最美味的懶人面做法

最美味的懶人面做法

　　面條是最容易做的，因此也是最適合懶人的，下面小編為大家?guī)�來了最美味的懶人面做法，希望對大家有用�?/p>

　　1、家庭肉醬拌面

　　食材：面餅2個、肉糜250g、香菇3個、胡蘿卜1根，叉燒醬、玉米淀粉、油、鹽、醬油、糖、蔥

　　做法：

　　1.肉糜中調(diào)入玉米淀粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬，拌均勻，腌制3個小時。

　　2.胡蘿卜、香菇一起剁碎;煮好面條，過冷水后，撈起備用。

　　3.起油鍋，把腌制好的肉糜下油鍋爆香，倒入面條一同翻炒，待面條和肉糜翻拌均勻后，淋上少許醬油即可。

　　2、潮式拌面

　　食材：全麥面200g、雞蛋1個，豬油、生抽、米醋、蔥

　　做法：

　　1.將三種醬料——米醋、生抽、豬油，調(diào)一起待用。

　　2.煮好面條，過冷水后，瀝干水份，倒入調(diào)好的醬料，攪拌均勻。

　　3.煎一個荷包蛋放在面上，撒上蔥花，就可以享受啦!

　　3、雞絲拌面

　　食材：寬面條400g、雞脯肉200g、豇豆150g，辣椒油、蒜頭、油、鹽、老抽、雞精

　　做法：

　　1.豇豆掐去頭尾，洗凈后切成小段，放入燒開的淡鹽水里焯燙至斷生，撈出瀝干備用;雞脯肉去掉筋，撕成細(xì)絲;蒜頭調(diào)入少許鹽，搗成泥。

　　2.熱鍋涼油，放入蒜泥，煸炒出香;倒入雞肉絲翻炒至變色;加入焯燙好的豇豆，調(diào)入老抽、鹽、雞精翻勻，盛出備用。

　　3.燒開水，下入面條，面條成熟后撈出，加入少許面條湯，防止面條粘連;拌入炒好的雞絲豇豆，加入適量辣椒油，拌勻即可。

　　4、青菜香菇?jīng)霭杳?/strong>

　　食材：面條500g、香菇幾個、青菜幾棵，豉油雞汁、植物油、鹽、蔥花、雞精

　　做法：

　　1.青菜洗凈，炒熟;香菇去根，洗凈，放烤箱烤熟。

　　2.面條放入開水煮熟，撈出放涼。

　　3.面里倒入少許植物油，撒上雞精、鹽、李錦記豉油雞汁，放上青菜、香菇，撒上蔥花即可。

　　5、西紅柿涼拌面

　　食材：面條100g、雞蛋2個、西紅柿240g、油、鹽、生抽、白醋、白糖、蔥花

　　做法：

　　1.西紅柿洗凈，入開水鍋煮10秒，撕去外皮，切成塊;雞蛋中調(diào)入料酒、少許鹽，打散。

　　2.將面下入開水鍋中，滴入兩滴油，放鹽，煮熟撈出，放入盆中用涼水浸涼后，瀝水撈出。

　　3.起油鍋，將蛋液翻炒成塊，盛入碗中;另起油鍋，放入蔥花爆香，放入西紅柿塊，調(diào)入白糖、白醋、生抽、鹽，翻炒出沙，再倒入雞蛋翻炒，大火收濃湯汁，拌面即可。