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      2. 老人高血壓吃什么好-高血壓飲食有什么禁忌

        時間:2024-08-28 10:22:02 公衛執業助理醫師 我要投稿
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        老人高血壓吃什么好-高血壓飲食有什么禁忌2017

          高血壓是慢性病,需要長期調理,飲食對高血壓患者來說很重要。有些食物會使血壓升高,高血壓患者要避免食用。那么,老人高血壓吃什么好?高血壓是一種很常見的疾病,這種疾病給老年健康會造成很大的影響,因此飲食上要多加注意。下面是yjbys小編為大家帶來的關于高血壓的飲食禁忌的知識,歡迎閱讀。

          老人高血壓吃什么好?

          1、茄子

          茄子不僅做法多樣,營養豐富,還適宜高血壓患者食用。這是因為茄子含有豐富的維生素P和皂甙等物質,經常食用能夠幫助降低人體膽固醇,還能提高毛細血管抵抗力,因而具有很好的保護心血管的功能。

          茄子對疾病的康復具有相當高的價值,而對生命力的提高屬于有效范圍。與苦瓜同食,苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。

          2、芹菜

          芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。芹菜是眾所周知的降壓蔬菜,芹菜之所以能降血壓,主要是因為它能對血管產生影響,能幫助擴張血管,達到降血壓的效果。

          常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。人們吃芹菜時應注意兩點:一是芹菜屬涼性食物,陰盛者常吃可清火,陰虛者則不宜多吃,多吃會導致胃寒,影響消化,大便變稀;二是芹菜所含營養成分多在菜葉中,應連葉一起吃,不要只吃莖桿丟掉葉。

          3、南瓜

          南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預防骨質疏松和高血壓。南瓜中含有的多種礦質元素,如鈣、鉀、磷、鎂等,都有預防骨質疏松和高血壓,特別適合于中老年人與高血壓患者。

          南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素,所以最好連皮一起食用,如果皮較硬,就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候,南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿卜素,所以盡量要全部加以利用。吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜,南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化,適宜于胃病者。

          4、脫脂牛奶

          高血壓的發生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關。當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時,其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物,有助于維持血壓穩定。最有效、最常用的補鈣食品莫過于奶類及奶制品,這類食物不僅含鈣豐富,而且也含有豐富的其他礦物質和維生素。

          脫脂牛奶能限制脂肪的攝入,同時豐富的鈣和維生素D,也能起到降血壓的效果。據醫學實驗,這種物質的結合能幫助降低3%-10%的血壓,能夠降低心血管疾病的發病率。患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統疾病,以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應該喝脫脂牛奶。

          高血壓飲食禁忌有哪些?

          1、忌煙

          高血壓患者要忌煙,香煙中的尼古丁,能刺激心臟和血管,使血壓升高,加速動脈粥樣硬化的形成。

          2、忌酒

          飲酒可使心率增快,血管收縮,血壓升高,還可促使鈣鹽膽固醇等沉積于血管壁,加速動脈硬化。忌長期大量飲酒,更易誘發動脈硬化,加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。

          3、忌濃茶

          高血壓病患者忌飲濃茶,尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高,可以引起大腦興奮、忌不安、忌失眠、忌心悸等不適,從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

          4、忌雞湯

          雞湯的營養價值很高,而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此,雞湯不能盲目地作為病人的營養品,特別是患有高血壓的人,不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情,對身體有害無益。

          5、忌肥肉

          肥肉中含有大量的脂肪,當人體攝入這些脂肪后,一些脂質容易在血液中沉淀,慢慢的會增加血管的負擔,高血壓患者一般有血管硬化或者血管狹窄的現象,吃肥肉無疑會加重血液循環的負擔。所以盡量不吃肥肉,如肥豬肉,肥牛肉等。

          6、忌狗肉

          高血壓病病因雖多,但大部分屬陰虛陽亢性質,狗肉溫腎助陽,能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓,或為腎陽虛,虛陽上擾,痰火內積,瘀血阻絡等,食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血,均與病情不利。所以不宜食用。

          7、忌動物蛋白質

          高血壓病患者應限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、忌蛋類)的攝入,因蛋白質代謝產生的有害物質,可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白,如魚肉、忌牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、忌酪氨酸等)有降壓作用。

          8、忌多鹽食物

          食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉溜留可引起細胞外液增加,心排出量增多,血壓上升。因此,高血壓患者應限制鹽量的攝入。

          9、忌辛辣食物

          常見的辛辣食物有蔥、忌大蒜、忌生姜、忌芥末、忌韭菜、忌辣椒、忌桂皮、忌八角、忌洋蔥等,高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬于熱性食物,倘若高血壓患者有發熱、忌便秘、忌疼痛等癥狀,食用辣椒后會加重癥狀,抵消降壓藥物起到的療效。

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