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      2. 蜜蘭香單樅沖泡方法

        時間:2024-07-09 20:39:15 茶藝培訓 我要投稿
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        蜜蘭香單樅沖泡方法

          蜜蘭香單樅怎樣沖泡?以下是小編整理的相關信息,歡迎閱讀。

          蜜蘭香單樅

          潮州市鳳凰山區自宋代得天獨厚出產鳳凰水仙茶,至今幸存有若干百年茶樹,鳳凰單叢是在鳳凰水仙種的群體種中選育出優異單株,根據各個單株形態或品味的不同 特點,自成品系(株系),進行單株采收、單株制作,故稱單樅,因其是眾多優異單株,故總稱鳳凰單樅。每樅茶樹獨一無二的各有一種自然花香果味,其中一單株因成品茶蜜味濃厚,且帶有芝蘭花香味而得名“鳳凰蜜蘭香單樅”。

          蜜蘭香單樅是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一,是鳳凰水仙群體中的杰出單株,屬烏龍茶系列,產于廣東省潮州市鳳凰鎮,是我國商業部評出的全國茗茶之一。其成品茶有明顯的甘薯“蜜味”,且芝蘭花香,蜜香高銳持久,芝蘭香幽雅細長,滋味醇厚回甘,有“濃蜜幽蘭”特韻,飲后滿口生香,極耐沖泡。湯色清澈黃亮,含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分。蜜蘭香單樅茶沖泡時在幾步之外便能聞其吞味,飲之回味無窮,一向以形美、色翠、香郁、味甘“四絕”而聞名。

          蜜蘭香單樅沖泡方法

          1.投茶量:7-10克左右,看人數而定。

          2.工具:優質薄瓷蓋碗或紫砂壺,請使用潮汕功夫茶具。

          3.水溫:95-100度,持續滾開水,在保溫狀態也行。

          4.出湯時間:第一泡一般為洗茶(用壺蓋刮去浮上來的泡沫),不飲用,加水后立即倒掉。1-10泡、0-15秒11-20泡、5-10秒21-30泡、5-20秒,不過,不要機械,要用心體會茶。(根據茶葉本質、季節、品種、個人喜好,靈活調整)。

          基本要領:

          1.最好用蓋碗蓋滾動,使茶轉圈,讓它活動。

          2.每次蓋碗茶要滴干,免得有余茶湯。

          3.在公道杯里同樣不要留有余茶湯,要將它分完或倒掉,不可和下一泡相混。

          4.茶葉不能久浸,以免苦澀。

          注:單樅茶不宜冷飲,不宜空腹飲用。

          友情提示:沖泡用水請選用天然礦泉水為佳,純凈水、自來水次之。

          如在辦公室用玻璃杯等品飲此茶時,請取3克左右茶葉投入口杯[或按飲茶者需要用茶,用沸水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣外溢及保持水溫,5-20秒后即可品嘗。

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