韓國(guó)香辣雞爪怎么做
導(dǎo)語(yǔ):香辣雞爪,人見(jiàn)人愛(ài),可是能不能自己制作呢?下面是韓國(guó)香辣雞爪制作方法,歡迎參考!
1. 將橄欖油到去鍋里
2. 放去蒜泥
3. 將雞爪倒入,翻炒一會(huì)
4. 放入辣椒醬,能吃辣的放入辣椒粉,放入醬油,白糖,番茄醬,翻炒一下
5. 將鍋里放入一小碗水小火煮,熟后大火燒干汁
6. 出鍋
韓國(guó)香辣雞爪具體步驟:
簡(jiǎn)介
雞爪一定要晾涼了再做醬汁,否則熱的'雞爪掛不上醬汁,本人曾經(jīng)就因?yàn)橹庇昧藷岷醯碾u爪,結(jié)果...以失敗告終,一點(diǎn)兒也沒(méi)掛上。記。弘u爪煮好后一定要晾涼啊!!
材料
雞爪,韓式辣醬,料酒,老抽,干紅辣椒,八角,肉桂,孜然,芝麻,糖,醋,鹽,雞精
做法
1.用韓式辣醬、孜然、芝麻、糖、醋、雞精調(diào)成醬汁備用
2.鍋中倒入清水,涼水下入洗凈的雞爪,加少許老抽調(diào)色,同時(shí)放八角、肉桂、鹽開(kāi)始煮雞爪,大火讓水開(kāi)后,撇去浮沫,轉(zhuǎn)中火燉20分鐘左右,見(jiàn)雞爪肉皮開(kāi)裂為準(zhǔn)。
3.將煮好的雞爪撈出晾涼
4.鍋中加少許底油,油熱后倒入調(diào)好的醬汁,不停的按一個(gè)方向攪動(dòng),待醬汁粘稠后倒入晾涼的雞爪,翻炒均勻就OK啦!
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