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      2. 茄汁面的簡單做法

        時間:2024-10-17 13:22:20 廚師面點 我要投稿
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        茄汁面的簡單做法

          在我們平時生活中西紅柿是很多人都喜歡食用的一種蔬菜,同時它可以也可以作為水果進行食用,平時我們吃的西紅柿的時候都是做菜吃,用西紅柿炒雞蛋就是生活中最為經典的一道美食,其實如果西紅柿搭配面條來,實用的話,會讓面條變得酸酸甜甜的,能夠很大程度的增加我們的食欲,下面是小編為大家整理的茄汁面的簡單做法,歡迎參考~

          茄汁面是以番茄、面條為主料,輔以各色佐料的一道面點。

          茄汁面比較酸,開胃,而且營養豐富。 注意:蔥姜蒜不能和番茄搭配,煮面的時候應適時輕微攪動一兩次,以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了,可以取一根咬斷,看橫截面是否有白色的一點,如果有,則表明未熟需要繼續煮。 還有就是水要夠多。

          茄汁面的做法:

          主料:

          番茄 面條(刀削面)

          輔料:

          香菇 青菜

          黃豆芽 番茄沙司

          鹽 雞精

          生抽

          步驟:

          1. 茄汁面重要的就是湯汁,我們取兩個番茄去皮切末備用

          2. 在干凈的鍋中加入一點點食用油,把準備好的番茄中火慢炒,直到炒成番茄醬,加入番茄沙司(一碗面兩個番茄30克番茄沙司)熬成醬

          3. 在醬中加入開水,把黃豆芽,香菇放入里面直至燒開

          4. 把準備好的面條放入湯汁里面煮,加入鹽,雞精,生抽(調色,暗紅即可),待面條OK了加入青菜。出鍋

          小貼士

          茄汁面比較酸,開胃,而且營養豐富

          注意:蔥姜蒜不能和番茄搭配,具體為什么我就不太清楚了

          面食是我們生活中廣受喜歡的一種美食,尤其是有胃部疾病的人經常食用一些面條還能夠起到養胃的功效,而且面條也比較有助于消化,對于家有老人和小孩的家庭來說,經常做一些面食面條是一種不錯的選擇,通過茄汁面的做法是怎樣的了解之后,我們可以在家里把面條做得更加豐富多彩。

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