韓式海鮮鍋的做法
韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。你知道韓式海鮮鍋要怎么做嗎？下面是由小編為你精心編輯的韓式海鮮鍋的做法，歡迎閱讀！
主料
五花肉100克 鮮蝦5個
南豆腐6片 辣白菜200克
金針菇150克 鮮魷魚150克
輔料
鹽少許 韓式辣醬2大勺
色拉油1勺 姜3片
蒜蓉3-4瓣 溫開水250克
做法步驟
1. 蝦洗凈去蝦線，蝦腦；魷魚洗凈切段；五花肉切片備用。
2. 金針菇洗凈瀝水；豆腐適量切片；辣白菜切段備好。
3. 適量蒜切碎，姜切絲。
4. 熱鍋后放入色拉油，放入五花肉先煸炒，等五花肉開始變金黃了，加入姜絲和蒜蓉翻炒。
5. 加入辣白菜，放入兩大勺韓式辣醬，再加入魷魚，繼續(xù)翻炒。
6. 炒出香味后，加入250克左右的溫開水，少許鹽，大火煮。
7. 等燒開后轉(zhuǎn)中火，5分鐘左右放入金針菇。
8. 2分鐘，加入南豆腐和鮮蝦。
9. 蝦變色后就可以出鍋了，放入砂鍋內(nèi)即可食用。
小貼士
最后放豆腐和鮮蝦，都時間不要過長，否則煮老了口感不好。這款是咸香酸辣口味的，根據(jù)口味可以加些糖進去。
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