酒店部門制服的款式與面料選擇

酒店部門制服的款式與面料選擇

　　由于諸多原因，酒店制服依然存在許多問題。如果能夠確確實實地按照新標設計并制作，那么這就是成功的酒店制服，所謂成功的酒店制服，就是它既可以完美地傳達酒店的經營理念、行業特點、工作性質和精神面貌，又能使酒店員工明確各自職責、無形中它可約束和規范員工的思想觀念、言行舉止，強化其歸屬感、責任感和榮譽感。那么酒店制服設計與面料怎么設計選擇呢?下面跟yjbys小編一起來看看吧!

　　一、前廳部份：迎賓員、行李員、總臺服務員、商務中心、管理人員

　　酒店制服

　　1、迎賓員、門童：其特征是具有明顯的禮儀標志，要體現莊重、熱情、大方的風范。顏色為紅、白、黑、金為主或紅黑色對比。款式通常借簽各國儀仗隊軍服。再加上必要的服飾相配，既要能展現出迎賓員的著裝美感，又要能表現出酒店檔次的級別。

　　2、行李員、行李生領班：禮儀性與簡便性相融匯，便于行動，款式多與門童相照應，且顏色較亮麗與明快。著裝主要表現行動敏捷、利索，款式多為立領、低圓筒帽，上衣稍短但要得體，制服顏色選擇明亮但又不艷麗為適。

　　3、前臺服務員、收銀員：前臺服務員、收銀員是酒店的最重要窗口之一，是酒店經營服務的中心環節。前臺的服裝款式設計以大方、時尚、簡約為前提，但又要不失莊重、沉穩與嚴謹。

　　除了款式、顏色外，還要注重服裝質地，因此大多以西服或變款西服為基礎款式。配飾整齊，不花哨，顏色素雅而明快，多取深色調為主。

　　4、大堂副理：通常為黑色西服上衣配黑白相間斑馬條西褲。西裝面料通常迭用國產毛料即可。

　　二、餐飲部：中餐、西餐、咖啡廳、酒吧、廚師服

　　1、中餐：中餐廳多以旗袍為主，各式民族服飾為輔，根據餐廳的定位、風格，靈活應用各種設計元素。旗袍的設計簡單而美觀，線條清晰而高雅。旗袍可分為中餐咨客、中餐服務員、中餐傳菜員和中餐領班、部長等。

　　中餐咨客、迎賓員：多以長旗袍設計為主，長至腳腕，可長袖、短袖、七分袖，也可無袖。服裝主要特征是莊重、優美大方，體現東方女性特有的魅力與美感，顏色多取鮮艷的色調。面料以金線絨、緞料為主。

　　中餐服務員：服務員多以鳳仙裝為主，短款式旗袍，袖部、下擺部都較為適應服務需要。面料以制服呢為主。

　　中餐傳菜員：傳菜員服裝應與服務員服裝互相呼應，一般在服務員服裝的基礎上外加圍裙即可。多以簡練式旗袍為主，線條清晰，造型簡潔，即體現旗袍特色，又便于服務運作，一般需佩戴圍巾，面料以制服呢為主。

　　中餐領班、部長：多以西服套裝或變款西服(中式化西服或西式化中服)為基礎款式，配上與中餐服務員或傳菜員相同顏色的花邊或配飾。顏色多取深色或服務員相對呼應，體現部門著裝的整體統一。面料多以國產毛料或制服呢為主。

　　2、西餐：西餐分為西餐咨客、西餐服務員、西餐領班等崗位。

　　西餐咨客、迎賓：多為小姐，一般穿黑長裙，短西式上衣，內穿白襯衣，腰封和領結，色彩多以紅、白、黑色為主。

　　西餐服務員：服務員通常為西式馬甲或短西服，內穿白色單領襯衫。配黑、紅、白色領結(花)，色彩宜與咨客相同。

　　部長、領班：多以黑、白、青果領、戧駁頭、單扣或雙排扣黑色禮服為主，穿白色襯衫打領結或領帶，配相應腰封。

　　3、咖啡廳咨客、領班(服務員)、送餐員、調酒員(領班)：咖啡廳的穿著較為隨意，服裝款式設計要體現休閑的主題。迎賓、咨客多采用黑色側開叉長裙、上配與服務員同色系的馬甲

　　或短西服，內穿白色襯衣，領型可變化，色彩比較明亮、活潑，服務員、通常采用西式馬夾、襯衫、西褲搭配，女服務員可選擇連衣裙。面料可采用棉質碎花，服裝的主要特征是浪漫、

　　溫馨。部長、領班通常采用短式西服為主。顏色及面料常常使用咖啡色或其它冷色調，款式跟據不同裝修風格定位，有較大變化。

　　4、酒吧：多為男性服務員，多為西式馬甲，也可為露背式馬甲，可選用緞面或花料、閃光花料的面料，色彩華貴、氣派。

　　5、廚師服：廚師服款式寬松，顏色潔凈、衛生。一般為白色，配帽子。西廚帽子很講究，帽子愈高，級別愈高。廚師長、副廚師長、中廚總廚、西廚總廚款式按國際慣例，采用法國廚師設計款式為標準，通常采用主領、雙排扣白色上衣，配黑色斑馬條、犬齒紋褲子，領圍白色或其它顏色汗巾，頭戴法國名廚卡萊姆(Marie-AntoineCareme)設計并沿用至今的廚師高帽：主廚一般為白滌棉或純棉上衣，黑扣，黑褲，高白帽配三角巾。廚師：白滌棉或純棉上衣，白扣，小黑白格褲，白帽，配三角圍巾。廚工、洗碗工：白上衣、蘭褲，配圍裙。

　　三、客房部、洗衣部

　　1、客房部：包括樓層領班(服務員)、公共區域領班(清潔工)。客房服務員服裝的特征，要求其服裝必須適應清理房間等一系列操作，便于運動，款式力求簡潔、大方、寬松，顏色潔凈洗滌。面料以藍色、咖啡色的制服呢為主。

　　2、洗衣部：包括洗衣部領班(洗燙工)、布草房領班(服務員)，與客房部相適應。

　　四、工程部

　　包含機建工程，綠化工程，電力防損部。機械維護部，根據不同部門，服裝應具備(耐磨、阻燃、防靜電等不同功能)透氣性強、易洗、易打理等特點。一般用的較多的是夾克衫和工程褲或連體褲(夾克和褲子連體)或一些T恤衫，其特點是工作方便，布料易洗、耐磨、吸汗。

　　五、保安部

　　酒店保安一般分為內保與外保兩種，服裝款式應體現威武、莊嚴的精神面貌，顏色通常為深色調，廣泛采用肩章、臂章、袖章、領章、胸章、武裝皮帶、精神帶等配件;

　　1、保安服：有一些公安警察制服的風格，在其基礎上變化，一般飾物有帽子(大蓋帽、貝雷帽)、皮帶、哨帶、肩章等。

　　2、司機：可同內保服接近或相似設計。以西裝配色，或立領短上衣加帽子，顏色主要以白色、深蘭色為主。

　　六、快餐廳

　　快餐廳服務員服裝的特征，簡潔明快，體現快餐潔凈，快速的服務，顏色多為紅、黃、蘭、粉紅等明艷的色調來體現熱情、活潑的服務風尚。多采用彩色條紋布料，來表達其青春的動感。而宴會廳服務員則應以沉穩的色調，保守而優雅的款式表達他們規范的服務風尚。

　　七、娛樂部:

　　1、美容美發：包括化妝師、形象設計師、美發師。以簡潔、明快、干凈、利落為特征。色彩多為淺色、條紋、不對稱的設計風格。發型師款式通常以襯衫、馬夾、西褲、圍裙為主，多選用光潔、平滑之面料。顏色以鮮艷明快的顏色為主;美容師(美容助理)多采用淡雅色調，柔軟透氣連衣裙。

　　2、桑拿按摩中心：包括迎送員、休息室服務員、按摩技師、客人服更衣員、修甲工、水池服務員。變化多端的桑拿迎賓服，朝氣蓬勃、自由奔放、清爽宜人。色彩體現溫馨、浪漫，面料多為棉質或毛巾料。服飾款式通常以禮服為主;技師、更衣、水池、修甲、CALL鐘等人員服飾多以針織類緊身運動裝、連衣裙或柔軟寬松中短套裝為主，服務員多以淡雅色馬夾套裝配領結(領花)為主，客人服通常為碎花、格子或素色寬松款式為主。

　　3、健康中心：包括臺球服務員、保齡球服務員、泳池服務員、健身房服務員、麻雀房服務員。是娛樂場所的系列制服，其制服多采用青春的色調，活潑的款式，動感強烈。

　　4、夜總會：夜總會包括：迎賓員、部長、服務員、DJ等。迎賓員：以長裙為主，采用華麗鮮艷，煥發著珠光寶氣，與夜總會豪華的氣氛渾然一體�？钍蕉酁樾奔�、高開叉，與可運用上緊下松的設計對比手法，更能增添女性的曲線美。色彩以黑色、深蘭、深紫色為主調，越發顯得雍容華貴。服裝的款式與場所的風格聯系密切。迎賓服飾多以在旗袍、晚禮服、燕尾服基礎上增加裝飾性飾物變化而成，普遍應用繡花、訂珠、透明、撞色、立體造型等設計手法。用料多選用輕、薄、透、亮性質的面料為主。服務員通常在迎賓基礎上加以簡化，與之相呼應，但更注重實用性，以馬夾配西褲(西裙)領結(領花)為主。部長、領班的服飾在西裝、禮服、中式西服上加以變化并與服務員、迎賓相呼應。

　　八、行政管理人員

　　包括：董事長、總經理、部門經理、主管、秘書、辦公室文員、財務部職員等：根據職位來選擇用料的檔次、顏色。酒店行政文職人員，服飾多以西服、西褲、馬夾、西裙、襯衫、領帶、領花組成。顏色多以深色調為主，體現穿著者的莊重沉穩;管理級別較高者多以深藍、藏青、黑色西裝為主。相對而言，假日酒店比商務酒店行政人員著裝要明快些。但從一般文員到高層管理衣服色調上都遵循由淺到深的規則。級別越高顏色越深。

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