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      1. 幾款常見的咖啡的區別

        時間:2024-10-10 19:04:48 咖啡茶藝 我要投稿
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        幾款常見的咖啡的區別

          材料:咖啡粉、純凈水、原味糖漿、發泡奶油、巧克力碎、餅干棒

          做法:

          讓你活力一整天的清晨咖啡--熱拿鐵

          1、咖啡粉放入咖啡機的咖啡勺中,蓋上噴淋頭;

          2、打開水箱蓋,倒入純凈水;

          3、根據杯子的大小,選擇合適的擱架高度將杯子放上去;

          4、按下(常規)或是(加濃)按鈕開始沖泡咖啡,我選擇了加濃;

          5、沖泡完成后咖啡機自動關閉,取下咖啡液;

          6、將20毫升原味糖漿加入咖啡杯中,倒入近半杯接近沸騰的熱牛奶;

          7、將咖啡沿著勺子從杯子邊緣緩緩倒入至近滿杯;

          8、將打發的淡奶油加在咖啡上面至滿杯;

          9、最后撒上巧克力碎,插上餅干棒裝飾即可。

          百利甜冰咖啡

          材料:咖啡粉20克或速溶咖啡40克、純凈水400克、百利甜酒80克(可根據個人的酒量和喜好調整)。

          做法:

          炎熱夏天提神醒腦的百利甜冰咖啡

          1、用開水沖泡咖啡后晾涼;

          2、咖啡一半倒入冰格制成咖啡冰塊,另一半放入冰箱冷藏;

          3、將制成的咖啡冰塊放入杯子,倒入百利甜酒;

          4、再倒入冷藏的咖啡調勻即可。

          經典卡布奇諾咖啡

          材料:咖啡粉(可以是現成的咖啡粉,也可以用咖啡豆自己磨,甚至是速溶咖啡也都可以)、牛奶

          做法:

          在家也能做出媲美咖啡館的經典卡布奇諾

          1、先將咖啡粉沖煮出一份濃咖啡;

          2、將牛奶加熱至60-70°C之間,倒入一個奶杯約1/2 處;

          3、用簡易打泡器攪打牛奶2-3分鐘至牛奶蓬松,出現細膩的奶沫,體積接近于原來的2倍;

          4、將奶杯在桌上輕輕地敲一會,這樣可以使奶沫分層(也就是使蒸汽式奶沫和打發式奶沫分離);

          5、用一把大勺子擋在奶杯杯口,擋住打發式奶沫,將蒸汽式奶沫倒入一個空玻璃杯,不超過其1/3的高度;

          6、再用勺子將浮在奶杯上部細膩的打發式奶沫舀到蒸汽式奶沫上,也是約1/3的高度;

          7、最后將熱咖啡慢慢倒入杯中,就可以看到漂亮的不同顏色層了;

          8、可以根據自己的喜好在咖啡中加糖,在奶沫上撒巧克力粉或肉桂粉等等。

          冰摩卡咖啡

          原料:巧克力醬25克、冰牛奶150ML、摩卡咖啡40ML、冰塊約15塊、淡奶油100ML、糖10克、可可粉適量

          做法:

          夏日里最美妙的涼爽享受——冰摩卡咖啡

          1、將杯中,擠入巧克力醬

          2、冰塊放入

          3、再倒入摩卡咖啡、冰牛奶,攪拌勻。

          4、淡奶油加糖打到不可流動,放入裱花中,擠在咖啡杯中

          5、最后撒上點點的可可粉裝飾一下。

          花式咖啡

          材料:咖啡豆,牛奶,可可粉

          工具:奶泡杯,磨豆機,摩卡壺,篩子,糖粉篩

          做法:

          1、準備好材料和工具,咖啡杯倒入熱水暖杯。

          2、磨豆。現磨的豆煮出來咖啡好喝。

          3、裝入摩卡壺煮咖啡。

          4、純牛奶加熱至60°倒入奶泡杯,打出奶泡。

          5、溫熱的咖啡杯倒入1/3熱咖啡。

          6、倒入牛奶和奶泡。

          7、借助糖粉篩和篩子。

          8、用可可粉篩出美麗的圖案。

          淡奶油咖啡

          材料:礦泉水適量,LAVAZZA拉瓦薩意式濃縮咖啡粉適量,淡奶油75ml,巧克力醬適量。

          做法:

          1、咖啡機中加入適量礦泉水。

          2、在咖啡槽中加入適量LAVAZZA拉瓦薩意式濃縮咖啡粉。

          3、放上咖啡壺,通電將咖啡煮好。

          4、淡奶油倒入容器中。

          5、用打蛋器打發。

          6、將煮好的咖啡倒入杯中1/2滿。

          7、將打發的淡奶油倒入咖啡中。

          8、用巧克力醬在咖啡表面花圈。

          9、用牙簽根據個人喜好畫出圖案,一杯香濃的淡奶油咖啡就做好了。

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