黃油曲奇餅干的做法

時(shí)間：2024-09-25 06:02:47 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

黃油曲奇餅干的做法

　　曲奇餅干是一種高糖、高油脂的食品。下面yjbys小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于黃油曲奇餅干的做法，歡迎閱讀。

黃油曲奇餅干的做法

　　食材準(zhǔn)備：

　　低筋面粉180克

　　黃油90克

　　細(xì)砂糖80克

　　雞蛋50克

　　香草精適量

　　1準(zhǔn)備材料：過篩好面粉。

　　2黃油室溫軟化，倒入細(xì)砂糖攪拌均勻。

　　3用打蛋器將黃油打發(fā)到體積膨大，顏色稍淺即可，分兩到三次加入打散的雞蛋液。每次都要等黃油和雞蛋完全融合才可加入下一次。

　　4黃油打發(fā)好呈現(xiàn)輕盈，蓬松的質(zhì)地。必須與雞蛋完全混合，不出現(xiàn)分離的現(xiàn)象。

　　5在黃油糊里加入香草精。沒有的話可以不加。篩入面粉，用刮刀攪拌均勻成曲奇面糊。

　　6把面糊裝進(jìn)裱花袋、在烤盤上擠出面糊。

　　7預(yù)熱烤箱，180度，中層，10分鐘，(各家烤箱溫度不一樣，根據(jù)自家烤箱制定溫度)。便面上色就可以了。

　　8美味的黃油曲奇出爐了。美味堪比丹麥曲奇呢。我再也不用花錢去買那么貴的丹麥曲奇了。啥時(shí)想吃就啥時(shí)做!

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