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      1. 徑山茶的傳說故事

        時間:2023-04-11 13:44:01 藹媚 茶藝培訓 我要投稿
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        徑山茶的傳說故事

          徑山茶與山齊名,始栽于唐,盛于宋,元、明、清時的徑山茶仍享譽不衰,形成了源于自然、崇尚自然,講究真色、真香、真味的獨特品質和風味。以下是小編幫大家整理的徑山茶的傳說故事,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        徑山茶的傳說故事

          徑山茶的傳說故事

          傳說一

          唐代天寶六年(742),禪師法欽到徑山結茅傳教在龍井旁手植茶樹數株,采以供佛,誰想數年后徑山茶樹競蔓延山谷,在徑山上逐漸繁盛起來。

          唐大歷三年(768)代宗皇帝李豫禮請法欽進京,賜封“國一禪師”之號。次年御詔杭州府為法欽在徑山建寺,名日徑山萬壽禪寺。

          傳說二

          宋時,佛教興起,香火日盛,以茶助禪,參禪悟道,成為一種風尚。茶與禪結下了不解之緣。而居"五山十剎"之冠的徑山,更是茶以禪名,禪助茶興。每年春季,徑山要舉行茶宴,由法師親自主持,然后獻茶于僧客,一時間,進山品茗論道者日眾。

          當時大文豪蘇東坡久慕徑山大名,一日來游徑山寺。方丈見其衣著平常,以為只是尋常香客,不以為然。只淡淡說:"坐。"又轉身對小和尚喊:"茶。"

          小和尚于是端上一杯普通的茶。稍事寒暄后,方丈感覺來人談吐不俗,氣度非凡,便改口"請坐",并喊小和尚"敬茶"。經過一番深談,方丈得知來者乃大詩人蘇東坡時,情不自禁地說:"請上坐。"

          接著又喊小和尚"敬香茶",并研墨鋪紙以求墨寶。東坡先生一思忖,提筆寫了副對聯。上聯是"坐,請坐,請上坐";下聯是"茶,敬茶,敬香茶"。方丈看罷,滿臉通紅,羞愧難當。

          徑山茶的歷史淵源

          徑山茶主要生產于浙江省的西北境內的徑山上。早在唐宋的時候就已經開始盛名于世。由此可以看出徑山茶的歷史也是相當的悠久。宋朝時候的文集中就有此記載著:徑山產茶質優異。所以徑山寺那時候生產的徑山茶茶葉品質最為優異。

          到了南宋時候,有一位來自日本的高僧從遙遠的的南浦紹明遠渡到中國。在現今浙江省的徑山寺內一起學習研究探討佛學。在回去的時候帶上了此地的茶籽以及飲茶用的茶具回日本,并把茶佛傳入日本。

          到了現在新中國成立以后。在開始不斷的研究重新制作徑山茶,取得了成功。在一九七九年的時候徑山茶在浙江省獲得了名茶評比的第一名。又在一九八五年時候被評為全國性的名茶。最后還榮獲了中國文化名茶的美稱。

          徑山茶簡介

          徑山茶,浙江省杭州市余杭區特產,中國國家地理標志產品。

          徑山茶葉外形細嫩有毫,色澤綠翠,香氣清馥,湯色嫩綠瑩亮,滋味嫩鮮。據《續余杭縣志》記載:產茶之地,有徑山四壁塢及里塢,出者多佳,至凌霄峰尤不可多得,徑山寺僧采谷雨茗,用小缶貯之以饋人,開山祖欽師曾植茶樹數株,采以供佛,逾年蔓延山谷,其味鮮芳特異,即今徑山茶是也。

          產品特點

          徑山茶為條索纖細的卷曲型毛峰,特級茶采摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展。經通風攤放、高溫殺青、理條整形、精細揉捻,最后經炭火烘干制作而成。其外形細嫩顯毫,色澤綠翠;內質嫩香持久,滋味鮮爽;湯色嫩綠明亮,葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。用玻璃杯沖泡一杯徑山茶,就會品嘗到它的真色、真香、真味及其真態。其翠綠的色澤、悠悠的清香、絲絲的甘甜,“色、香、味、形”讓人賞心悅目,得到感官和精神的多重滿足。

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