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      1. 安溪色種的主要品種有哪些

        時(shí)間:2023-03-26 21:32:32 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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        安溪色種的主要品種有哪些

          安溪色種,屬烏龍茶,產(chǎn)于福建省安溪縣是。創(chuàng)制于20世紀(jì)50年代。下面,小編就為大家講講安溪色種的主要品種,快來(lái)看看吧!

          本山

          茶條壯實(shí)沉重,梗鮮亮,較細(xì)瘦,如“竹子節(jié)”,尾部稍尖,色澤鮮潤(rùn)呈香蕉皮色;茶湯橙黃色;葉底黃綠;

          葉張尖薄,長(zhǎng)圓形,葉面有隆起,主脈明顯,味清純略濃厚,香類(lèi)似鐵觀音而較清淡。

         

          毛蟹

          茶條緊結(jié),梗圓形,頭大尾尖,芽葉嫩多白色茸毛,色澤褐黃綠,尚鮮潤(rùn)。

          茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小,中部寬,頭尾尖,鋸齒深、密、銳而且向下鉤,葉稍薄,主脈稍浮現(xiàn)。味清純略厚,香清高,略帶茉莉花香。

          奇蘭

          茶條較細(xì)瘦,梗較細(xì),葉柄窄;色澤黃綠色或褐綠色,較鮮潤(rùn)。湯色青黃或深黃。葉底葉張圓,頭尾尖,呈棱形,葉面有光澤,主脈浮現(xiàn),稍顯白色。

          味清純甘鮮,香氣清高、梅占:茶條壯實(shí)長(zhǎng)大,梗肥,節(jié)間長(zhǎng),色澤褐綠稍帶暗紅色,紅點(diǎn)明。湯色深黃或橙黃,葉底葉張粗大,長(zhǎng)面漸尖,主脈顯,鋸齒粗銳。味厚香濃,帶線香香氣。

          烏龍

          茶條瘦小,頭尾尖,質(zhì)輕,梗頭短小,梗皮不光亮,色澤褐,較不鮮潤(rùn)。

          湯色青黃、淺黃或橙黃,葉底葉張薄,葉脈浮現(xiàn);鋸齒較粗鈍。味清純稍薄,香帶焦糖香。

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