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      2. 紙杯蛋糕的制作方法介紹

        時間:2024-06-26 09:24:16 糕點培訓 我要投稿
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          第一步

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          準備低筋蛋糕粉、細砂糖、雞蛋、檸檬

          第二步

          準備不銹鋼盆,打入雞蛋,加入適量檸檬汁

          第三步

          將糖分3次加入蛋液中,高速打發

          第四步

          打至提起打蛋器,蛋液不會很快滴下,并且打蛋器在盆中畫出的花紋不會很快消失即可

          第五步

          把低筋蛋糕粉篩入打好的蛋糊中

          第六步

          用勺子將攪拌好的面糊挖進紙杯中,放7分滿

          第七步

          將烤箱設置160度,預熱5分鐘,將面包杯放入烤箱中層,上下火160度烤20分鐘

          第八步

          完成


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