韓式辣醬炒章魚的做法
做韓式辣醬炒章魚，小章魚一定要新鮮，觸角像花一樣有張力才好，塌了就不那么新鮮了，顏色也是越淺越新鮮。下面是小編分享的韓式辣醬炒章魚的做法，歡迎大家瀏覽！
做辣醬炒章魚所需食材：
主料：章魚一斤，鵪鶉蛋適量，青椒兩個(gè)，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜適量
辣醬炒章魚的做法步驟：
1. 章魚剪頭扒皮處理干凈
2. 章魚焯熟青菜隨意切好
3. 鵪鶉蛋炒至金黃
4. 下蒜末章魚胡蘿卜翻炒
5. 倒入料酒番茄沙司韓式辣醬蠔油生抽加入青椒翻炒
6. 出鍋灑少許白芝麻
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