金駿眉是紅茶的一種
若要詳細(xì)介紹金駿眉是什么茶可以這是一個(gè)非常艱難的課題,因?yàn)槲覀儚钠錃v史、文化、發(fā)展、加工過程、營養(yǎng)等各方面開始詳述金駿眉是什么茶。為了避免篇幅過于冗長,所以這里從一些經(jīng)常被人們忽略的方面解釋金駿眉是什么茶。
金駿眉是于清明前采摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟練的.采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖約2千粒,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,每500克金駿眉需數(shù)萬顆芽尖。
顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開湯湯色為金黃色,啜一口入喉,甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗?傊,金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。
金駿眉聞其有烤紅薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣,實(shí)在是視覺和味覺的絕妙享受。
總之金駿眉是什么茶?它為紅茶中的一種。
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