南昌桂花炒年糕的做法

南昌桂花炒年糕的做法

　　桂花年糕，可調(diào)養(yǎng)脾胃，色澤美觀，口感香甜松軟。以下是小編整理的南昌桂花炒年糕的做法。簡(jiǎn)單又易學(xué)，一起來(lái)試試看吧。

　　1.準(zhǔn)備好原料。

　　2.12鍋里放少許油，把年糕煎至微黃盛出。

　　3.21再放適量油在鍋里，加兩勺白糖。

　　4.中火炒到微微發(fā)黃，成焦糖色。

　　5.加一勺糖桂花下去炒勻（糖桂花也可以在最后再放哈，我這樣是想把桂花的香味融進(jìn)年糕里去，其實(shí)都差不多的，本來(lái)就已經(jīng)很香了）

　　6.把煎好的年糕放進(jìn)去，加一小半碗開(kāi)水翻拌均勻，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，中途翻兩次。

　　7.待湯汁收得比較濃稠時(shí)關(guān)火。

　　8.裝盤(pán)即可。

　　糖桂花炒年糕理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。

　　南昌桂花炒年糕的做法2

　　用料

　　糖桂花  4-5勺

　　白糯年糕條  3條

　　做法

　　1、熱鍋涼油，放入4-5勺糖桂花炒出香味，關(guān)火。

　　2、白糯年糕條，清洗后，切片

　　3、倒入炒好糖的鍋內(nèi)，翻炒。

　　4、翻炒均勻后，開(kāi)小火，收汁即可出鍋。

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