意大利三大咖啡豆品牌

意大利三大咖啡豆品牌

　　導言語:意大利烘培咖啡豆特點特征口感含量三大品牌介紹 法式烘焙(French) 法國式的烘培法，色澤略帶黑色，苦味強勁，還會滲出油脂，苦味和濃度都加深。一起來學習一下。

　　成立于1919年的布里斯朵(Bristot)占據了意大利咖啡的三分之一壁江山，與Lavazza、Illy并稱為“意大利三大咖啡品牌”，以 “堅持先下單再烘焙”為驕傲。布尼斯朵咖啡館內的產品將全部采用國際知名品牌，包括意大利ELEKTRA專業咖啡機、英國皇家泰勒茶，通常用“Tea fit for a king”來形容、法國1883果露、美國yons果醬等，而咖啡豆原料則采取從意大利進口過來再加工。為了堅持每一杯咖啡的純正口味，布尼斯朵總是在客 人點單后，再進行研磨。來自意大利的A類頂級咖啡機，有著“咖啡機中的勞斯萊斯”的稱號。據說在威尼斯圣馬可廣場的一家咖啡館10歐元一杯的咖啡，每天都 有人排隊購買。

　　Bristot單品豆有良好出身。“友善鳥認證”、“遮蔭咖啡認證”和“有機咖啡組織”認證，說明了咖啡樹的生長條件和種植技術。1919年創業， 名列義大利知名的專業咖啡豆三大品牌之一。 Bristot從烘培技術、專業人員到嚴格品管，都有其獨到的超高標準，堅持在客戶下訂單才開始烘培生豆，所烘培出來的 咖啡豆能滿足最有品味的咖啡鑒賞家，是極少數擁有ISO 9002及HACCP認證資格的咖啡烘培業。目前全世界有超過35個國家在使用Bristot咖啡豆，其中還包括聞名國際的”米其林”評鑒的四星餐廳。

　　這款黑牌豆為Bristot公司最頂級的烘焙咖啡豆，所選取的生豆皆為世界最優良的咖啡莊園所生產。 其中有80%中美洲及南美洲的Arabica高山豆，再搭配20%最能突顯其特色的北印度Robusta低地豆，兩者相得意彰，融合出最細膩的風味，並且 可煮出帶著金褐色、香濃的espresso濃縮咖啡，深獲義大利咖啡鑑賞家所喜愛。 其中有80%中美洲及南美洲的Arabica高山豆，再搭配20%最能突顯其特色的北印度Robusta低地豆，兩者相得意彰，融合出最細膩的風味，并且 可煮出帶著金褐色、香濃的espresso濃縮咖啡，深獲意大利咖啡鑒賞家所喜愛。

　　SUBLIME 100%金牌

　　精選出中美洲所產的100%高山豆，經過嚴格篩選、分級、調和，并由經驗豐富的烘豆師采取傳統煮 espresso濃縮咖啡所需的豆子烘焙法，烘焙出這款風味優雅的咖啡豆。 對講究正統義式濃縮咖啡喝法的行家，Bristot金牌絕對能滿足所求。 對講究正統義式濃縮咖啡喝法的行家，Bristot金牌絕對能滿足所求。 意大利三大咖啡品牌之Bristot

　　BUON GUSTO白牌

　　如果要選擇沖煮添加牛奶的Latte或Cappuccino所需的咖啡豆，這款白牌豆是最佳的選擇，因為它是 Bristot公司特別選取60%南美和印度的Arabica高山豆，調和40%產自中非的Robusta低地豆，以傳統的慢火烘焙法，讓此款白牌豆能彰 顯出飽滿的香氣和溫和的口感，如此正是最適合用來沖煮添加牛奶的咖啡飲品。 而 Bristot 的白牌豆也確實成為義大利出口烘焙豆中的佼佼者，風行各國。 而Bristot的白牌豆也確實成為義大利出口烘焙豆中的佼佼者，風行各國。

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