1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
    1. <xmp id="5hhch"></xmp>

  2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

    <rp id="5hhch"></rp>
        <dfn id="5hhch"></dfn>

      1. 普洱茶的前世今生

        時(shí)間:2020-10-05 09:38:01 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

        普洱茶的前世今生

          茶在中國(guó)已經(jīng)有數(shù)千年的歷史,古時(shí)已經(jīng)有“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”(《神農(nóng)嘗百草》)的記載,可見(jiàn)茶對(duì)人體健康有一定的好處。今日,人們已經(jīng)培育制作出六大系數(shù)千個(gè)品種的茶,鐵觀音、烏龍茶、龍井、碧螺春、大紅袍等品種已經(jīng)深入人心,每種茶以其不同的味道與形態(tài),吸引著千千萬(wàn)萬(wàn)茶愛(ài)好者。由于現(xiàn)代生活節(jié)奏加快,工作生活壓力加重,人們每日匆匆忙忙地過(guò)生活,根本就來(lái)不及停下腳步去享受生活的樂(lè)趣,重視一下現(xiàn)代生命中所缺乏的元素,例如健康。幸好喝茶這種傳統(tǒng)的生活方式還沒(méi)有被人們完全遺忘,人們?cè)诠ぷ髦嘁矔?huì)上上茶樓喝喝茶或者擺一方茶桌三五知己品品功夫茶,生活中有點(diǎn)茶味也是不錯(cuò)的。

          近兩年,普洱茶為人們的生活增添了不少樂(lè)趣,吸引著千千萬(wàn)萬(wàn)的茶友。關(guān)于普洱茶的優(yōu)劣沒(méi)有特定的標(biāo)準(zhǔn),只能靠個(gè)人的不斷實(shí)踐,不斷積累經(jīng)驗(yàn),總結(jié)而成的標(biāo)尺。一位老資格的對(duì)茶葉有獨(dú)特見(jiàn)解的茶友說(shuō),普洱茶猶如人的面孔,人的面孔各有特點(diǎn),而普洱茶也有千姿百態(tài),不同地區(qū)、不同品種、不同季節(jié)的茶葉會(huì)有所不同,即使是同一個(gè)品種的普洱茶制成后也會(huì)因?yàn)榇娣诺沫h(huán)境而有所區(qū)別。

          普洱茶需經(jīng)過(guò)采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬干、篩選分類、緊壓成型等制作工序,然后利用儲(chǔ)存環(huán)境最終形成不同品種的普洱茶,而這一過(guò)程的空間、溫度、濕度、水熱等因素都能影響到普洱茶的品質(zhì),所以普洱茶又存在著無(wú)限的變數(shù)。當(dāng)然,如果存放的環(huán)境較理想的話,茶的質(zhì)量是能得到保證的。

          普洱茶按照樹(shù)種可以分為喬木型和灌木型、大葉種和小葉種;按照形狀可以分為餅形、形、磚形、柱形、蘑菇形等;按等級(jí)分可以分為特級(jí)、一到十級(jí);按照制作過(guò)程可以分為生茶、熟茶和堆茶;按照種植地形可分為臺(tái)地差和基地茶。

          有人說(shuō),普洱茶的香和色是一個(gè)謎,而這個(gè)謎正是普洱茶的迷人之處。喝茶要觀其色、聞其香、品其味,選茶要注意清、純、正、氣的四大要訣和六不政策。

          一位茶友說(shuō),要真正品出普洱茶的味道,不是一件容易的事,茶是有生命力的,需要細(xì)斟慢酌的耐心;蛟S人們是應(yīng)該暫時(shí)拋下永遠(yuǎn)也沒(méi)有終止的工作,靜下心來(lái)細(xì)細(xì)品嘗茶的味道了。

          在擁有數(shù)千年茶文化歷史的中國(guó),從“柴米油鹽醬醋茶”這“開(kāi)門七件事”中不難看出中國(guó)人自古以來(lái)便與茶結(jié)下了不解之緣,而茶馬古道的故事更增添其神秘感。近幾年普洱茶可以說(shuō)風(fēng)靡全國(guó),當(dāng)人們發(fā)掘出普洱茶的閃光點(diǎn)之時(shí),普洱茶成為了眾星捧月般的寵兒。普洱茶究竟是怎么樣的一種茶?它為何能夠讓人歡喜讓人珍惜?現(xiàn)在就讓我們開(kāi)始走近普洱茶吧……過(guò)往普洱茶沒(méi)有受到人們的關(guān)注,甚至被人稱為“垃圾茶”,但是近幾年來(lái)普洱茶越來(lái)越受到人們大眾的歡迎,其身價(jià)也隨著這股熱潮扶搖直上。個(gè)中有些什么原因呢?

          普洱茶受寵的原由

          擁有多年茶葉經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的朝天巖名茶超市的丘新生先生說(shuō),普洱茶近年被“炒”得十分熱,一是普洱茶本身的功效越來(lái)越被人們所認(rèn)識(shí),越來(lái)越多人喜愛(ài)普洱茶;二是商家趁著這股潮流“炒茶”;三是普洱茶收藏愛(ài)好者增多。

          現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明普洱茶具有調(diào)節(jié)人體代謝功能,增強(qiáng)免疫能力,以及預(yù)防多種疾病的保健作用。特別是云南普洱茶中含有的茶多酚、茶多糖、葉綠素、維生素等成分,能夠阻礙膽固醇的消化和吸收,促進(jìn)膽固醇排泄,降血脂、預(yù)防心血管疾病、減肥瘦身等多種功效。這是停下腳步重視身體健康的人們喜愛(ài)普洱茶的重要原因。

          過(guò)去普洱茶一直沉沒(méi)在眾多人們喜愛(ài)的茶葉品種之下,悄無(wú)聲息,可是普洱茶經(jīng)過(guò)商業(yè)包裝之后如睡蓮般浮出水面,身價(jià)猛升,成為新一代茶葉寵兒,不能不說(shuō)商家的商業(yè)炒作造成的。

          喝普洱茶的人多了,自然不乏普洱茶愛(ài)好者,時(shí)下收藏之風(fēng)越吹越猛,眾多普洱茶愛(ài)好者成為了普洱茶收藏者。普洱茶的收藏不像古玩收藏那么有限,一旦收藏就肯定是以幾十、幾百、甚至是噸為單位來(lái)大批量收藏。到這個(gè)年月,古董級(jí)的普洱茶不多,昂貴的收藏價(jià)格對(duì)市場(chǎng)價(jià)格也產(chǎn)生了一定的影響。

          普洱茶價(jià)格大漲

          廣州芳村的茶葉市場(chǎng)幾乎是全中國(guó)最大最集中的茶葉市場(chǎng),就連云南本地商家也到這里進(jìn)貨。丘先生說(shuō),他一直以來(lái)都是從那里進(jìn)貨的,目睹了普洱茶葉市場(chǎng)的興起和興旺,以前進(jìn)貨一般是一手交錢一手交貨,甚至可以佘賬,可是普洱茶成熱門之后,就得先給了錢再給貨,而且經(jīng)常要排隊(duì)候貨,有時(shí)有錢也不一定買到心水貨。

          普洱茶的價(jià)格在幾年之內(nèi)連跳幾級(jí),如勐海茶廠某種型號(hào)的普洱茶,在1997年進(jìn)貨價(jià)是7元一餅,可是到了2006年年末其進(jìn)貨價(jià)已經(jīng)漲到150元。再如另一種型號(hào)普洱茶,去年3月份出第一批新茶時(shí)進(jìn)貨價(jià)為38元一塊茶餅(約七兩),到了今年3月份,同樣茶葉的進(jìn)貨價(jià)竟?jié)q到了140元。

          批發(fā)價(jià)格不菲,零售價(jià)格就更加讓人咋舌了,所以現(xiàn)在不少茶友跨越了零售茶商這個(gè)中介,直接到茶葉批發(fā)市場(chǎng)以批發(fā)價(jià)買入,省下了不少錢,直接對(duì)零售茶商產(chǎn)生了打擊。新生的茶葉超市是一種新穎的茶葉零售方式,它以較低的價(jià)位就可以享受到比較高品質(zhì)的茶葉,對(duì)茶友來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,不過(guò)這種經(jīng)營(yíng)方式在番禺還屬鳳毛麟角。

          買茶誤區(qū):先入為主

          有些人買茶會(huì)出現(xiàn)“先入為主”的現(xiàn)象,他們喝過(guò)某一種茶,對(duì)這種茶產(chǎn)生了良好的印象,他們覺(jué)得這種茶是適合自己的,覺(jué)得沒(méi)有什么茶比它更好,日后買茶就憑著這種感覺(jué)、印象去找某種茶?墒撬麄兺茈y再找到一模一樣的茶了,即使他們找到了同樣的茶,但他們?nèi)匀挥X(jué)得不是,因?yàn)樗麄儜{的是感覺(jué),可是這種感覺(jué)和印象并不是衡量的標(biāo)尺。這種“先入為主”的品茶方法是不適當(dāng)?shù),但在生活中往往有不少這樣的茶愛(ài)好者。

          剛?cè)腴T道:買新茶

          如果是剛開(kāi)始對(duì)普洱茶收藏有興趣的話,丘先生建議最好買當(dāng)年生產(chǎn)的新茶,其價(jià)格較低,收藏的成本也低,上當(dāng)受騙的幾率也大大降低。普洱茶的收藏不一定非選擇有名的品牌不可,品牌茶葉廠因其多年的制作經(jīng)驗(yàn)、方法而使得茶葉效果較好,而正規(guī)的非品牌茶葉只要存放方法得當(dāng),存放環(huán)境適宜,也能夠達(dá)到同樣的收藏價(jià)值。

          如何辨別“師傅茶”

          作為一名茶葉超市的老板,擁有多年品茶經(jīng)驗(yàn)的丘新生先生與記者談起他多年來(lái)所積累的“茶經(jīng)”,講到普洱茶,丘先生提到了一個(gè)關(guān)于“師傅茶”的概念。或許有人一聽(tīng)“師傅茶”以為就是普洱茶當(dāng)中的上品,但事實(shí)剛好相反,“師傅茶”是指讓真正懂得品茶的人受到一定的品茶考驗(yàn),而且能夠讓非行家的人容易上當(dāng)?shù)囊环N經(jīng)過(guò)“商業(yè)化制作”的普洱茶。

          為了讓記者能夠切身體會(huì)到什么叫“師傅茶”,丘先生讓記者品嘗到在某茶莊出售的自稱五年的生普洱。辨別“師傅茶”,主要是靠觀茶色、葉色、味道和香氣,由于經(jīng)過(guò)“商業(yè)化制作”手法也就是人工的“催熟”,普洱茶的`葉色、茶色與味道與其年份是不匹配的,香氣是缺乏“生氣”的。

          喝過(guò)這種普洱茶,記者感覺(jué)到此茶味道比較醇和,應(yīng)該是品質(zhì)比較好的茶。丘先生說(shuō),其實(shí)該茶是典型的“師傅茶”。普洱茶的年份從葉色上可以猜測(cè)出大概的年份,而該普洱茶的從葉色上看還沒(méi)到五年。從其口感來(lái)看,如果是按照傳統(tǒng)自然的制作程序制作而成的生普洱其口感一般含有澀味,即使是10年的生普洱氣澀味仍不褪,但此茶雖只有已經(jīng)沒(méi)有了生茶應(yīng)有的澀味,而且其味甘正醇和,這證明此茶是經(jīng)過(guò)了人工的“催熟”,口感上似乎是已經(jīng)超過(guò)10年的茶葉了。從其湯色和濃度來(lái)看,該普洱茶顯青色,幾乎與正常的十幾年生茶一樣,也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了其五年的茶齡。

          經(jīng)過(guò)“揠苗助長(zhǎng)”式的“商業(yè)化制作”,“師傅茶”已經(jīng)沒(méi)有了生普洱的“生氣”,是一種“死茶”,品嘗它也純屬是欣賞它的口感。正常工序制作而成的生普洱是有生命力的,自然而然會(huì)散發(fā)出來(lái)獨(dú)有的“生氣”,有較高的收藏價(jià)值,但是缺乏“生氣”的“師傅茶”已經(jīng)沒(méi)有升值的潛力,失去了其收藏的價(jià)值,只有一定的商業(yè)飲用價(jià)值。所以經(jīng)過(guò)人工的“催熟”的“師傅茶”,給人更加好的口感,更能迎合消費(fèi)者的要求,給商家?guī)?lái)更多的利潤(rùn)!∪绻钦5纳斩,其泡數(shù)可達(dá)到20至22泡,但“師傅茶”沖到第10泡左右味道已經(jīng)很淡了,這也是“師傅茶”其中的一個(gè)弱點(diǎn)。

          以上幾點(diǎn)可以作為普洱茶愛(ài)好者購(gòu)買生洱茶的一些辨別方法,不過(guò)最重要的還是要靠購(gòu)買者本身有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并形成一定的標(biāo)尺,才能夠品出不同的茶。

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码

        1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
          1. <xmp id="5hhch"></xmp>

        2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

          <rp id="5hhch"></rp>
              <dfn id="5hhch"></dfn>