋。西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。

　　吉事果

　　CHURROS（原西班牙語，翻譯是“油條”的意思 故稱為西班牙油條。另外也有叫吉事果、拉丁果、吉拿果）外面酥脆，里面軟嫩，中間為網格狀，不油膩，顏色金黃，冷熱皆宜，營養豐富，加上冰淇淋，澆上巧克力汁，或佐以豐富多樣的特色輔料，油炸的粗糙，冰激凌的幼滑，還有巧克力的香濃，吃在嘴里感覺非常奇妙。

　　伊比利亞火腿

　　伊比利亞火腿是西班牙的一種生火腿，有法定產區的保護性特產。通常為黑豬肉。伊比利亞豬肉（通常被稱為“黑蹄”pata negra）火腿是一種西班牙傳統的有法定產區的生火腿，在西班牙的美食中占據決定性的地位。肉源來自伊比利亞種（cerdo ibérico）的黑豬。也被稱作伊比利亞生火腿。在廣闊的牧場里散養的豬的主要食物來源是這些林木的果實，橡子（bellotas）。而橡子是獲得真正的橡子伊比利亞火腿的必不可少條件。當10月到轉年1月橡子結實時（montanera），豬幾乎只大量食用橡子（600—800公斤/只）；然后火腿被精煉至少24個月，最佳為精煉48個月。

　　塞戈維亞烤乳豬

　　烤乳豬是距離馬德里不遠的塞哥維亞古城的特色，那里的烤乳豬才最正宗，而且古城也非常值得一游。西班牙烤乳豬屬于西班牙中部菜。和中國的脆皮乳豬不同，西班牙乳豬的皮軟而韌，想咬開都有一定難度，不過它的肉就極多汁且軟滑嫩。這是一道手工菜，選1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗爐焗一個半小時，其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉，非常考師傅耐心。出來的豬仔，里面的脂肪已經被烤成半融化狀態，入口即化，甘香無比，還帶著淡淡香草味，比中式烤乳豬更肥美軟嫩，不過吃多幾塊就易膩口。

　　以上就是有關去西班牙留學哪些美食不容錯過的相關內容介紹。西班牙美食還是很多的，學生在享受美食的同時也要注意身體健康，不要暴飲暴食哦！

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