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雪菜肉絲面條的做法
導(dǎo)語(yǔ):雪菜的口感脆爽,它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它有很多吃法,下面就由小編為大家介紹一下雪菜肉絲面條的做法,大家趕快去看看吧~
主料
豬里脊肉100g,雪菜100g。
輔料
油適量,鹽適量,料酒適量,醬油1湯匙,淀粉適量,大蔥適量,生姜適量,濕面條適量。
步驟
1.豬里脊切成細(xì)肉條。
2.調(diào)入料酒和精鹽拌勻。
3.撒上干淀粉,用手抓勻。
4.鍋里倒入清水加熱,水冒小泡時(shí)放入里脊肉絲劃散汆燙至肉絲變白后撈出。
5.雪菜洗凈切碎。
6.炒鍋里倒入植物油,油熱后放入蔥姜碎爆香。
7.倒入雪菜,大火翻炒。
8.倒入少許清水,小火翻炒。
9.炒制雪菜油亮?xí)r倒入肉絲,小火翻炒。
10.調(diào)入一湯匙醬油,少許的精鹽,炒勻即可。
雪菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雪菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它能夠起到解毒消腫的作用,除此之外,它還能夠開胃助消化,起到溫中利氣的作用。它可以治療失聰和便秘等病癥。
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