英紅九號與英德紅茶的關(guān)系區(qū)別在哪里
隨著英德紅茶在茶葉市場的走紅，英德紅茶也漸漸的成為了被追捧的一個(gè)新茶葉品牌，英德紅茶中的高端品牌英紅九號也漸漸被人接受了，那么英紅九號與英德紅茶的關(guān)系區(qū)別在哪里還有英紅九號為什么叫九號呢，下面就由小編為大家?guī)碛⒓t九號的品牌由來以及英紅九號與英德紅茶的關(guān)系區(qū)別。
1956年，在中央的指示下，英德建立了紅茶商品基地，當(dāng)時(shí)的紅茶并非內(nèi)銷產(chǎn)品，主要目的是外銷賺取外匯。三年后，英德生產(chǎn)出了第一批紅茶，當(dāng)時(shí)濃強(qiáng)鮮爽帶有濃郁花香的英德紅茶深受外國人好評。而且一度登上英國皇室的茶桌，備受寵愛。大家自然會(huì)想象英德紅茶條索緊結(jié)烏潤的樣子，然而當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的英德紅茶是紅碎茶。外國人的飲茶習(xí)慣跟中國人是不一樣的，他們喜歡茶葉能快速浸泡出味，欣賞的是茶湯濃強(qiáng)有刺激性的感覺。因此，為迎合外國人的口味，當(dāng)時(shí)英德紅茶是紅碎茶。在國內(nèi)外這樣良好的條件下，英德紅茶度過了上個(gè)世紀(jì)60年代到80年代最輝煌的時(shí)期。然而，改革開放開始之后，國家結(jié)束對英德紅茶統(tǒng)購統(tǒng)銷的政策，沒有了國家的支持與補(bǔ)貼，企業(yè)自主出口變得較為困難，于是英德紅茶開始跌入低谷。
近10年來，英德在政府和企業(yè)的推廣下，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，從以往的注重外銷轉(zhuǎn)移到內(nèi)銷，生產(chǎn)適應(yīng)國內(nèi)品飲需求的條形紅茶。由于花果香濃郁、滋味濃醇、性價(jià)比高，在廣東亦十分流行。
那么，英紅九號又是怎么回事呢?英紅九號是英德紅茶中最受歡迎的.一個(gè)品種。英德紅茶有許多品種，當(dāng)?shù)厝藢⑦@些品種稱為常規(guī)品種，一般在采摘的過程中，這些品種會(huì)混采，最終成茶就是英德紅茶;然而英紅九號會(huì)單獨(dú)采摘，單獨(dú)制作，這樣成茶才能稱為英紅九號。那為什么英紅九號的名字是一個(gè)冷冰冰的數(shù)字“九號”呢?因?yàn)橛⒓t九號是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從22個(gè)云南大葉種中選育出來的其中一個(gè)品種，科學(xué)家們給這22個(gè)品種標(biāo)上了號碼，從1到22，而9號是綜合品質(zhì)最高的，因此得到了茶科所和政府的大力推廣，種植面積一再擴(kuò)大，在廣東知名度越來越高。
三年前，在茶葉市場還常常見到用外地紅茶冒充英紅九號來銷售的，賣價(jià)高達(dá)七八百甚至過千。僅僅三年后的今天，由于英紅九號在英德大量推廣種植，市售英紅九號紅茶逐漸增多，價(jià)格也相應(yīng)降了下來。當(dāng)然，英紅九號頭春純芽茶依然價(jià)格不菲，價(jià)格甚至過萬每斤，但平常時(shí)間采摘的葉茶如今已經(jīng)可以進(jìn)入尋常百姓的茶桌了。可見，在市場經(jīng)濟(jì)的引導(dǎo)下，茶葉也是在不停變化著的。
一些高端的英德紅茶會(huì)講究高山韻、老樅味以及茶葉的細(xì)嫩程度等等，這些需要三五知己細(xì)細(xì)品飲。然而，如今由于制茶工藝的進(jìn)步，大多數(shù)普通的英德紅茶都能達(dá)到香高味較濃的特點(diǎn)了，因此，蠻適合廣東人在酒樓喝早茶吃飯時(shí)泡大壺茶飲用，這樣鬧哄哄的環(huán)境沒心思細(xì)品，撮一點(diǎn)英德紅茶進(jìn)大壺里，喝到又香又甜的茶味，真是舒服又愜意，這便是廣東尋常人家的快意人生了吧。
【英紅九號與英德紅茶的關(guān)系區(qū)別在哪里】相關(guān)文章：
1.英德紅茶詳解
3.英德紅茶沖茶步驟