龍蝦伊面怎么做好吃

龍蝦伊面怎么做好吃

　　龍蝦伊面大家吃過嗎？怎么做才好吃呢?以下為您詳細介紹龍蝦伊面的做法。歡迎大家來參考學習！希望能給大家帶來幫助！更多精彩內容請及時關注我們應屆畢業生edu網！

　　龍蝦伊面

　　材料

　　2杯中筋面粉

　　6個蛋黃

　　1個雞蛋

　　2 小勺橄欖油

　　1大勺水

　　做法

　　先將面粉放入足夠大的盆中或者面板上，在面粉中間留出一個足夠大的小窩窩，將蛋黃，雞蛋，油和水入小窩窩中。先將窩窩中間的液體充分混合均勻，然后由外向內攪拌均勻，先呈雪花狀，再漸漸揉成光滑的面團。將面團在保濕狀態下醒半個小時，然后再揉，重復三次就可以搟了。

　　1，龍蝦放 尿清理干凈，砍成幾大塊，用干粉和鹽稍稍腌制一會兒。

　　2，鍋中放入足量的油燒熱，先將龍蝦放入熱油中爆炒龍蝦到8分熟，把龍蝦撈出來。

　　3，把煮好的伊面放入盤中，龍蝦頭尾和西蘭花裝飾好待用。

　　4，鍋中留有適量的油，放入蔥姜爆香，然后加入高湯，鹽，糖，料酒調味，倒入龍蝦炒熟，最后勾薄芡出鍋，澆到伊面上即可。

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