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      2. 年糕的做法

        時間:2024-10-08 23:44:48 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

        關(guān)于年糕的做法大全

          今天為大家介紹金絲年糕的做法。年糕的寓意是年年高升,人們?yōu)榱巳∵@個好意頭,經(jīng)常在逢年過節(jié)的時候,做年糕。那我們就一起來學(xué)習(xí)有關(guān)年糕的做法。

         關(guān)于年糕的做法大全

          年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素。

          一般人群均可食用

          老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

          年糕的做法大全

          1.脆炸吉列馬蹄糕

          原料:馬蹄糕適量、面包糠 適量、雞蛋1只、生粉適量

          制作方法:先將馬蹄糕切件、沾滿生粉后上蛋漿,再貼上面包糠,滾油約170度火,炸至金黃便可上碟。

          2.年糕糖水的做法

          原料:雙色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g

          做法:先將雙色年糕切成正方形狀,大小隨意;水、姜片煲滾;放入年糕同煮約五分鐘便可。

          3.粵港風(fēng)味年糕的做法

          原料:各式年糕適量、食用油適量

          做法:

          1、煎-將各式年糕切成片狀,大小隨意。放少量油,將年糕煎至金黃即可。

          2、蒸-將各式年糕切成片狀,蒸透即可。

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          收藏菜譜用料 糯米粉 150克 紅糖 2勺 提子干 適量把做法保存到手機(jī)做法1.

          準(zhǔn)備食材:糯米粉150克,紅糖2勺,提子干適量

          2.提子干清水清洗干凈后瀝干水份備用

          3.紅糖用開水化開備用

          4.糯米粉碗中,加入化好的'紅糖水,邊攪拌邊倒入紅糖水,攪拌至干粉變濕潤成絮狀

          5.在大碗中鋪上一層濕的屜布,然后鋪上一層糯米粉,一層提子干,再鋪一層糯米粉,一層提子干,最后再鋪一層糯米粉壓實(shí)

          6.涼水上鍋,待水燒開后,40到60分鐘后即可取出年糕

          7.出鍋后連同模具一起放冰箱冷藏6小時后,切塊就可以吃啦!(冷藏后的年糕易成型,不影響切好后的美感。

          8.最初這個菜怎么都做不好,幸虧朋友推薦了香哈菜譜app,上面各種達(dá)人超贊的做法,推薦你也下載香哈菜譜看看吧~

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