韓國牛肉豆腐鍋做法
牛肉豆腐鍋是指牛肉與豆腐一起燉出來的美味，是韓國的一道家常菜，以下是小編整理的韓國牛肉豆腐鍋做法，歡迎參考閱讀!
烹飪難度：困難
烹飪時間：數(shù)小時
主料
牛肉片 30片
菠菜3株
豆芽菜1盤
蒜末3大匙
豆腐1塊
土豆1顆
白蘿卜1/2根
蛋2顆
熟白芝麻1小碟
青椒2根
調(diào)料
韓國辣醬4大匙
辣椒粉3大匙
做法步驟
1、將切片的蘿卜和土豆放到鍋里，加水煮蘿卜土豆湯。
2、往水晶碗里倒入三大匙蒜末，再放入牛肉片和一匙醬油，拌勻備用。
3、將豆腐切成片狀，放在一邊備用。
4、將菠菜切成段狀，放在一邊備用，再將青椒也斜切成小段。
5、鍋里倒入色拉油，然后倒入三分之一腌好的牛肉，稍微拌炒后再加入一大勺韓國辣椒醬。
6、將豆腐和青椒倒入鍋中拌炒。
7、將整鍋煮好的蘿卜土豆湯倒入上述鍋中，再加入適量醬油調(diào)味。豆腐煮入味后放入一大勺辣椒粉。
8、當豆腐煮到漂浮起來時，就表示豆腐已經(jīng)煮入味了。將切好的.菠菜、豆芽以及剩下的三分之二鹽牛肉倒入鍋中。
9、將兩顆蛋打勻，淋在鍋里。
10、將整口鍋的食材移至砂鍋中，開火煮砂鍋，
11、待湯液沸騰后即可享用。
烹飪小竅門
蔬菜一定不能早放，否則容易煮爛，并且菠菜的綠色煮進鍋里，會影響整道料理的色澤
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