- 相關推薦
如何處理餐飲員工之間的矛盾
如何處置餐飲員工之間的矛盾，是擺在餐飲企業領導者面前的一個棘手的問題，搞不好會影響全局工作。下面是小編整理的如何處理和化解餐飲員工之間的矛盾呢？一起來看看吧！
員工發生矛盾應該怎么處理
1、分離法
其實最好解決矛盾的辦法就是，拖。所謂，事緩則圓。很多矛盾，如果這兩個人在一起，就會你看不慣我，我也看不慣你。于是就有了矛盾，而且矛盾還會越來越大。但是只要講兩個人分離起來，誰也見不到誰，誰也不知道誰的境況。
那我相對來說矛盾就會少了很多。有時候很多事情就是那么奇怪，這兩個人在一塊兒，就會發生很多的矛盾，就會每天咚咚咚，鏘鏘鏘。但是只要一換環境，只要和另外的人在一塊兒，所有的矛盾就瞬間消失。
2、保持客觀公正的態度
解決下屬之間的矛盾時，首先要做的是，不要偏袒任何一方。雖然領導也有喜惡，但在處理員工矛盾糾紛時，管理者一定要拋去成見和偏愛。
無論對方是什么職務，曾經有過怎樣的成績，都要做到：不偏袒一方，打擊另一方。而要根據客觀事實，按照相關規定，秉公處理。不要一開始，就根據一些外在因素，為某一個人“定罪”，做到對事不對人。
3、合作策略
合作策略，就是讓沖突放能夠放下成見，彼此共同努力，達到目標。比如，在團隊中，兩個技術核心對問題的解決方案互不相讓，都認為自己的方案最優秀，管理者要勸解雙方以全局利益為重。
都是項目的骨干，項目成功了對大家都好，你們得方案都是真的不錯，不過都有一些不足，你們可以一起討論拿出一套完美的方案，觸及雙方共同的利益，且可以通過改變方法策略滿足雙方的意愿。
4、要深入了解矛盾
管理者如果沒有了解矛盾的前因后果，只聽片面之詞，或者干脆聽了兩人的抱怨就覺得自己了解了整個事情，然后憑自己想當然，感情用事，最終的結果只會是害人害己，管理者最忌憑自己的感覺和情感，就判斷誰是誰非。
要知道學霸也有抄襲的時候，在你印象中不好的員工也會有在理的時候，所以在解決之前，先靜下心去了解、調查整個事情的來龍去脈，從矛盾產生的原因到過程到發展程度都要做到全局掌控，再抓住關鍵，有的放矢，才能合理地解決矛盾。
5、容人之過
工作中免不了會引起矛盾和出現錯誤。人總有可能犯錯誤的，但不要讓部屬有“多做多錯，不做不錯”的錯誤觀念。因此，要解決好餐飲員工的內部矛盾，重要的一點就是能容人之過，幫助有問題的餐飲員工認識到自己的錯誤，允許別人改正錯誤，特別是曾反對過自己的人。
其實人生在世，不如意之事十有八九，誰又沒有委屈、挫折、甚至冤枉的時候呢？悠悠幾十年，如果心里都是積怨不滿、痛苦和怨恨，豈不是成了不正常的人？倒不如盡量把不幸和愁怨拋到一邊，多留一些幸福、美好的事物和記憶在心里，讓生活過得快樂、瀟灑和更有意義。俗話說“宰相肚里能撐船”。
職場，真正城府深的領導，情商肯定都是很高的，都是人際溝通的高手，不管是對上還是對下，都能在保障自身利益的大前提下， 讓對方感到滿意，甚至是讓各方都感到滿意，這就叫八面玲瓏。當然，領導的這種八面玲瓏，絕不是圓滑，而是以務實為基礎，學會在各種人面前演好戲。
店里員工之間產生矛盾怎么辦
1、自己不偏不倚
在解決員工之間矛盾時，店長首先要秉公辦事，不偏不倚，不能有私心。稍微有偏心、私心，肯定能感覺出來。
2、要了解矛盾
處理好矛盾的前提是把握和了解矛盾，調查清楚員工之間矛盾產生的原因、矛盾發生的過程、矛盾發展的程度、矛盾波及的范圍、矛盾的性質等。如果做不到把握和了解矛盾，憑自己的主觀判斷想當然，感情用事，最終的結果是害人害己。
3、不要套經驗，要一事一斷
根據矛盾產生的原因、過程、程度、范圍、性質，以及對組織的影響程度等做出判斷，保證解決方案因地因人因事而異。
一、解決員工矛盾的技巧有什么
一是盡量調換其中一方的工作崗位，距離和空間拉得越大越好。
二是沒有條件調換其中一方的工作崗位，那么就請一方走人，或雙方走人，最好是雙方都走人，因為留下一方，只要有機會還會爆發類似的矛盾。
三是由于各種原因，雙方都走不了人，這種情況是普遍存在的，因為越是這樣的人越無處可去。怎么辦？唯一的辦法是以毒攻毒，在不重要的事情上，故意安排他們之間合作，使其完全摩擦、徹底磨合、充分爆發，最后雙方會自動平靜下來，因為鬧騰了許久一方或雙方都感覺到沒意思，自然也就平息了，也許雙方可能成為打出來的朋友。這是一種不是辦法的辦法。
二、員工之間沖突的原因有哪些
1、處事策略不同產生矛盾沖突
在意見分歧時，由于人們處理事情的方式、方法以及對問題所持有的態度與重視程度不盡相同，在很大程度上會導致人與人之間的矛盾。
2、責任歸屬不清產生矛盾沖突
3、個人情緒產生的矛盾沖突由于個人情緒因素產生的矛盾沖突相對而言是較難處理的。
4、對有限資源的爭奪價值觀和利益的不一致是沖突的一個主要成因。
5、角色沖突。
【如何處理餐飲員工之間的矛盾】相關文章：
員工與上級領導之間如何溝通08-13
廚師與餐飲老板都有哪些矛盾08-28
過期咖啡如何處理09-19
如何處理護理護患關系12-13
面對危機企業該如何處理07-22
秘書如何處理好與領導的關系03-31
銷售如何拉近與客戶之間的關系小技巧07-21
油畫寫生中如何處理色彩關系08-23
如何處理好客戶關系10-20