零食產品營銷策劃方案

2017零食產品營銷策劃方案

　　當我們走進超市就會看到許多休閑食品琳瑯滿目，包裝新穎、時尚，而消費者的購買更是絡繹不絕。下面是小編整理的關于零食產品的營銷策劃方案，歡迎參考!

　　一、策劃背景

　　(1)超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。

　　據統計2010年的數字統計，我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產品等，現在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。

　　(2)由于休閑食品制造業屬于開放程度較高的行業，外資企業數量雖然不多，卻占據我國休閑食品市場超過半數的銷售收入和利潤總額。許多內資企業在龐大市場機會面前卻發展的舉步維艱，為什么呢?因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產休閑食品的企業來說，市場機會均等，能否快速做大市場規模，主要取決于對該市場領域的理解和把握。

　　(3)由此對于我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩、準、快地參入市場，我們將成為這一行業的的主導品牌，坐上“行業領袖”的寶座。

　　二、市場情況

　　1、市場容量

　　據統計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26.6克，遠低于發達國家人均消費2.6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。

　　盡管休閑食品的價格大多只有幾元錢，但在全球零食市場的品牌中已經產生了三個銷量達到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。

　　2、競品情況

　　A 休閑食品

　　品牌 產品名 規格 價格 調查地點 康師傅 妙芙歐式奶油蛋糕 96克×2枚 3.50元 家樂福店

　　4.20元 沃爾瑪店

　　達能 甜趣清甜餅干 100克裝 2.20元 沃爾瑪

　　2.20元 家樂福

　　太平 香蔥味梳打餅干 100克裝 2.10元 沃爾瑪

　　2.20元 家樂福

　　妙脆角 美式茄汁味 75克裝 3.90元 沃爾瑪

　　3.90元 家樂福

　　樂事 薯片 100克裝 4.90元 家樂福

　　4.90元 沃爾瑪

　　B 堅果類食品

　　序號 產品名稱 商標 規格 標示的生產單位及屬地 1 小核桃 華味享 180克/袋 杭州華味享食品有限公司 2 燒烤杏仁 百味林 454g/袋 福建省莆田興華食品有限公司 3 山里仁手剝 小核桃 200g/袋 安徽省寧國山里仁食品有限責任公司

　　4 笑口 榛子 500g/袋 莆田市立升商貿有限公司 5 康輝精品小核桃 康輝 160g/袋 廣東康輝集團有限公司

　　6 百味林燒烤杏仁 百味林 220g/袋 福建省莆田興華食品有限公司 7 威林榛子 威林 120g/袋 寧波華豐干果食品有限公司

　　8 恒康山核桃 恒康食品 280g/袋 中外合資寧波恒康食品有限公司

　　9 家樂福炭燒殼杏 家樂福 300g/袋 高明鴻鷹食品有限公司

　　10 笑口榛子 閩南金扁擔 500g/袋 莆田市立升商貿有限公司

　　三、消費者分析

　　1、消費人群

　　不同品類不同價位的產品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領;薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。 休閑食品市場除了按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養型、價值型、享受型等等。

　　由于我們的產品定位為國外產品，需采用高價高促銷方式。所以我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產品定位為享受型。

　　2、購買目的

　　時尚女性：這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心里個性。

　　家庭婦女：這一類消費人群主要為30——45歲的結婚女性，她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。

　　3、購買渠道

　　時尚女性：K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。

　　家庭婦女：休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。

　　四、SWOT分析

　　S-競爭優勢

　　………

　　W-競爭劣勢

　　…………

　　O-市場機會

　　1、上百億市場空間;

　　2、產品時尚、高檔，有很好的競爭優勢;

　　3、外資品牌在國內沒有強勁的領導品牌，市場競爭機會大;

　　T-市場威脅

　　1、國內上好佳、喜之郎、可比克、旺旺等品牌有很強的市場、經濟實力，給我們市場將帶來一定壓力;

　　2、從未做過該市場，沒有豐富的市場經驗，需要摸索前進，風險大。

　　五、目標規劃

　　1、市場戰略目標

　　………

　　2、銷售目標

　　根據市場預測，北京地區銷售目標為600萬。如下是詳細的目標分解情況： …………

　　六、營銷策略

　　1、產品定位

　　實物陳列等。

　　2、宣傳主題

　　A 以健康、時尚、新潮為主題，宣傳產品時尚、新潮的形象;

　　B 以無發胖成份、有降脂、健胃、補腦、滋發功效作為輔助宣傳，以此深入地提高消費者對產品的美譽度。

　　3、宣傳費用

　　A 網站：食品、健康、時尚購物類。10萬元/年

　　B 報刊：女友、精品購物、時尚、風采、大都市等時尚類�？�12萬元/年

　　C POP：商超、休閑娛樂場所廣場的燈箱、路牌、商超產品DM單。30萬元/年

　　D 陳列：商超及休閑娛樂場所的實物陳列。30萬元/年

　　八、招商策略

　　1、招商對象

　　A 休閑食品、干果及糖果類經銷公司;

　　B 干果類的經銷公司;

　　C 紅酒、白酒和酒啤類經銷公司;

　　2、招商策略

　　A 媒體廣告。如：行業關相報刊雜志和電視廣告等;

　　B 參加招商會、糖酒會等;

　　C 招商人員下市場推廣;

　　D 電子商務方式等。

　　3、招商條件

　　A 有現成的商超或誤樂場所渠道

　　B 有10個以上的人力資源，有自己的物流條件;

　　C 有良好市場運作資金;

　　D 有經營休閑食品或快銷品操作經驗。

　　4、市場支持

　　促銷品支持：POP海報、易拉寶、DM產品宣傳頁、其它;

　　促銷活動支持：免費品嘗、節日促銷、買贈促銷、獎品促銷、堆頭陳列、配置促銷員等等;

　　廣告支持：燈箱及路牌廣告、商場DM產品推薦單，詳見“公關策略”;

　　鋪貨支持：進店支持(合作商先行進店，然后我們以貨補方式補助)。

　　5、激勵政策

　　A 銷售獎勵

　　銷量： 3000—5000 5000-10000 10000-15000 15000-20000 20000以上

　　獎勵： 3000元 5000元 12000元 20000元 25000元

　　注：以上獎勵采用貨補方式操作。

　　B 經銷商銷售競賽

　　活動簡述：

　　可以制定一系列“挑戰性”的銷售目標，同時附有“極具吸引力”的經銷商獎勵

　　方案，鼓勵他們積極銷售本企業產品。

　　活動目的：

　　提高通路經營者對產品銷售的配合度，促使其積極開展市場開發活動，并努

　　力建立經銷商對產品經營的忠誠度。

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