可可酸奶蛋糕圈的制作方法
“上次用積分兌換了一個天使蛋糕模具，本想用來做次天使蛋糕，無奈怕蛋黃剩下，于是就用這模具來做可可蛋糕，模具非常好用，不粘模，也脫得非常完整，實(shí)實(shí)在在的一個蛋糕圈哦~~~ 話說加了酸奶的蛋糕就是好吃，和可可搭配在一起顯得是那么的和諧，一點(diǎn)也不沖突，吃起來是非常的美味，就是拍照水平不行，拍不出那感覺，將就看哈~~~”
制作步驟：
1.準(zhǔn)備好所有原料（巧克力醬忽略哈，最后忘放了）
2.將蛋白蛋黃分離，將蛋白放進(jìn)無油無水的容器里
3.可可粉和低粉混合后過篩（只過了一遍篩，還是顯得不是很細(xì)膩，應(yīng)該再過一次）
4.蛋黃里加上一部分糖、玉米油和酸奶攪拌均勻
5.攪勻后將過篩的粉類倒進(jìn)去翻拌均勻
6.蛋白中滴幾滴檸檬汁，分三次加糖打發(fā)至小尖角狀態(tài)
7.將打發(fā)好的三分之一的蛋白倒進(jìn)蛋黃混合糊里翻拌均勻
8.再倒回打發(fā)好的蛋白中翻拌均勻，不要畫圈攪拌，以免消泡
9.將蛋糕糊倒進(jìn)模具里
10烤箱180度，上下火，烤至35分鐘左右即可。
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